“Apabila anda memilih untuk makan di Thevar, anda akan mendapat banyak masakan yang biasa korang lihat kerana ia mewakili kepelbagaian rasa masakan India di Semenanjung Malaysia.”
Apabila seseorang individu kelahiran Malaysia menempah kejayaan di luar negara, tentunya REMAJA tumpang bangga dengan kisah mereka dalam memburu impian.
Satu nama baharu yang mencuri tumpuan kami ialah Manogren Murugan Thevar yang kini bergelar chef di restoran miliknya berstatus 1 Bintang Michelin di Singapura, Thevar.
Sejak kecil, Manogren atau lebih mesra dengan panggilan Mano membesar dengan masakan India. Dia sentiasa tertarik untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai variasi makanan sewaktu kecil apabila ibu bapanya sering membawanya keluar menjamu selera di lokasi berbeza sekitar Pulau Pinang.
Dari situlah, Mano jatuh cinta dengan pelbagai jenis masakan Melayu, India dan China.
Lalu, Mano memilih kerjaya dalam bidang seni kulinari. Dia mendapat latihan secara rasmi dalam penyediaan masakan Perancis selama bertahun-tahun di restoran Guy Savoy dan Waku Ghin yang diiktiraf dengan Bintang Michelin; sebelum berjaya membuka restorannya sendiri, Thevar pada tahun 2018.
Cuma, apa yang menjadikan kisah kejayaan Thevar ini lebih menarik adalah kerana Mano tidak pernah pun menyediakan masakan India sebelum ini.
Pada usia 29, Mano menghabiskan masa sebulan menjelajah negara India untuk meningkatkan apresiasi deria rasanya terhadap masakan India.
Biarpun REMAJA secara peribadinya belum pernah ke Thevar, Singapura untuk merasai sendiri keunikan rasa masakan Mano, chef itu menerusi temubualnya dengan Michelin Guide mengungkap masakan di Thevar sebagai, “Masakan moden India yang disediakan dengan teknik Perancis serta mempunyai keunikan masakan Semenanjung Malaysia.”
Rasa masakan dan cara Mano menyediakannya dijamin asli kerana menu tersebut dicipta khas olehnya menggunakan pengalaman serta teknik yang diasahnya sendiri.
Segala usaha keras Mano dalam membangunkan Thevar akhirnya mendapat berbaloi apabila restoran itu dianugerahkan pengiktirafan Bintang Michelin pertamanya dalam senarai MICHELIN Guide Singapore 2021 pada tahun lalu.
“Saya berharap, dengan cara saya sendiri, saya boleh membanggakan budaya saya.”
Tahniah Chef Manogren!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Enam (6) Pelajar Pasukan Pelayaran UMT Bakal Wakili Malaysia Ke Kejohanan FISU
Baru-baru ini, enam (6) orang pelajar Universiti Malaysia Terengganu (UMT) bakal mencipta sejarah dengan mewakili negara ke Kejuaraan Persekutuan Sukan Universiti Antarabangsa (FISU) Dunia yang akan berlangsung di Itali pada Jun ini.
Timbalan Menteri Pendidikan Tinggi (KPT), Datuk Ts Mustapha Sakmud berkata, beliau meletakkan harapan yang tinggi kepada pasukan pelayaran UMT agar mereka merangkul kejuaraan pada kejohanan peringkat antarabangsa berkenaan.
Pasukan yang diwakili oleh tiga pelajar lelaki dan tiga pelajar perempuan itu juga merupakan satu-satunya wakil Malaysia yang layak ke pertandingan tersebut dan mereka ialah Muhammad Faris Aiman Basri (22) sebagai ketua pasukan, Nur Muhammad Aqil Nadzri (21), Mohamad Hanif Mohd Shafiee (20), Nur Zulaikha Mohd Zafarin (21), Nur Sofea Balqis Kamal Azalan (21), dan Nur Ainul Izzati Zil Husham (23).
“KPT amat menggalakkan pelajar terlibat dengan aktiviti sukan. Di peringkat universiti kita ada Karnival Sukan Universiti Malaysia (Masum) dan KPT sendiri menyumbang kira-kira 20 peratus atlet negara.
“Penyertaan pelajar UMT ke kejohanan peringkat antarabangsa ini akan mengangkat nama negara. Pelajar juga berperanan sebagai duta kecil bagi memperkenalkan Malaysia di mata dunia,” katanya kepada pemberita ketika mengadakan lawatan rasmi ke UMT hari ini.
Menurutnya, kejayaan tersebut bukan sahaja menaikkan nama negara di mata dunia, malah mempamerkan kualiti tinggi yang dimiliki pelajar Institusi Pengajian Tinggi Awam (IPTA) Malaysia.
Sementara itu, Muhammad Faris Aiman berkata, pasukannya sedang giat menjalani latihan dalam negara sebagai persiapan ke Itali pada 4 Jun nanti. Selain itu, mereka juga akan berlatih sehingga empat jam untuk meningkatkan kemahiran serta kecekapan bagi menghadapi pesaing hebat dari negara Eropah, Amerika dan Asia.
“”Kami akan berdepan cabaran dari 16 pasukan termasuk Amerika, Belanda, Ireland, Jerman, Jepun, China dan Perancis yang semenangnya memiliki kekuatan tersendiri”
“Walaupun sukar kami tetap meletakkan sasaran untuk mendapatkan podium di kejohanan tersebut,” katanya.
Selamat maju jaya kami ucapkan kepada pasukan pelayaran UMT. Semoga meraih kemenangan!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Bapa Wakil Anak Terlantar Sakit Kanser Untuk Terima Segulung Ijazah Undang Sebak Hadirin
Hasrat ibu bapa untuk melihat anaknya menaiki pentas menerima segenggam ijazah tidak kesampaian apabila mereka hadir ke sidang konvokesyen tanpa pemiliknya.
Muhamad Rashidi Sabudin hadir bersama isteri, Mahirah Mohd Sood mewakili anak lelakinya, Abdul Rahman untuk menerima skrol yang disampaikan oleh Naib Canselor, Prof. Dr. Mohd Foad Sakdan pada sesi kelima, di Majlis Konvokesyen Ke-36 Universiti Utara Malaysia (UUM).
ARTIKEL BERKAITAN: Impian Untuk Sepentas Bersama Tercapai, Pasangan Kembar Ini Genggam Ijazah Kelas Pertama UUM!
Salah seorang pensyarah yang berkesempatan menziarahi graduan Sarjana Muda Sains (Matematik Perniagaan) di rumahnya di Cheras, pada awal November lalu untuk bertanyakan perkembangan semasanya.
Menurut Dr. Mohd Foad, Abdul Rahman kini lumpuh dari bahagian bawah perut hingga ke kaki sejak Ogos lalu akibat sel kanser menekan saraf tunjang dan pada Oktober baru-baru ini.
Sekali gus, telah kehilangan keupayaan tangan untuk bergerak atau mengangkat barang dan kini hanya bergantung pada mesin ‘Oxygen Concentrator’ sepenuhnya dan diletakkan di bawah penjagaan paliatif.
“Ketika ditemui, pemuda ini tetap tersenyum meskipun sedang menanggung ujian besar pada usia masih muda.
“Abdul Rahman pasti sedang menyaksikan majlis ini dari jauh. Saya dan seluruh warga UUM berdoa agar kesihatan beliau kembali pulih,” katanya.
Suasana di dalam dewan mengundang sebak apabila video rakaman Abdul Rahman memakai jubah konvokesyen ditayangkan.
Untuk info, Abdul Rahman dikesan menghidap kanser tulang tahap empat pada Mei 2021 setelah mengalami sakit berpanjangan di bahagian lutut kiri sehingga beliau sukar tidur malam.
Abdul Rahman pernah berkata, sesiapa pun yang kini sedang mengalami ujian yang sama, janganlah berputus asa.
Tahniah REMAJA ucapkan & Semoga Abdul Rahman cepat sembuh seperti sedia kala.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: UUM Today
“Saya Tak Pernah Terpaling Cemerlang Sejak Sekolah..” -Graduan PhD Ingin Banggakan Ibu Bapa Tercapai
Usaha seorang graduan ini untuk membanggakan kedua orang tuanya, akhirnya berbayar apabila berjaya menerima dua anugerah akademi di majlis konvoksyen.
Dr. Abu Hassan Nordin telah melalui jejak pendidikan yang mengagumkan sehingga berjaya memperoleh Ijazah Doktor Falsafah (PhD) pada Majlis Konvokesyen UTM kali ini.
ARTIKEL BERKAITAN: Seimbangkan Pelajaran & Tanggungjawab Dalam MPP, Danial Iskandar Dinobatkan Anugerah Pelajaran Diraja UTM
Apa yang lebih membanggakan, graduan berusia 30 tahun ini merupakan salah seorang penerima Anugerah Pascasiswazah Terbaik dan Anugerah Canselor yang telah disempurnakan oleh DYMM Raja Zarith Sofiah Binti Almarhum Sultan Idris Shah, Canselor UTM.
Merupakan graduan Doktor Falsafah Bidang Penyelidikan:Kejuruteraan Kimia, Hassan menzahirkan harapan agar kejayaan cemerlang yang dikecapinya itu dapat membanggakan ibu bapanya.
“Saya tak pernah terpaling cemerlang sejak sekolah. Harap ini dapat membanggakan mak dan abah.
“Anugerah Canselor, Anugerah Pascasiswazah Terbaik,” coretnya ringkas menerusi sebuah hantaran video di platform TikTok miliknya.
Hantaran tersebut kini meraih lebih 120 ribu jumlah penonton dan juga lebih 11 ribu tanda suka di aplikasi tersebut.
Tahniah REMAJA ucapkan!
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: TikTok Hassan Nordin
