Latok pernah menjadi tular di media sosial apabila ramai masyarakat Malaysia memuat naik video berkongsi pengalaman mereka menikmati rumpai laut ini.
Bagi masyarakat di Semenanjung, mungkin ramai yang masih tidak biasa mendengar atau ada juga yang tidak pernah mencuba, tetapi jika korang ke Sabah, latok terkenal dan dijual di kebanyakan pasar di sana.
Dalam istilah saintifik, latok dikenali sebagai Caulerpa lentillifera, iaitu sejenis rumpai laut. Rumpai laut ialah tumbuhan laut yang dikenali sebagai alga, dan berbeza mengikut pigmen warna aslinya seperti merah, hijau, atau perang. Latok ialah sejenis rumpai laut berwarna hijau. Oleh kerana biji-biji latok menyerupai buah anggur, ia turut digelar sebagai umibudo (anggur laut) dalam bahasa Jepun.
Rasanya yang masin dinikmati bersama sos buatan sendiri menjadikan makanan ini unik dan ia juga merupakan makanan tradisi di Sabah terutamanya bagi masyarakat Bajau dan Sulu. Latok biasanya dimakan sebagai ulam bersama nasi, lauk pauk dan sayuran lain.
Tahu tak korang sebenarnya latok ini mempunyai pelbagai khasiat. Ha, bukan makan saja-saja tau, banyak manfaat yang korang boleh dapat.
Let’s check this out!
1. Antioksida dan anti-bakteria
Satu kajian telah dilaukan secara spesifik ke atas spesies rumpai laut ini membuktikan bahawa ia mempunyai kesan antioksida dan anti-bakteria yang tinggi terhadap bakteria Staphylococcus aureus.
2. Mengawal paras gula dalam darah
Estrak latok didapati dapat meningkatkan penghasilan insulin dan pengambilan gula dari dalam darah oleh sel lemak. Hasil kajian mencadangkan bahawa rumpai laut ini berpotensi dalam membantu mengawal gula dalam darah dan mencegah diabetes.
3. Menyumbang kepada kesihtan jantung
Kandungan asik lemak asid lemak tidak tepu dalam latok berupaya mengurangkan kadar kolesterol, meningkatkan keanjalan salur darah, memelihara struktur kolagen arteri, lantas mencegah penyakit kardiovaskular seperti strok dan serangan jantung.
4. Membantu mencegah kanser
Melalui sebuah kajian, oligosakarida yang terhasil daripada tumbuhan latok melalui rawatan asid mampu mengurangkan jumlah sel kanser payudara. Kesan ini dipercayai berikutan fungsi rumpai laut untuk menyebabkan apoptosis (kematian) sel kanser tersebut berlaku.
5. Menguatkan tulang dan sendi
Latok kaya dengan kandungan protein, kalsium, dan asid lemak tidak tepu seperti omega-3, yang berkesan melegakan keradangan dan mengurangkan gejala artritis.
6. Membantu mencegah goiter
Dalam 100 gram latok, terdapat kira-kira 1.8 miligram iodin. Individu kekurangan iodin berisiko mempunyai tubuh yang tidak mampu menghasilkan hormon tiroid mencukupi lalu mengakibatkan goiter. Selain keju, telur, ikan air masin, dan kerang, rumpai laut juga merupakan salah satu sumber makanan yang membekalkan iodin.
7. Menghasilkan kulit dan rambut yang lebih sihat
Kandungan lemak di dalam tumbuhan ini membantu memelihara membran sel, memperbaiki keanjalan, dan mengurangkan kebolehtelapan (permeability) dinding salur darah bagi mengurangkan gejala kulit kering.
Selain itu, kandungan vitamin A dan C di dalam latok juga mampu menghasilkan kolagen dan antioksida. Ia dianggap sebagai ‘bahan kosmetik semula jadi’ yang menambah baik kesihatan kulit dan rambut, serta melambatkan proses penuaan.
Namun, tidak semua orang yang boleh terima rasa latok ini kerana rasanya yang agak masin. Korang pula bagaimana?
Sumber: Root of Science
Filipina Juara Miss Eco International 2022, Malaysia Berpuas Hati Di Tempat Kelima
Juara Miss Eco International yang baharu telah pun diumumkan sebentar tadi. Wakil dari Filipina, Kathleen Paton yang tampil mempesona dan cerdas telah memukau perhatian para juri lantas berjaya membawa mahkota tersebut pulang ke negaranya.
Dia dimahkotakan oleh pemenang Miss Eco International 2020, Gizelle Uys dan diperhatikan oleh pemegang lesen Miss Eco International, Dr Amaal Rezk. Wakil dari Belgium dan Amerika Syarikat pula berada dalam kedudukan tempat kedua dan ketiga. Miss Eco International membawa isu-isu tentang kesedaran pentingnya menjaga alam sekitar untuk kehidupan yang lebih baik.
Ketika sesi soal jawab di peringkat top 5 bagi menentukan juara, Kathleen telah ditanya,“Sebagai pemegang gelaran, anda seorang tokoh masyarakat. Adakah penting untuk kekal neutral dalam isu sosial yang kontroversi atau menggunakan gelaran anda untuk mempromosikan kepercayaan anda sendiri, dan mengapa?
“Sejujurnya itu adalah soalan yang sukar kerana kita berada di barisan utama yang berdepan dengan pendapat dan negativity setiap hari, terutamanya di media sosial. Saya percaya sebagai seorang pemimpin dan sebagai seseorang yang sangat berpengaruh dalam masyarakat, kita kadang-kadang terpaksa menggunakan suara kita dalam keadaan fikiran yang sangat neutral kerana kita mempunyai kedudukan yang sangat berpengaruh.
“Tetapi dalam berbuat demikian kita juga perlu menggunakan suara kita untuk mendorong orang lain untuk mempertahankan apa yang betul, dan saya fikir ia memerlukan banyak usaha terutama dalam menonjolkan kompas moral yang terbaik,” jawabnya bernas.
Wakil Malaysia, Prasana Shri menamatkan perjuangannya di kedudukan kelima dan pada malam tersebut dia turut dinobatkan sebagai pemenang Best Eco Dress. Satu pencapaian yang cukup membanggakan. Sebelum ini di pusingan awal, dia telah pun dinobatkan sebagai pemenang Miss Elegant dan juga Best Evening Gown.
View this post on Instagram
Prasana ketika berada dalam sesi soal jawab top 5 telah menerima soalan tentang apakah kualiti terbaik yang ibu bapa boleh ajar kepada anak-anak mereka. Jawab wanita berusia 25 tahun ini, “Kualiti terbaik yang boleh diajar oleh ibu bapa kepada anak-anak mereka ialah rasa hormat. Hormat antara satu sama lain, hormat semua orang di sekeliling kita dan alam sekitar, dunia. Selain daripada itu, mereka harus mengajar mereka bagaimana menjadi baik, dan menjadi orang yang dipercayai kepada orang ramai.
“Kerana kita berada di dunia ini bersama-sama dengan orang di sekeliling kita. Jika kita tidak mempercayai dan menghormati mereka, tiada siapa yang akan menghormati kita. Sentiasa memberi dan menerima, dan menghormati semua orang.”
Syabas REMAJA ucapkan, dan semoga tahun hadapan wakil Malaysia akan membawa pulang gelaran juara pula.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Cara Mudah Nak DIY Hand Made Sanitizer Untuk Cegah COVID-19, Lebih Murah & Berbaloi
Wabak koronovirus masih lagi membimbangkan kerana hari demi hari ada sahaja peningkatan kes yang dilaporkan. Ramai yang mengambil langkah pencegahan dengan menggunakan hand sanitizer dan disebabkan itu produk tersebut begitu laku keras di pasaran.
Permintaan yang tinggi kadangkala tidak dapat dipenuhi kerana kekurangan stok yang ada, jadi apa yang korang boleh lakukan adalah dengan membuat sendiri home made sanitizer seperti yang dikongsi oleh Ir Abdul Rahman Bahasa di laman Facebooknya.
Selain mudah dan cepat untuk disediakan, ia juga tidak menggunakan kos yang tinggi. Jom kita lihat bagaimana cara untuk menyediakannya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Dettol
2. Sterile Water (boleh didapatkan di farmasi)
Cara menyediakan:
1. Campurkan 20%n Dettol dan 80% sterile water.
• Kalau korang buat 100ml hand sanitizer guna sukatan ini. 20ml Dettol dan 80ml sterile water
• Kalau nak buat 50ml hand sanitizer guna 10ml Dettol dan 40ml sterile water
(Korang boleh sukat guna picagari atau lain-lain alat sukatan yang bersesuaian)
2. Kemudian, letak dalam botol spray. Gunakan sahaja botol-botol spray korang yang ada
Namun begitu, nak diingatkan bahawa formula ini hanya sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang berumur 10 tahun ke atas, ini disebabkan atas faktor ketebalan kulit.
Kesan Dettol agak kuat dan takut jika ada effect pada kulit kanak-kanak yang berumur 10 tahun ke bawah.
Kos lebih murah
Jika nak dikira tentang kos, sudah tentu ia jauh lebih murah berbanding membeli hand sanitizer yang sedia ada di pasaran.
Kos pembuatan hand made sanitizer ini adalah seperti berikut:
500ml sterile water: RM6.90
50ml Dettol: RM4.80
Total: RM11.70
engan kos RM11.70 ini, korang boleh buat 5 botol 50ml hand sanitizer. Kalau dengan harga semasa RM8.00 sebotol 50ml hand sanitizer. Jumlah kos 5 botol adalah RM40. Tapi kalau buat sendiri pakai formula yang dikongsi ini, Dettol+Sterile Water, korang boleh jimat RM28.30.
Apa-apa pun ini adalah ikhtiar dan salah satu usaha yang korang boleh lakukan. Selain daripada menggunakan hand sanitizer, korang boleh juga menerapkan budaya kerap basuh tangan dan elakkan berada di tempat awam.
Sekiranya memang perlu, gunakan mask jika keluar rumah. Semoga perkongsian ini memberi manfaat buat semua dan diharap agak kita dijauhi daripada sebarang perkara yang tidak baik.
Wakil Thailand Dinobatkan Sebagai Juara Miss Tourism International 2022/23
Setelah lebih dua minggu berkampung di Kuching, Sarawak. Akhirnya Miss Tourism International 2022/23 telah berjaya menemui juara baharu. Marima Suphatra Kliangprom yang mewakili Thailand berjaya mengalahkan 39 peserta lain yang datang dari seluruh pelusuk dunia.
Dalam majlis gilang gemilang yang diadakan dia Raia Hotel & Convention Centre itu, acara dimulakan dengan persembahan tarian kostum nasional oleh setiap peserta. Masing-masing tampil unik dalam kostum yang melambangkan budaya negara masing-masing.
Dari 40 peserta, mereka kemudiannya dikecilkan kepada 10 peserta terbaik sahaja. Dalam sesi soal jawab, kesemua 10 peserta akhir diberikan soalan yang sama. Mereka ditanya tentang mengenai isu bagaimana untuk mempromosikan pelancongan mapan antara negara.
Selaku juara, Marima memberikan jawapan yang cukup menarik dan relevan dengan landskap sosial masa kini. Ujarnya, “Idea saya tentang mempromosikan pelancongan mapan adalah menerusi kuasa media sosial di semua platform. Untuk mempromosikan agro pelancongan.
ARTIKEL BERKAITAN: Dulu Datin Emylia Rosnaida, Kini Giliran Gadis Sabah Harumkan Nama Malaysia Di Pertandingan Miss Tourism International
“Sebagai contoh di negara saya kebanyakan penduduknya berkecimpung dalam sektor agrikultur. Jadi saya mahu semua untuk merasai pengalaman itu bersama rakyat tempatan dan belajar tentang agrikultur. Kerana saya percaya cara terbaik untuk pelancongan mapan adalah untuk mengekalkan dan merasai apa yang ada di dalam negara itu.”
Selain Marima yang bergelar juara, pemenang tempat kedua jatuh kepada wakil Venezuela, Laura Zabaleta dan tempat ketiga pula di menangi oleh wakil Filipina, Maria Angelica Pantaliano. Selain mereka, tujuh lagi wakil negara yang berjaya menembus ke jajaran top 10 adalah Singapura, Amerika Syarikat, New Zealand, Malaysia, Burundi, Australia dan Rusia.
Untuk pengetahuan pembaca REMAJA. Wakil Malaysia, Phoebe Ong berada di kedudukan ketujuh dan dia menerima gelaran Miss South East Asia Tourism Ambassadress.
Walaupun tidak berjaya ke peringkat top 10, Vietnam telah dinobatkan sebagai pemenang Best in National Costume, wakil negara tersebut, Nguyen Thi Nga telah menampilkan rekaan busana berkonsepkan Ao Dai yang disertakan dengan elemen kebudayaan dan muzik negara tersebut.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
