Kekayaan budaya yang ada di Pulau Mutiara, Pulau Pinang merupakan salah satu sebab mengapa ia sering menjadi pilihan para pelancong dari dalam dan luar negara. Biarpun keluasan Pulau Pinang tidaklah seluas negeri lain, masyarakat di sana cukup majmuk dan harmoni hidup bersama satu sama lain.

Sebut saja Pulau Pinang, pasti ramai mudah cam Kuil Kek Lok Si yang terletak di bandar Georgetown ini. Manakan tidak, ia merupakan salah satu destinasi pilihan pelancong dek kerana statusnya sebagai antara kuil paling lama bertahan di Malaysia. 130 years, to be exact!

Juga merupakan salah sebuah kuil Buddha terbesar di Malaysia, Kuil Kek Lok Si kerap dikunjungi para pelancong yang selalu berada di pekarangan kompleks kuil dan mengambil foto dari pelbagai sudut.

Sejak dibina pada tahun 1890, ia menjadi simbol kepada kemakmuran masyarakat Cina di Malaysia. Setiap kali tiba perayaan Tahun Baru Cina, Kuil Kek Lok Si akan bersinar terang dengan 100,000 lampu serta tanglung dinyalakan sepanjang tujuh tingkat kompleks pagodanya yang diberi nama Ban Po Thar.

Justeru, apabila ia dilaporkan telah ‘dijilat api’ dalam satu kejadian kebakaran awal pagi tadi, ramai pihak terkejut dan menganggap insiden ini sebagai satu kehilangan kepada sektor pelancongan serta sejarah negara.

Menurut Balai Bomba dan Penyelamat (BBP) Paya Terubong sewaktu dihubungi pihak media, mereka menerima panggilan kecemasan kira-kira jam 2.56 pagi. Sebaik tiba di lokasi kejadian, mereka mendapati salah sebuah kuil di puncak bukit Jalan Balik Pulau – Kampung Pisang, Air Hitam telahpun terbakar.

Kata pegawai operasi Muhammad Norhisyam Ibrahim, dianggarkan 70 peratus daripada keseluruhan bangunan kuil itu musnah. Sehingga kini, kerja pengawalan api masih dilakukan. Nasib baik, tiada kehilangan nyawa yang dilaporkan dalam kejadian tersebut.

Setakat ini, punca kebakaran dan jumlah kerugian masih lagi disiasat.

Apapun, tahniah kepada pihak Bomba atas tindakan pantas memadamkan kebakaran dan mengelakkannya daripada merebak ke kawasan lain.

Kalau korang masih ingat pada tahun lalu, satu lagi kejadian kebakaran yang melanda sebuah hotel terkemuka di Pulau Langkawi pernah mengejutkan seluruh negara.

ARTIKEL BERKAITAN : Resort 5 Bintang Di Langkawi Terbakar – REMAJA

Kemalangan yang meragut empat beranak di Lebuh Raya Pantai Timur (LPT) antara tajuk berita yang menggemparkan seluruh rakyat Malaysia pada Jun lalu.

Mohd Shahrul Ikhram antaranya yang terselamat dan berkongsi kisah trauma apabila melihat ibu dan adik-adiknya meninggal dunia di depan mata.

“Cepat sangat benda tu jadi sebab saya baru berbual dengan Ma. Ma tanya kita dah kat mana dan saya jawab dah kat Maran dan Ma sambung tidur semula. Kemudian secara tiba-tiba saya dengar bunyi letupan lantas kereta kami tersasar merempuh pengadang besi di kiri jalan. Semua berlaku sekelip mata, terlalu kejap,” kongsi Mohd Shahrul Ikhram, 20 yang terselamat dalam nahas jalan raya pagi semalam.

Menafikan dirinya mengantuk kerana mereka sudah berhenti tidur di Hentian Rehat dan Rawat (R&R) Temerloh dan sudah memandu setengah jam selepas berehat itu, dia yang memandu kenderaan mengakui masih lagi trauma apabila menyaksikan empat ahli keluarganya maut serentak dalam nahas ngeri yang berlaku di Kilometer 161.4 Lebuhraya Pantai Timur (LPT), arah Timur di Maran, Pahang, kira-kira jam 8.30 semalam.

Terkorban dalam kejadian menyayat hati ini ibunya, Azian Abdullah, 50 serta tiga lagi adik beradiknya iaitu kakak sulungnya, Fatin Najwa Mazlan, 27, adiknya, Fatin Nur Adriana, 15 dan Mohamad Danish Najmi, 10. Sementara itu, dia dan seorang lagi adiknya, Fatin Nur Athirah, 19 tahun yang berada dalam kenderaan itu hanya mengalami kecederaan.

Kongsi Mohd Shahrul, sebaik letupan berlaku, kereta terus tersasar melanggar penghadang besi jalan lalu tembus ke dalam dalam kereta membuatkan mereka semua tersepit.

“Buka saja mata, saya tengok Ma, kak long dan adik-adik tersepit, saya cuba bantu tapi tak terdaya. Saya sendiri gagal mengerakkan sebelah tangan ketika itu ekoran bahu tercedera. Memang sedih tengok Ma dan adik beradik maut depan mata,” katanya yang masih lagi trauma dengan kejadian itu.

Jelasnya lagi, kemalangan itu menimpa hanya kira-kira setengah jam selepas mereka meninggalkan Hentian Rehat dan Rawat (R&R) Temerloh untuk meneruskan perjalanan pulang ke Kemaman.

Kata anak keempat dari tujuh beradik ini, mereka enam beranak bertolak dari Kuala Lumpur sekitar jam 1 pagi dan singgah di R&R Temerloh untuk berehat dan tidur kira-kira jam 3 pagi dan turut bersahur di situ. Mereka kemudiannya menunaikan solat Subuh sebelum menyambung tidur di dalam kereta sehingga hampir ke jam 8 pagi sebelum kemalangan terjadi pada jam 8.30 pagi.

Kesemua mangsa dibawa ke Hospital Jengka sebelum jenazah empat beranak ini selamat dikebumikan dalam satu liang lahat sekitar jam 12.00 tengah malam tadi di Tanah Perkuburan Islam Bandar Cheneh Baru, Kemaman.

Suasana pilu menyelubungi tanah perkuburan ini ketika seluruh ahli keluarga berkumpul. Lebih menambah pilu apabila dua anak yang cedera, Fatin dan Shahrul menatap dan mengucup dahi satu persatu jenazah ibu dan adik mereka yang meninggal dunia.

Kira-kira 500 orang ramai yang hadir ke tanah perkuburan itu bagi memberi penghormatan akhir kepada kesemua mangsa juga kelihatan tersentuh hati tatkala melihat satu persatu jenazah mangsa diturunkan ke liang lahad.

Suami dan bapa mangsa, Mazlan Mohd Rashid, 48, yang juga Pegawai Felcra kelihatan tabah ketika pengebumian itu dilakukan.Terdahulu, empat jenazah berkenaan itu tiba di Surau Al-Ridhuan, Peringkat 4, Bandar Cheneh Baru, kira-kira jam 10.15 malam dari Hospital Jengka, Pahang. Ketibaan jenazah disambut dan disembahyangkan kira-kira 1,000 orang jemaah.

Rasa tak sedap hati – Bapa

Jumaat lalu, enam sekeluarga ini bertolak ke Kuala Lumpur bagi membeli barang persiapan menyambut hari raya. Malah mereka sempat singgah ke Genting Highland seketika sebelum meneruskan perjalanan ke Kuala Lumpur dan menumpang tidur di rumah kakak kedua.

Di rumah sebelum kejadian itu berlaku, suami dan juga bapa kepada anak-anak ini, Mazlan Mohd Rashid, 54 mengakui sudah berasa tidak sedap hati.

Mazlan berkata, secara tiba-tiba dia merasa ‘sesuatu’ akan berlaku namun tidak menduga akan diuji dengan ujian berat kehilangan isteri dan tiga anak serentak di saat sambutan Hari Raya Aidilfitri semakin hampir.

“Tapi ini dah suratan takdir, saya reda…sedih memang sedih. Pagi tadi (kelmarin) saya rasa sesuatu, saya telefon isteri dan dia kata dah bergerak balik ke rumah,” katanya.

Mazlan yang juga Pegawai Felcra memberitahu, rasa tidak sedap hatinya itu terjawab selepas Mohd Shahrul Ikhram menghubunginya dan memaklumkan mereka enam beranak terlibat kemalangan di Maran.

“Saya bergegas pergi ke LPT di Maran, namun saya hanya mampu tatap jasad isteri dan tiga anak yang sudah terbaring kaku,” katanya lagi.

Bagaimanapun Mazlan mengakui merasa lega dan berpuas hati kerana dapat menguruskan perjalanan akhir isteri dan tiga anaknya itu sehingga kesemuanya selamat disemadikan.

“Terima kasih kepada kawan-kawan dan semua yang menguruskan jenazah sehingga semuanya selamat dikebumikan” katanya yang tidak mengikut isteri dan anak-anaknya itu.

Ramadan ini sudah pasti tidak sama lagi, begitu juga Aidilfitri yang bakal disambut. Walau seberat mana ujian, namun seluruh ahli keluarga ini redha.

Sementara seorang lagi anak mangsa, Amirul Shafiq, 24 berkata, kesemua adik beradiknya nampak gembira hendak pergi shoping sebelum kejadian.

Kata anak ketiga ini, ketika kali terakhir berjumpa ibu dan adik beradiknya itu, ibunya menyuarakan hasrat untuk membeli persiapan Aidilfitri ke KL pada Jumaat lalu.

“Ma, kak long dan empat lagi adik saya bertolak ke KL pada jam 9 pagi Jumaat lalu dan mereka sempat singgah di Genting Highlands. Tapi saya terkejut lepas abah bagitahu saya pada jam 9 pagi tadi yang ma, kak long dan adik-adik ditimpa kemalangan,” katanya yang kelihatan masih trauma.

Alfatihah untuk seluruh ahli keluarga yang maut dalam nahas menyayat hati ini.

Kredit :- Raihan Sanusi, Sinar Harian Kemaman

*****

Al-Fatihah buat seluruh ahli keluarga Shahrul Ikhram yang telah terkorban dalam kemalangan ini. Semoga pemuda ini terus tabah dan kuat untuk meneruskan kehidupannya selepas ini.

TEMPE, makanan fermentasi dari kacang soya memang tidak asing lagi dalam kalangan rakyat Malaysia. Pelbagai cara masakan yang boleh kita buat antaranya adalah tempe goreng.

Selain rasanya yang sedap, tempe juga kaya dengan khasiat untuk kesihatan. Malah, snek kudapan ini juga cukup mengenyangkan.

ARTIKEL BERKAITAN : ‘Ready To Eat’, Ini Resepi Sambal Tempe Untuk Stok Menu Sahur

Sepotong tempe menganduingi pelbagai nutrisi yang bermanfaat untuk badan kita. Kaya dengan Karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, Daidzein, Genisten dan juga bakteria baik yang bermanfaat untuk kesihatan. Jangan lupa cuba nanti!

TEMPE GORENG BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

• Ketumbar
• Jitan manis
• Bawang putih
• Serbuk kunyit
  
• Garam
  
• Tepung gandum
  
• Air

INFO: Ikut sukatan berapa banyak tempe (Dikisar atau ditumbuk)

CARA MEMASAK:

1. Potong tempe mengikut ketebalan yang dikehendaki.

2.  Bancuh bancuhan dengan bahan-bahan kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.

3. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan.

4. Panaskan minyak dan gorengkan tempe sehingga keperangan.

5. Bila tempe sudah garing boleh angkat dan toskan.

INFO:

1. Boleh makan begitu saja atau sedap cicah dengan sos atau sambal kicap.
2. Makin nipis tempe dipotong makin rangup bila digoreng.

Sedia untuk dihidangkan. Cicah dengan sambal kicap pun sedap. Selamat mencuba.

Artikel ini diambil dan diolah dari RASA.

BACA LAGI : Limau Kasturi Bukan Hanya Sedap Di Minum, 10 Trik Lain Buah Citrus Ini

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Chinta Eyja