Ramai memilih minum air buah yang dikatakan baik untuk kesihatan. Ia datang dari jus buah sebenar dan harganya boleh tahan mahal untuk segelas minuman. Namun ternyata pandangan meminum jus buah baik untuk kesihatan adalah satu kenyataan kurang tepat kerana kita tidak memperoleh khasiat sebenar buah selepas membuang hampasnya.

Baca perkongsian dr Dr Rushdan Noor seperti dikongsikan di fbnya.

Tahukah anda bahawa majoriti ahli masyarakat berpendapat meminum jus itu baik untuk kesihatan sama seperti memakan buah-buahan. Sebenarnya anggapan ini tidak tepat. Walaupun jus itu diperolehi daripada buah yang sebenar dan dihasilkan secara tulin tanpa penambahan gula dan pengawet, ia tetap tidak sebaik memakan buah tersebut secara kesuluruhannya. Ikuti penjelasan di bawah.

Semasa anda membuat jus buah, anda hanya memperolehi gula buah (kebanyakannya sukrosa), sedikit nutrin dan air daripada buah tersebut. Ianya lebih kurang sama seperti meminum air gula/sirap (gula pasir: glukosa, gula buah: sukrosa).

Semasa membuat jus, anda membuang komponen yang paling penting di dalam buah iaitu serat, fitonutrin, antioksidan dan vitamin yang lebih banyak terdapat di bawah kulit buah, biji buah dan juga di dalam sabut buah yang memerangkap isi dan air buah.

Walaupun komponen penting ini wujud dalam jus yang dihasilkan, kuantitinya tidak banyak. Jika botol tidak digoncang sempurna, komponen serat dan nutrient akan mendap ke dasar botol dan anda hanya meminum air sahaja.

SERAT adalah komponen buah yang sangat penting dan dapat mengimbangi kesan negatif pengambilan gula buah. Serat sangat baik untuk fungsi usus, ia memperlahankan penyerapan gula serta lemak, mempercepatkan rasa kenyang dan memudahkan anda membuang air besar.

Persoalannya, adakah serat yg dihasilkan melalui proses membuat jus sama kualitinya dengan serat yg diambil melalui kunyahan buah? Terus membaca rencana ini utk jawapannya.

Ahli Sains pemakanan percaya mengambil nutrient di dalam bentuk minuman (jus) tidak sama dengan mengunyah makanan pejal (buah) meskipun kedua-duanya mengandungi nutrin dan kalori yang sama.

Otak anda menerima maklumat “saya sudah kenyang” yang berbeza daripada kedua2 bentuk makanan ini. Apabila air jus masuk ke dalam perut, anda merasa penuh dengan cepat tetapi perasaan ini hanya sekejap kerana pergerakan air yang cepat. Mengunyah makanan ataupun buah dan menelannya menyebabkan proses penyerapan lebih baik dan makanan lebih lama berada di dalam mulut dan perut. Tempoh kekenyangan lebih panjang.

Apabila Penyelidik memberi minum air jus kepada A dan sebiji buah kepada B (jumlah kalori yang sama) 20 minit sebelum sarapan. Mereka dapati B yang memakan buah mengambil kurang kalori semasa sarapan berbanding dengan A, sebab B sudah merasa lebih kenyang. A yang mengambil jus lebih cepat merasa lapar berbanding dengan B. Ini menunjukkan memakan buah lebih membantu anda untuk mengurangkan berat badan.

Sekumpulan Ahli Sains termasuk daripada Harvard School of Public Health di Amerika mendapati bahawa pengambilan buah2an (3 hidangan seminggu) di dalam bentuk asalnya secara tetap boleh MENURUNKAN risiko penyakit diabetes jenis 2 sebanyak 7-26% (buah blueberri, buah anggur,apel, pear dan prun). Walau bagaimanapun pengambilan jus buah-buahan MENINGKATKAN kadar penyakit diabetes jenis 2 sebanyak 8%.

Orang yang menukar tabiat minum jus kepada memakan buah-buahan keseluruhannya dijangka dapat mengurangkan risiko penyakit diabetes sebanyak 7%. Kesan negatif pengambilan jus buah ini dikaitkan dengan peningkatan indek glisemik di samping kurangnya nutrin-nutrin dan serat semasa proses penghasilan jus.

Tiga jenis buah-buahan yang memberi kesan mengurangkan risiko diabetes yang agak besar di dalam kajian ini adalah buah blueberri, anggur dan apel. Kajian disiarkan di dalam British Medical Journal tahun 2013 (rujukan di bawah).

Berbanding dengan jus, “smoothie” (buah yang dikisar) mungkin lebih baik kerana ia mengandungi serat yang lebih tinggi tapi ia masih tidak setanding dengan mengunyah buah. Kajian menunjukkan bahawa kesan penyerapan dan peningkatan gula darah daripada pengambilan “smoothie” tidak jauh berbeza dengan jus.

Pengisar yang digunakan untuk membuat “smoothie” dipercayai menukar ciri-ciri fizikal serat sehingga menjejaskan fungsinya. Kedua2 jus dan “smoothies” menyebabkan kadar peningkatan gula darah yang cepat berbanding dengan memakan buah. Tahap gula darah yang tinggi mendadak ini akan meransang pengeluaran insulin yang tinggi sehingga kemudiannya gula darah menurun terlalu cepat, keadaan ini dinamakan “rebound hypoglycaemia”. Keadaan ini tidak baik untuk kesihatan lebih-lebih lagi kepada pesakit diabetes.

Makan buah juga memberi anda manfaat mengunyah. Mengunyah dengan perlahan memberi anda kesempatan menikmati rasa dan aroma buah, pengeluaran air liur yang banyak memberi manfaat mencuci mulut, membunuh bakteria(air liur ada anti bakteria) dan air liur juga bertindak mengurangkan keasidan untuk memelihara gigi. Mengunyah juga merupakan senaman ke atas otot2 rahang dan mulut.

Banyak jus yang dijual di pasaran bukan dihasilkan daripada buah-buahan yang tulin sebaliknya menggunakan perasa dan pewarna buah. Di dalam keadaan ini “jus” tersebut sebenarnya tidak ada bezanya dengan air sirap ataupun air gula yang mengandungi glukosa yang tinggi. Di samping keraguan tentang keaslian jus, pengguna juga perlu bimbang tentang kualiti buah yang digunakan untuk membuat jus dan juga pengawet yang dimasukkan oleh pengilang.

Jadi jika anda masih teringin untuk meminum jus/”smoothie”, cara terbaik adalah dengan menghasilkannya sendiri. Apa2 pun mengunyah buah segar yang sudah dibasuh dengan sempurna adalah kaedah pengambilan yang terbaik untuk menikmati khasiat buah2an dan sayuran.

Dr.Rushdan Noor
Medical Mythbusters Malaysia

Jenama pakaian Jepun, Uniqlo baru-baru ini telahpun mengeluarkan rekaan pakaian serta aksesori istimewa untuk dipakai pemain tenis ikonik, Roger Federer sepanjang kejohanan Wimbledon 2021 yang sedang berlangsung sekarang di Britain.

Kini, korang sendiri boleh memakainya dan menjadi persis Roger – look wise.

Selain 100 peratus mirip dengan yang asal, menariknya tentang koleksi ini adalah faktor keselesaan yang dijamin oleh Uniqlo, seperti biasa.

Korang tak perlu bermain tenis pun untuk memakai  kemeja polo, seluar pendek, stokin dan topi ini. Dengan menggunakan teknologi fabrik mapped meshing, ia amat bersesuaian dipakai bagi tujuan kasual dalam cuaca panas terik di Malaysia.

Selain daripada logo Uniqlo, tertera juga logo RF yang melambangkan – yes you said it – Roger Federer dalam beberapa warna menarik terutamanya bagi koleksi topinya.

Kata Federer mengenai koleksi ini, “Saya amat teruja untuk mempamerkan pakaian terbaru saya bersama Uniqlo. Untuk kejohanan Wimbledon ini,saya rasakan perincian kecil seperti kelim berwarna hijau dan biru pada baju dan seluar membuatkan saya lebih selesa di atas gelanggang berumput. Ia membantu saya merasa seperti bermain tenis di halaman sendiri.”

“Pilihan kedua yang menggunakan warna bendera Switzerland juga membuatkan saya rasa lbangga bagi mewakili negara saya,” ulas Federer yang turut berterima kasih kepada Uniqlo kerana menjadikan impiannya berkongsi sesuatu yang istimewa dengan para penyokong, satu realiti.

Koleksi Uniqlo bersama Roger Federer ini didatangkan dalam saiz dewasa dan kanak-kanak. Sepanjang musim Pelan Pemulihan Negara (PPN) yang memerlukan stor fizikal Uniqlo di seluruh negara ditutup, koleksi ini boleh korang miliki secara atas talian di laman web Uniqlo atau di aplikasi khas Uniqlo.

Takutnya..

Kalau orang tua pekak boleh la dimaafkan tetapi bagaimana kalau usia muda sudah pekak!

Just imagine geng, korang masih muda, masih perlu bekerja dan lakukan banyak aktiviti tapi semuanya terbantut sebab masalah pendengaran. Suspenkan.

Untuk remaja, sila jangan gunakan earphone dengan kerap dan kuat kerana secara perlahan-lahan, walau tidak menyakitkan tetapi korang akan cacat kekal kerana pekak. Kementerian Kesihatan Malaysia sudah mengeluarkan kenyataan, penggunan earphone agak kerap dan kuat akan mengakibatkan pekak kekal pada usia muda.

Kajian sains juga mendapati, mendengar melalui earphone dengan kenyaringan tinggi boleh menyebabkan kemampuan mendengar merosot. Hasil kajian dari penyelidik dari Committee on Emerging and Newly Identified Helat Risks mendapati risiko kehilangan pendengaran akan dirasai pada pertengahan usia 20-an.

Kajian itu turut mendapati, mendengar muzik melalui telefon juga menimbulkan kesan lain. Ini kerana muzik boleh mengasingkan pendengarnya dari khalayak ramai. Ini kerana mereka leka dengan bunyian muzik dan amat berbahaya jika dilakukan ketika memandu kerana pengguna tidak sedar keadaan sekeliling.

Ini kerana telinga manusia hanya mampu mendengar sekitar 20 Hz sehingga 20000 Hz (20 kHz) dan jika lebih kuat dari itu, secara perlahan-lahan individu akan menjadi pekak sedikit demi sedikit.

Kenapa perlu jauhi earphone?

Untuk pengetahuan korang, walau nampak bergaya, sebenarnya gelombang elektromagnetik daripada headphone atau earphone akan mempengaruhi kesan elektrik terhadap otak.

Biarpun ia masih dalam kajian dan belum ada bukti kukuh  tetapi kajian terhadap tikus mendapati tikus mampu menjadi pekak.

Beberapa kajian di Eropah tentang kesan gelombang elektromagnetik terhadap tumor otak tidak dapat membuktikan kesan tersebut, Namun mengenai kesan terhadap telinga, mendengar muzik dengan earphone boleh mempengaruhi pendengaran, terutamanya apabila mendengar dalam kenyaringan dan kelangsingan (amplitud dan frequency) yang tinggi.

Cara elak jadi pekak

Adalah lebih baik korang kurangkan kerosakan pendengaran  dengan mengurangkan volume dan jumlah masa mendengar.

Satu lagi cara ialah menggunakan earphone besar berbanding kecil yang disumbat terus ke telinga.

Jenis earbuds yang kecil mempunyai speaker kecil dengan kelantangan besar yang diletakkan di dalam lubang telinga akan  memberikan kesan lebih besar pada pendengaran berbanding dengan headphone yang hanya dipakai pada telinga luar.