Makan dengan nasi pasti kenyang sampai berbuka.

Apabila ramadan menjelang tiba, pasti ramai di antara kita pening memikirkan apa yang hendak dimasak bukan?

ARTIKEL BERKAITAN : Resepi Sambal Ikan Bilis Negeri Sembilan, ‘Wajib Ada’ Kalau Nak Travel

Bukan sahaja menu berbuka malah menu sahur pun kena fikir juga. Kalau ada ready to eat sambal tempe kan best? Yang ajaibnya sambal ini kalau makan dengan nasi putih sahaja pun sedap tau.

Jadi, memang sesuai sangat buat remaja, orang bujang dan juga student yang nak memasak menu sahur nanti. Resipi perkongsian daripada Sharinaz Redwan ini mudah dan sedap. Ikan bilis, tempe dan kacang elok bersalut perencah serta berkilat, tentu rangup diratah.

Jom tengok di bawah!

Bahan-Bahan Kering
6 peket tempe
2 cawan ikan bilis
500 gram kacang tanah

Bahan-bahan sambal
2 senduk cili kisar (cili kerinting pedas lagi ummph)
3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 ketul gula kabung
4 keping asam keping
Garam secukupnya
Lebihan minyak menggoreng tempe

Cara penyediaan

1. Tempe dihiris nipis, goreng garing hingga rangup.
2. Ikan bilis dicuci dan digoreng bagi rapuh. Kalau goreng jadi lemau, masak dengan air fryer sebentar, insya-ALLAH ia akan rangup semula.
3. Kacang dicuci, ditoskan dan digoreng.
4. Tumis bahan kisar dengan gula kabung, asam keping sampai pecah minyak.
5. Tumis lama dengan api perlahan sehingga betul-betul garing.
6. Apabila sudah siap tutup api dan biarkan kejap.
7. Masukkan garam ke dalam sambal secukup rasa diikuti tempe, kacang bilis. Siappp! Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.

*Untuk info, Tempe kaya dengan nutrisi protein di dalamnya dan dikatakan lebih berkualiti berbanding kacang soya kerana kadar protein yang larut dalam air akan mengakibatkan meningkatnya aktiviti enzim proteolitik.

Selamat mencuba dan selamat menyambut bulan Ramadan!

BACA LAGI : 3 Makanan Wajib Ambil Masa Sahur, Kenyang Lama Ketika Puasa & Boleh Kurus!

Sumber: Sharinaz Redwan 

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Penulis baru-baru ini berkunjung ke Johor Bahru atas tujuan kerja. Rasanya, itu merupakan kali kedua diri ini menjejakkan kaki ke negeri yang terletak di selatan tanah air itu. Memasuki negeri ini umpama memasuki ke gerbang baharu, ditambah dengan pembangunan pesat, tidak keterlaluan jika penulis katakan yang bandar ini kelihatan seperti Kuala Lumpur.

Berada empat hari di sana, semestinya pemilihan tempat tinggal yang selesa harus dititik beratkan agar tubuh boleh berehat dengan baik, usai seharian bekerja. Memutuskan untuk menginap di Hotel Holiday Inn Johor Bahru City Centre, ternyata pilihan ini tidak salah. Sampai-sampai sahaja ke bahagian lobi, penulis disambut oleh kakitangan yang sangat peramah. Masing-masing membantu proses daftar masuk dan semuanya berjalan lancar.

Hotel baru yang dibina ini adalah sebahagian daripada pembangunan bercampur Komtar JBCC yang terdiri daripada ruang pejabat runcit dan komersil. Pengunjung boleh menikmati sambungan terus ke Pusat Konvensyen Antarabangsa Persada Johor melalui laluan pejalan kaki berbumbung Persada Link Bridge.

Menariknya, jika bertuah bilik anda mungkin boleh berhadapan dengan Selat Tebrau dan jelas boleh mengamati pemandangan kota Singapura! Tatkala masuk ke dalam bilik, rekaan dalamannya cukup moden dan kelihatan segar. Sesuai sangat untuk anda yang mahu melepaskan penat lelah setelah seharian melakukan aktiviti.

Setiap bilik dilengkapi dengan TV skrin rata 49 inci, pancuran mandian berdiri dan peti keselamatan elektronik. Sebagai tambahan kepada perabot kontemporari, setiap bilik mempunyai berbilang port pengecasan dan soket USB, disepadukan dengan mudah ke dalam panel telefon dan meja kerja untuk memuatkan semua barangan elektronik anda. Antara kemudahan lain pula seperti termasuk kolam renang, bilik wap dan pusat kecergasan yang dibuka 24 jam.

Selain itu apa yang penulis gemari tentang hotel ini adalah kedudukannya yang berada tepat di tengah-tengah bandaraya Johor Bahru. Menawarkan sebanyak 355 bilik untuk diinap, kedudukan hotel ini menjadikan akses mudah ke bebrapa pilihan pusat membeli-belah dan hiburan terbaik selain turut dekat dengan taman aktiviti Angry Birds, Skyscape JB, Jejak Warisan di Jalan Tan Hiok Nee dan Bazaar Karat.

Apabila menginap di hotel, salah satu perkara yang mengujakan pastinya hamparan pilihan menu menarik ketika sarapan bagi. Terdapat pelbagai menu yang disediakan dari hidangan citarasa Melayu, Cina, India sehingga Barat. Boleh dikatakan makanan yang disediakan cukup enak menepati selera. Bagi ibu bapa yang membawa anak pula, anak anda boleh tinggal percuma dan makan secara percuma dibawah program The Kids Stay & Eat Free, menarik bukan?

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Jika diimbau kembali zaman kanak-kanak awal 90-an dan akhir 80-an, kita akan berkumpul setiap petang di padang, berseronok mengeluarkan peluh tanpa takut untuk kulit bertukar gelap, yang penting hati seronok.

Berbeza dengan budak-budak sekarang, mereka lebih memilih bermain telefon pintar ditambahan lagi dengan pandemik sekarang yang melanda. Kebanyakannya menekuni telefon bimbit yang disebut perkara terpenting dalam kehidupan.

Ketika itu, tiada siapa kisahkan Mobile Lagends, PUBG dan tak kisah pun tentang telefon bimbit malah tak kisah pun kena sebat dengan ranting kayu atau getah paip sebab balik lambat.

TINGKATKAN KEMAHIRAN SAMBIL BERMAIN

Tanpa kita sedar, permainan tradisi yang kita mainkan pada zaman dahulu melibatkan anggota badan yang besar iaitu tangan, kaki dan keseluruhan anggota badan. Ianya termasuklah merangkak, berjalan, berlari, melompat, memanjat, membaling, menangkap, mengejar, menarik, menolak dan sebagainya. Kesemua pergerakan ini mengukuhkan lagi kestabilan serta keseimbangan seluruh anggota badan kita sekaligus meningkatkan kemahiran motor kasar atau lebih dikenali sebagai ‘gross motor skills’.

Sesetengah permainan pula memerlukan pergerakan anggota badan yang kecil seperti pergelangan tangan dan jari jemari tangan ketika bermain. Melalui permainan tersebut, kemahiran motor halus atau ‘fine motor skills’ dapat diasah dan ditingkatkan.

Mari tengok 10 permainan rare zaman dulu-dulu yang budak-budak sekarang tak kenal pun.

Galah Panjang

Zaman dulu, kalau tak buat guna kapur sekolah, guna arang yang mak-mak bakar sampah untuk buat petak. Paling best guna khemah orang kahwin yang dipasang sehari sebelum perkahwinan sebab lebih panjang petaknya. Memang bergegarlah kampung dengan gelak ketawa ketika itu. Sekarang, orang pergi majlis kahwin, dapat bungkusan, makan dan balik. Tak rasa pun seronok macam nie.

Baling tin

Dulu bukan ada duit nak beli-beli pun. Kutip saja tin susu, tin sardin dan air tin gas sama ada dalam tong sampah atau selongkar longokan tin yang mak-mak selalu simpan nak jual. Tak ada modal langsung pun, janji kreatif. Tin disusun  secara piramid. Paling rare kalau dapat baling tin paling atas atau jatuhkan satu sahaja. Sebabnya selepas jatuh korang kena susun balik piramid itu. Main baling tin ini boleh menangis wei sebab sakit kena chop dengan bola rounders semasa cubaan nak menyusun tin tu. Memang berdartlah badan.Tapi tetap seronok biarpun menangis.

Konda-kondi 

Korek je tanah sedikit dan cari kayu terutama kayu rambutan. Biasa selepas kayu dijongkitkan, pasukan lawan akan cuba menangkapnya. Kalau dia dapat tangkap, korang kalahlah. Cuba korang tengok, orang dulu-dulu tak kisah pun dengan penampilan, comot pun tak apa. Janji best.

Gasing

Dulu, laman bertanah macam nie akan jadi port main gasing. Siapa paling banyak “pakuk” atau lubangkan gasing kawan, memang dikira lagend. Pendek kata, tak ada nak nangis-nangis pun time main nie. Mak panggil balik makan pun tak kisah. Tahu-tahu dah kena libas dengan ranting kayu sebab balik lambat, hahahaha.

Inilah gasing zaman dulu-dulu, tapi dulu lagi kecil. Sekarang permainan gasing sudah jadi persembahan mewakili kebudayaan Malaysia

Main getah

Permainan ini biasa dimainkan oleh budak perempuan.Sebab agak sopan. Biasanya getah akan dibuat seperti tali skipping. Bermula dari paras pinggang, semakin lama kedudukan tali getah ini akan dinaikkan dan pemainnya perlu melompat melepasi paras ditetapkan dan kemudian baru dikira sebagai pemenang.

Guli

Ini permainan budak lelaki zaman dulu. Biasanya setiap pemain akan memasukkan guli milik mereka ke dalam bulatan berdasarkan jumlah dipersetujui. kalau seorang lima biji maka setiap pemain perlu letak jumlah dimaksudkan. Siapa paling terrer membaling, yakni membawa guli keluar dari bulatan itu, memang penuhlah kocek dengan guli selepas itu. Kira jaguh kampunglah nie.

Tarik upih

Siapa pernah main. Memang seronok wei lawan tarik upih ini. Biasanya yang jadi tukang tarik ialah budak badan gempal sebab dia makan banyak. Tapi kalau yang kurus jadi tukang tarik kawan gempal, memang menangislahkan.

Police Entry

Nak main permainan ini senang jer. Lelaki dan perempuan pun boleh. Permainan ini mengira kepantasan larian individu. Biasanya seorang akan tutup mata dan kemudian dia mula mengira sampai 10. Biasanya semasa mengira itu, kawan-kawan dah cabut dulu takut ditangkap. Masa ini bermulalah adegan kejar mengejar. Seronok habis. Hah, macam-macamkan permainan orang dulu-dulu. Banyak keluar peluh, tak adalah memerap dalam rumah saja.

Teng-Teng

Okay, ini memang permainan orang perempuan. Selalu pasir depan rumahlah jadi mangsa sebab nak lukis gambaran teng-teng ini.

Roundas

Biasanya kayu pemukul roundas ini dibuat dari ranting dahan yang agak besar seperti rambutan dan sebagainya. Ada juga yang pakai papan tetapi menggergajinya sendiri bagi mendapatkan bentuk kayu. Memang bestlah siapa yang boleh pukul jauh sebab confirm kawan tak dapat tangkap dan mereka boleh buat satu pusingan.

Hah, inilah antara 10 jenis permainan zaman dulu-dulu. Kalau nak dikira zaman sekarang, kanak-kanak dan golongan remaja sudah jauh berbeza kerana perubahan masa dan keadaan. Siapa yang lahir zaman ini, mesti tahu permainan ini.