Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Sempena sambutan kemerdekaan ke 64 tahun yang bakal disambut 31 Ogos beberapa hari lagi, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
1. Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
2. Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
3. Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
4. Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
6. Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
7. Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
8. Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
9. Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
10. Belangkas Bakar
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
11. Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Baru-baru ini dua beradik di Kota Bharu, Kelantan ini tidak menang tangan menjual hidangan belalang masak kerutuk atau goreng kunyit, hingga mampu menjana pendapatan sampingan yang tinggi sejak 3 bulan lalu. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
12. Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
14. Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
#GirlPower Dahlia Rizal Berjaya Genggam Ijazah Sarjana Muda Di Universiti Malaya-Wales. Tahniah!
Personaliti media sosial dan model popular, Dahlia Rizal, berjaya menamatkan pengajian di Universiti Malaya-Wales.
Dahlia, yang kini bergelar graduan, menerima Ijazah Sarjana Muda Pentadbiran Perniagaan (Kepujian) dalam Pengurusan Sumber Manusia, dalam Istiadat Konvokesyen Universiti Malaya-Wales yang ke-9, hari ini.
ARTIKEL BERKAITAN : Anak Sulung Kak KM Berjaya Tamat Pengajian Di Universiti Malaya!
Menerusi perkongsian di platform Instagram, Dahlia sempat mennzahirkan rasa syukur atas kejayaanya itu.
“Alhamdulillah i made it u guys!” coretnya ringkas di ruangan kapsyen.
Dalam hantaran yang sama, dapat dilihat ahli keluarganya turut hadir bagi meraikan hari kejayaan gadis berusia 23 tahun itu.
ARTIKEL BERKAITAN: Shalma Eliana Berjaya Milik Ijazah Sarjana Muda Di Middlesex University London, Dua Tahun Tinggalkan Industri Muzik Buahkan Hasil
Selain itu, suami tercintanya yang juga pelakon, Imran Aqil turut hadir memberi sokongan dalam acara konvokesyen itu.
Perkongsian Dahlia itu mendapat perhatian ramai, terutama dari kalangan rakan selebriti dan pengikut di media sosial.
“Congratulations Dahlia. Cantik, suara sedap, meledak la dia,” komen Penyanyi Farisha Iris.
ARTIKEL BERKAITAN: Wani Kayrie Berjaya Genggam Ijazah Sarjana Muda, Peroleh CGPA Cemerlang. Tahniah!
“Cantiknya, congratulations Dahlia!” komen juga pempengaruh terkenal, Sofea Shra.
“Beauty with brains. Congrats Dahlia sayang!” tulis pengikutnya yang lain.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Instagram Dahlia Rizal
Kartunis Negara, Datuk Lat Terima Anugerah Seniman Negara 2024
Kartunis negara, Datuk Lat baru-baru ini mendapat penghargaan apabila Raja Permaisuri Agong Raja Zarith Sofiah berkenan menyampaikan Anugerah Seniman Negara kesembilan kepada beliau pada malam Rabu, semalam di Majlis Anugerah Seni Negara (ASN) 2024.
Datuk Lat atau nama sebenarnya Mohd Nor Khalid (73) turut menerima wang tunai sebanyak RM60,000, watikah, trofi dan sepersalinan pakaian kebangsaan.
Selain itu, beliau turut dianugerahkan status sebagai Seniman Tamu MOTAC serta insentif untuk meneruskan karya seni dan layak menerima rawatan kelas pertama di hospital kerajaan.
Datuk Lat terkenal menerusi seni kartun yang kaya dengan elemen budaya Malaysia yang pelbagai serta gemar menggunakan pendekatan dekat dengan hati rakyat menerusi karyanya.
Antara karya terkenal beliau adalah seperti Kampung Boy dan Town Boy bukan sahaja menyajikan humor yang menggelikan hati, tetapi juga mencerminkan perubahan sosial di Malaysia sepanjang beberapa dekad.
Dalam pada itu, pada majlis yang sama Datuk Seri Siti Nurhaliza Tarudin turut menerima Anugerah Khas Biduan Negara 2024 yang disampaikan oleh Timbalan Menteri Pelancongan, Seni dan Budaya, Khairul Firdaus.
Sementara itu, lima pengiat seni tanah air menerima Anugerah Karyawan Seni iaitu Datuk Mokhzani Ismail bagi kategori Karyawan Seni Muzik; Zakaria Ariffin (Karyawan Seni Lakon/Pementasan); Wong Kit Yaw (Karyawan Seni Tari); Bangie Anak Embol (Karyawan Seni Kraf Tangan) dan Wong Hoy Cheong (Karyawan Seni Visual).
Anugerah terakhir, Anugerah Pendukung Seni pula diberikan kepada Radio Televisyen Malaysia bagi kategori media, Yayasan Hasanah bagi kategori korporat dan The Temple Of Fine Arts bagi kategori badan bukan kerajaan.
Sekadar makluman, ASN 2024 merupakan penghormatan tertinggi kerajaan kepada penggiat seni atas sumbangan mereka dalam kesenian negara dan di peringkat dunia.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Diserang Anxiety Ketika Memandu? Ini Beberapa Cara Untuk Atasi Gejala Ini
Gejala Anxiety semasa memandu merupakan pengalaman yang boleh dialami oleh sesiapa dan ia boleh menjeiaskan diri sendiri dan pengguna jalan raya yang lain. Gejala tersebut antara lainnya adalah perasaan gugup, panik dan takut serta jantung berdegup dengan pantas.
Baru-baru ini, tular di media sosial apabila seorang pemandu wanita yang terpaksa menghentikan kereta dipandunya di tengah jalan, gara-gara diserang rasa cemas melampau atau ‘anxiety attack’. Kejadian yang berlaku di Jalan Kuching menghala ke Selayang itu sekaligus mengakibatkan trafik sesak.
Menerusi perkongsian di Twitter Dr. Kamarul Ariffin, berikut adalah beberapa langkah yang boleh anda lakukan untuk mengurangkan tahap anxiety anda:
ARTIKEL BERKAITAN: Mata Sukar Nak Lelap? Cuba Tips Ini Untuk Tidur Yang Lena
Persiapkan laluan anda
Jika anda cemas tentang tersesat atau menghadapi situasi kesesakan lalu lintas, cuba persiapkan laluan anda dengan terlebih dahulu atau gunakan GPS untuk memandu. Isi minyak siap-siap sebelum perjalanan.
Elakkan memandu dalam keadaan emosi meluap-luap: terlalu marah, terlalu sedih, terlalu runsing, dan sebagainya. Tunggu sehingga emosi reda sebelum memulakan memandu, atau berhenti di tempat selamat untuk bertenang jika sedang memandu.
Lakukan senaman pernafasan dalam (deep breathing exercise)
Ambil nafas yang perlahan dan dalam, tahan 5 saat, kemudian melepaskannya dengan perlahan. Senaman ini dapat membantu menenangkan dan mengurangkan rasa cemas.
Lakukan senaman kesedaran(mindfulness)
Namakan tiga benda yang anda lihat, tiga benda yang anda dengar, serta tiga anggota badan anda yang anda boleh sentuh. In untuk buatkan anda kembali ke realiti dan tidak berfikir terlalu jauh.
Elakkan membayangkan perjalanan anda akan penuh dengan kesukaran dan cabaran. Elakkan juga fikir tentang pengalaman buruk yang sebelum ini. Tumpukan fikiran pada pemanduan pada waktu semasa (current moment).
Hindari gangguan semasa memandu
Jangan lakukan aktiviti yang boleh mengalih perhatian anda semasa memandu, seperti makan, menaip teks, berfikir tentang kerja yang tertangguh, kerja-kerja yang perlu disiapkan di rumah, dan sebagainya.
Beri kata-kata perangsang pada diri sendiri
Cuba yakinkan diri anda bahawa anda mampu memandu dengan selamat, dan anda pernah berjaya memandu sebelum ini. Beritahu diri anda “saya boleh memandu ke destinasi dengan selamat”.
Fahami bahawa hon adalah cara pemandu komunikasi. Jika anda dihon, tidak semestinya anda berbuat silap atau dimarahi. Ia mungkin sekadar untuk beritahu “saya nak tumpang lalu” atau “hati-hati, ada bahaya”.
Jangan terlalu fikirkan pandangan orang terhadap anda. Fokus untuk memandu dengan tenang dan beretika. Beri isyarat untuk membelok atau tukar laluan, bertimbang rasa kepada pemandu lain dan tidak melayan provokasi.
Dapatkan bantuan profesional
Jika anxiety anda semasa memandu teruk atau berterusan walaupun telah mencuba strategi-strategi ini. pertimbangkan untuk mencari bantuan doktor, kaunselor, atau psikologis.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Twitter @dr_chaku& Pexels CottonBro Studio, Andrew Neel
