Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Sempena sambutan kemerdekaan ke 64 tahun yang bakal disambut 31 Ogos beberapa hari lagi, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
1. Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
2. Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
3. Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
4. Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
6. Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
7. Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
8. Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
9. Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
10. Belangkas Bakar
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
11. Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Baru-baru ini dua beradik di Kota Bharu, Kelantan ini tidak menang tangan menjual hidangan belalang masak kerutuk atau goreng kunyit, hingga mampu menjana pendapatan sampingan yang tinggi sejak 3 bulan lalu. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
12. Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
14. Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
Remaja Kehilangan 6 Insan Tersayang Akibat Kemalangan, Kini Bergelar Siswa! Tahniah
Seorang remaja yang tular kehilangan sekeluarga dalam kemalangan maut, Abdul Rahman Amir Ruddin, kini melanjutkan pelajaran institusi pengajian tinggi (IPT).
Menerusi video yang dikongsikan oleh ibu saudara di TikTok, siswa berusia 20 tahun itu dilihat menjinjit beg berisi kelengkapan asrama di kolej kediaman Universiti Islam Selangor (UIS) tanpa kehadiran ahli keluarga kandung di sisi.
ARTIKEL BERKAITAN: Cipta Sejarah! Graduan Cemerlang Ini Raih Lebih 5 Anugerah Berprestij Sepanjang Pengajian. Tahniah!
“Bismillahirahmanirahim.. Semoga apa yang dicitakn tercapai nanti. Semua pun mendoakan yang terbaik buat kamu. Jaga diri baik-baik, Aman (Abdul Rahman),” tulisnya.
Menerima lebih 23 ribu jumlah tontonan, menerusi video tular berdurasi 41 saat itu warganet mendoakan kejayaan Abdul Rahman.
“Alhamdulillah. Kejar cita-citamu Aman. Semoga perolehi segulung ijazah,” komen seorang pengguna.
“Rasa sebak pula, melangkah sendirian. Biarpun ditemani ibu saudara dan terpisah sementara pulak dengan Dollah. Tahniah Aman, semoga di permudahkan pembelajaran di UIS,” komen lagi pengguna lain.
“Selamat menuntut ilmu Aman. Semoga mendapat Anugerah Dekan setiap semester,” tulis pengguna lain.
Difahamkan, Abdur Rahman mengambil jurusan pengajian bahasa Al-Quran.
Terdahulu, pada Disember tahun lalu Malaysia dikejutkan kemalangan yang menimpa meragut nyawa enam sekeluarga iaitu bapa Amir Ruddin Ismail, ibu, Norahimah Noor Muhamad; anaknya Fatimatulzahrah, Seri Khadijah Aqilah, Rufaidatul Asyariyah, dan Muhammad Assyakrawi.
Bagaimanapun, hanya seorang adiknya iaitu Abdullah, 16, terselamat. Pada hari kejadian Abdul Rahman tidak bersama keluarganya kerana ada urusan lain.
Enam sekeluarga yang menaiki Perodua Alza itu dalam perjalanan dari Kluang ke Segamat untuk menghantar Noorahimah yang bertugas sebagai guru Sekolah Agama Kemedak.
Abdullah yang mengalami kecederaan parah pada bahagian kepala, usus dan paru-paru hingga dimasukkan ke Unit Rawatan Rapi Hospital kini sihat sepenuhnya.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: TikTok Tinietine4
Ambil Mood Deepavali, Resipi Paruppu Vadai, Kuih Tradisi Masyarakat India Ini
Paruppu Vadai merupakan sejenis kudapan ringan yang berasal dari India selatan.
Kuih vadai ini bukan sahaja dinikmati oleh kaum India malah turut popular di kalangan berbilang kaum di Malaysia. Rasa lemak kacang dhal dengan aroma rempah ratus dan daun kari memang mampu membuka selera seisi sesiapa sahaja.
ARTIKEL BERKAITAN : 5 Resepi MURUKU Istimewa Sempena Deepavali, Senang & Sedap Buat Kudapan!
Malah, kudapan sihat namun penuh berkhasiat ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Sempena cuti umum Deepavali, jom kita try kudapan tradisi masyarakat India ini.
Bahan-Bahan:
4 cawan kacang dhal – rendam semalaman atau minimum 4 jam
4 biji bawang besar – dicincang halus
2 biji cili merah (dicincang halus
2 biji cili hijau – dicincang halus
3 tangkai cili kering – dicincang halus
1 sudu besar jintan manis – ditumbuk kasar
2 tangkai daun sup dan daun bawang – dicincang halus
1 tangkai daun kari – dicincang halus
2 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
Sedikit garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Serbuk perasa’
Cara Membuat:
1. Kisar 3 setengah cawan kacang dhal dengan telur dan 1 senduk kecil air.
2. Kemudian,campurkan baki setengah cawan kacang dhal didalam kacang dhal yang telah dikisar tadi.
3. Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, cili merah,cili hijau,cili kering, daun sup dan daun kari, kacau sebati.
4.Masukkan pula jintan manis, tepung gandum, garam dan serbuk perasa secukupnya.
5. Panaskan kuali dengan api perlahan dan kepal-kepalkan bentuk bulat, masukkan perlahan-lahan dalam minyak dan goreng hingga kekuningan.
Selamat Mencuba!
BACA LAGI : 4 Artis Bollywood Kena ‘Troll’ Lepas Sokong Larangan Main Mercun Sempena Deepavali
Sumber: Aneka Resipi Kuih Muih
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
10 Ayat Surah Al-Khafi Sebagai Pelindung, Elak Jadi Pengikut Dajjal
Telah banyak tanda-tanda akhir zaman dan jelas apa yang dikatakan dalam Al-Quran terjadi di depan mata kita. Termasuklah binaan bangunan tinggi di kota Makkah (Menara jam yang dibanggakan), keringnya sungai Tigris dan Sungai Eufrat.
NASA memaklumkan bahawa sejak tahun 2003 hingga 2010, kandungan air sepanjang sungai Tigris dan Eufrat mulai Turki, Syiria, Iraq hingga Iran telah kehilangan sekitar 144 juta kilometer kubik. Kandungan air itu terus berkurang dalam jumlah yang sangat besar pada tahun 2010 hingga 2015.
Selain itu tanda-tanda akhir zaman dan petanda kiamat semakin dekat adalah dengan kehadiran Dajjal.
Ketika kehadiran Dajjal, (digambarkan sebagai seorang pemuda yang rambutnya kerinting dengan matanya menyembul keluar), fitnah akan berleluasa dan menjadi perkara paling menggerikan di muka bumi ini. Bagi mereka yang tidak teguh imannya akan dengan mudah menjadi pengikut dajjal dan ketika itu mereka akan kesesatan hingga ke hari kiamat.
Dalam satu hadis Rasulullah SAW, ada disebut kaum wanita merupakan pengikut dajjal paling besar.
“Kebanyakan pengikut Dajjal, adalah orang Yahudi dan kaum wanita” (HR. Ahmad).
Selain golongan wanita, pengikut dajjal terdiri dari kaum Yahudi, bangsa Turki, bukan bangsa Arab dan ramai lagi.
Dari Anas bin Malik, Rasulullah SAW bersabda,
“Yang mengikuti Dajjal adalah orang Yahudi dari Ashbahan (Iran) dan jumlahnya ada 70.000 orang dan mereka memakai thilsan (yang menutup pundak dan badan)” (HR. Muslim no. 2944).
Kenapa kaum wanita menjadi pengikut terbesar dajjal? Adakah dajjal memiliki sesuatu yang menjadi daya penarik bagi kaum wanita mempercayainya? Adakah kerana kehensemannya?
Hari ini, kita sering melihat wanita mudah tergoda dengan ketampanan lelaki. Ditambah lelaki itu hadir dengan pakej badan yang sado. Bukan itu saja, lelaki yang memiliki kewangan teguh adalah ciri-ciri kesukaan wanita ketika ini. Tetapi apa yang pasti, wanita mudah tertarik dengan lelaki kacak dan tampan!
Kenapa dajjal diikuti wanita sedangkan dia bukan kacak pun!
Satu tulisan di fb Yusof Ismail, dia menyenaraikan ciri-ciri yang ada pada Dajjal. Berikut perkongsiannya.
Ada orang kata Dajjal ni handsome, ini saya ringkaskan 7 sifat fizikal Dajjal berdasarkan riwayat hadis. Kalau handsome lagi, saya tak tahulah:
1.Usianya: Seorang pemuda atau belia (Riwayat Muslim)
2- Rambutnya sangat kerinting (Riwayat Muslim)
3- Mata kananya buta dan tersembol keluar seperti kurma kering (Riwayat al-Bukhari)
4- Badannya gempal (Riwayat al-Bukhari) dan pendek (Riwayat Abu Daud), dan besar (Riwayat Muslim)
5- Kulitnya berwarna merah (Riwayat al-Bukhari)
6- Dahinya lebar (Riwayat Ahmad), tertulis ك ف ر (Riwayat Muslim)
7- Kakinya pendek dan pengkar (Riwayat Abu Daud)
Mendengar ciri-ciri fizikal dajjal pun kita tahu dia bukan hensemkan tapi kenapa begitu ramai kaum wanita terpedaya?
Di saat dunia hari ini sudah memperlihatkan begitu banyak tanda-tanda akhir zaman, adalah lebih baik kita sedar dan bersedia agar tidak terpedaya dengan dajjal.
Ingatan untuk kita semua, salah satu cara untuk mengelak menjadi pengikut dajjal adalah dengan membaca 10 ayat surah Al-Khafi sebagai pelindung.
Nabi Muhammad s.a.w. mengingatkan para pengikutnya untuk membaca sepuluh ayat dari Surah Al-Kahfi sebagai perlindungan dari Dajal. Baginda juga mengingatkan para pengikutnya untuk berdoa, “Ya Allah! Aku berlindung dengan-Mu dari musibah Dajal.” Baginda juga menyatakan terdapat tiada musibah yang lebih hebat daripada Dajal sejak penciptaan Nabi Adam a.s. hingga Hari Kebangkitan.
Surah Al-Kahfi diturunkan di Makkah (kecuali ayat 28, 83 dan 101 yang diturunkan di Madinah) dan merupakan salah satu dari lima surah Mekah yang dimulai dengan “Alhamdu lilah” (Segala puji bagi Allah).
Surah ini mempunyai 110 ayat, dan namanya diambil dari ayat ke-9 apabila disebut tentang orang orang yang berada di dalam gua (Kahfi).
Mungkin ramai yang sedia maklum bahawa surah al-Kahfi sangat digalakkan untuk dibaca pada setiap hari Jumaat. Jadi marilah kita sama-sama berdoa agar kita dan seluruh ahli keluarga kita bukan tergolong menjadi pengikut Dajjal apabila tiba masa dia keluar kelak.
Sumber : Arkib Remaja ( Almaswa)
