Mesti korang pernah dengar atau lihat perkataan ‘guna sebelum’ atau ‘baik sebelum’ di plastik atau kotak pembukusan makanan. sebenarnya ada beza antara dua perkataan ini.

Nak tahu lebih lanjut, ikuti penjelaskan pakar kimia ini, Fatimah Salim.

ARTIKEL BERKAITAN : Peka Tentang Tarikh Luput, Ini Cara Macam Mana Nak Jaga Skincare Supaya Lambat Rosak

Perbezaan Kedua Jenis Tarikh Luput Ini

Sebenarnya ada perbezaan pada kedua jenis label tarikh luput ini. Kita tidak seharusnya mengambil ringan akan hal ini kerana ada sebabnya makanan ini dilabel sebegitu. Jom teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut.

Guna Sebelum (Use by)

Tarikh yang tertera sebagai “Guna Sebelum” ialah akhir sesuatu produk itu SELAMAT untuk dimakan. Kebiasannya ianya digunakan pada produk makanan yang cepat rosak dan tidak perlu simpan lama seperti daging, susu, kek, roti, telur dan sebagainya. Bagi produk makanan yang dilabel sebegini haruslah diBUANG serta merta selepas tarikh yang dinyatakan.

Baik Sebelum (Best Before)

Tarikh untuk label “Baik Sebelum” menunjukkan sifat atau KUALITI produk tertentu sehingga tarikh yang dinyatakan. Selepas pada tarikh yang dinyatakan pada bungkusan itu, produk itu sudah TIDAK boleh dijual kerana berkurangnya kualiti seperti kehilangan kesegaran, tekstur, aroma, rasa dan nutrisi asalnya.

Tetapi ini tidak bermaksud makanan itu tidak lagi selamat untuk dimakan. Kita sebagai pengguna boleh menilai sesuatu produk makanan itu rosak atau tidak dengan melihat pada:

• Perubahan rupa (berkulat, berlendir, keladak, pembentukan lapisan cecair)
• Warna (berubah dari yang asal)
• Bau (tengit disebabkan oksidasi)
• Rasa (tengit, masam) dari yang asal disebabkan oleh berlakunya tindakbalas kimia pada produk berkenaan.

Sekiranya terdapat perubahan ini, maka kita seharusnya membuang terus produk ini.

Tips untuk memanjangkan jangka hayat produk

Simpan di dalam peti ice (freezer atau chiller). Suhu yang rendah melambatkan proses tindakbalas kimia bahan dalaman produk, juga memperlahankan pertumbuhan kulat dan aktiviti bakteria perosak.

Sumber: Fatimah Salim

BACA LAGI : 5 Biskut Kegemaran Ramai Ini Didakwa Ada Bahan Penyebab Kanser?

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Ujian hidup manusia berbeza-beza. Ada diberi kesenangan hingga tidak tahu hendak ke dapur langsung kerana ada bibik masakkan. Ada pula yang hanya tahu meminta pada mak ayah untuk membeli barang apa diminatinya walau tahu mak ayah kurang berada.

Ada pula terpaksa bekerja mencari wang kerana ketidakmampuan keluarga. Satu perkongsian dari Cikgu Fadli Salleh mengenai kisah seorang pelajar tingkatan lima yang perlu bekerja sebagai pencuci pejabat menggantikan tempat emaknya yang dalam iddah selepas ayahnya meninggal dunia cukup meruntun hati.

Semoga pelajar pintar ini sentiasa dimurahkan rezeki dan berjaya dalam pelajarannya untuk mengubah nasib keluarga di masa depan.

Baca perkongsian Cikgu Fadli.

Aku mendapat berita, ada seorang pelajar tingkatan 5 bekerja sebagai cleaner untuk menyara keluarga.

Terkejut aku mendengar kes ini tiga hari lepas. Lebih mengejutkan, pelajar itu merupakan pelajar harapan sekolah. Murid bijak dan pandai.

Terus aku pergi ziarah ke rumah pelajar tersebut keesokan harinya. Aku nak tahu apa cerita sebenar. Kenapa sampai pelajar ini kena kerja? Di mana ayah? Di mana ibu?

Sebaik sampai, aku dijemput masuk. Kelihatan seorang wanita duduk dilantai dikelilingi 3 orang anak perempuannya. Maka cerita pun dibuka…

Ayah baru meninggal

Keluarga ini baru sahaja kematian ayah mereka yang tercinta minggu lepas. Sebelum ini ayahnya kerja sebagai driver teksi. Boleh la untuk menyara keluarga, bayar sewa rumah dan sebagainya.

Suaminya ada macam-macam penyakit. Dan sejak tahun lepas penyakitnya makin teruk. Kesihatan makin merosot. Tidak boleh bawa teksi macam biasa. Dan akhirnya teksi pun kena tarik akibat tak mampu bayar sewa bulanan.

Terlantar ayah di rumah sementara ibu pula menggalas tugas mencari rezeki untuk keluarga. Dia bekerja sebagai cleaner di sebuah sekolah sekitar Kuala Lumpur.

Dan hari Rabu minggu lepas, si ayah dijemput Tuhan ke negeri abadi.
Dalam keadaan masih berkabung, si ibu yang masih dalam iddah, majikan memberi kata dua.

Jika lama tak datang kerja, dia terpaksa buang si ibu.

Tawar diri ganti tempat mak

Termenunglah si ibu. Dia masih dalam iddah. Suami pula baru meninggal. Kejutan dan sedih masih belum hilang, kini satu-satunya sumber kewangan keluarga pula terancam.

Melihat ibunya buntu, anak sulung ini menawarkan diri,

"Tak apa mak. Sementara mak dalam tempoh iddah, sementara mak belum cukup kuat, biar kakak ganti mak kerja cleaner tu.

Kakak akan pergi setiap hari sama macam mak kerja. Kakak akan kerja ganti mak dulu agar mak tidak dibuang kerja".

Aku sangat terkesan mendengar kisah ini. Pelajar harapan yang sepatutnya belajar terpaksa menggantikan ibunya bekerja sebagai cleaner setelah kematian bapa.

Sebesar itu sudah menggalas tanggungjawab yang sangat besar dan berat.
Tanpa bertangguh, aku hubungi pegawai Lembaga Zakat Selangor bercerita tentang kes ini. Semua maklumat seperti nombor telefon, alamat dan ic mereka aku hantar pada pegawai zakat.

Lembaga Zakat turun bantu

Esoknya juga pegawai zakat datang ke rumah mereka. Tolong isikan borang semua untuk mereka dapatkan hak yang sepatutnya mereka dapat.

Bantuan sewa rumah akan diberi, bantuan pakaian sekolah juga akan diberi setahun sekali dan mungkin ada bantuan pendidikan juga untuk anak-anak yatim ini.

Alhamdulillah. Lega sungguh aku bila semuanya selesai.
Kawan-kawan…

Kita rasa kita cukup susah dan tersepit. Kita sering mengeluh tentang sukarnya sebuah kehidupan.

Namun diluar sana, ada anak yatim tingkatan lima keluar bekerja sebagai cleaner untuk menyara keluarga.

Menggalas tanggungjawab orang dewasa sebelum usia.

Tenang sahaja aku lihat keluarga ini. Anak-anak semua bertudung labuh. Wajah mereka bersih dan senyum sentiasa terukir seolahnya tiada apa masalah pun.

Jika kita masih punya suami/isteri, syukurlah.

Jika kita masih punya kerja, syukurlah.

Jika masih ada makanan di dapur, masih ada baki wang di bank walau tidak sebanyak mana, terus bersyukur.

Gandakan usaha, kurangkan mengeluh. Kerana diluar sana ramai sangat orang jauh lebih besar ujian mereka.

Aku nak bantu semua orang, tak mampu. Tenaga aku terhad. Masa aku terhad. Dana aku terhad.

Sama-sama kita bantu orang sekeliling kita. Pakat bertanya khabar, sering peduli dengan orang sekitar.

Begitulah.
Jika ada antara kalian ingin mengirim sumbangan melalui kami, ini maklumat ya.

Nombor akaun : 564221646925
Bank : Maybank
Nama akaun : Pertubuhan Kebajikan Dana Kita
Tidak banyak tapi sentiasa. Tidak ramai tapi ada. Tidak kaya tapi cakna.

Dana Kita

#MFS
– Ujian setiap orang berbeza-beza –

Sekitar petang ini di Grup Pantai Dalam Community, tular sekeping gambar menunjukkan sekumpulan pelajar sekolah menengah menunjukkan di tangan mereka sudah dikenakan gelang tangan berwarna pink iaitu merujuk kepada individu yang berada di bawah pengawasan PUS Covid-19.

Dapat dilihat sekumpulan pelajar ini menunjukkan mereka sudah mengenakan gelang pink yang memberi makna perlu menjalani kuarantin selama dua minggu di dalam rumah dan hanya perlu berkurung di dalam bilik tanpa bertemu ahli keluarga lain.

Masa yang sama, dengan lebih 30 ribu ahli di dalam grup berkenaan, ada ahli-ahlinya yang bertanya benarkah ada pelajar sekolah menengah di komuniti tersebut positif COVID-19?

Dalam beberapa WhatsApp yang beredar di grup berkenaan, ada dakwaan pelajar kelas 5 Inovatif sudah diminta menjalani pemeriksaan swab hari ini dan kemudian dipakaikan gelang berwarna pink tersebut.

Malah dimaklumkan juga, pelajar berkenaan tinggal di flat kawasan perumahan berkenaan dan sebuah klinik di komuniti tersebut juga sudah sudah disanitasi kerana dikunjungi oleh pelajar berkenaan sebelum dirujuk ke PPUM kerana gejala-gejala dijangkiti COVID-19 ada pada pelajar berkenaan.

Sebagai sebuah grup komuniti dihuni ramai orang Melayu, Pantai Dalam sememangnya amat terkenal sebagai syurga makanan yang enak malah banyak restoran di kawasan ini tular di media sosial antara yang agak enak masakannya dan dicari individu “pemburu” makanan sedap.

Apa pun kita doakan jika benar ada pelajar dijangkiti, semoga semuanya cepat sembuh dan jika ia tidak benar, tidak perlu rasa panik. Apa yang penting jaga penjarakan sosial, sentiasa memakai mask dan sentiasa basuh tangan.