Kebanjiran kepelbagaian menu di media sosial membuatkan sesetengah dari kita amat teruja mencuba resipi baru. Dengan ‘persembahan’ nampak menarik selain rasanya sedap banyak resipi-resipi dikongsikan. Bahkan, menu masakan berasaskan keju juga sering menjadi pilihan kerana rasanya yang amat sedap.
Namun di sebalik keterujaan kita membuat resipi menggunakan keju, ada satu pesanan dari chef terkenal, Chef Norzailina Nordin yang memaklumkan ada sebahagian keju diperbuat dari usus binatang yang tidak boleh umat islam sentuh iaitu khinzir.
Baca perkongsiannya, semoga kita lebih berhati-hati dalam memilih keju untuk masakan kerana yang halal itu amat dituntut kita mencarinya.
Saya bimbang bila tengok orang Islam beli keju tanpa membaca bahan-bahan yang terkandung di dalamnya atau sekiranya ada logo Halal negara pengeluar keju itu. Terdapat pelbagai jenis keju dijual di pasaraya. Jadi, bagaimana memilih yang HALAL?
* Pastikan ada logo Halal dari pengeluar di negara berkenaan. Contohnya, keju dari Australia mesti ada logo Australian Halal Board. Begitu juga keju dari France, New Zealand dan lain-lain.
* Rennet – bahan yang digunakan bagi menukar susu kepada pepejal keju. Biasanya ia diperbuat daripada bahagian dalaman perut binatang seperti lembu dan sebagainya. Jikalau lembu tidak disembelih mengikut Islam, bermakna ia tidak Halal dimakan. Kebanyakan keju dari Eropah menggunakan rennet daripada binatang. Bovine Rennet adalah rennet dari perut lembu. Porcine dari khinzir (pig/swine).
Hanya pilih rennet:
– microbial rennet (diperbuat daripada microbes, termasuk fungsi dan bakteria TETAPI ada juga yang dibiak daripada sumber binatang, sila tengok tanda Halal)
– non-animal rennet (diperbuat daripada bahan kimia lain atau sumber bukan binatang)
– vegetable rennet (diproses daripada sumber tumbuh-tumbuhan)
Selain rennet, keju juga diperbuat dengan:
– proses pemerapan (fermentation)
– menggunakan cuka dan jus lemon (asid) terutama untuk pembuatan keju vegan
Fakta Penting:
1. Keju lembut (soft cheeses) seperti krim keju tidak menggunakan rennet dalam pembuatannya.
- Baca setiap paket keju yang dibeli kerana ia mungkin Halal dalam bentuk sebuku (block) tetapi tidak Halal dalam paket yang sudah diparut (ready grated).
- Keju dalam bentuk serbuk (kering) seperti Parmesan juga mungkin tidak Halal, jadi, berhati-hatilah selalu. Parmesan sering dihidangkan di restoran bersama Caesar Salad atau Spaghetti Bolognese.
Kenapa Tak Pakai Tangki Oksigen Masa Operasi Selam, Ini Jawapan Ketua Pengarah Bomba
Kematian enam anggota bomba dari Unit Pasukan Penyelamatan Di Air (PPDA) Selangor serentak dalam satu operasi menyelamat seorang pelajar lemas di lombong Putra Perdana, Puchong dua hari lalu membuat Malaysia berduka. Dikhabarkan semua balai bomba seluruh Malaysia sudah mendapat keizinan dari Tun Dr Mahathir selaku Perdana Menteri Malaysia untuk menurunkan separuh tiang sebagai tanda berkabung selama tiga hari bermula hari ini sehingga Ahad.
Semalam, jenazah lima anggota bomba iaitu Mohd Fatah Hashim, Izatul Akma Wan Ibrahim, Adnan Othman, Muhammad Hifdzul Malik bin Saari dan Mazlan Omarbaki sudah selamat dikebumikan di kampung halaman masing-masing.
Mohd Fatah dikebumikan di Kampung Baru Beserah, Kuantan, Izatul Akma di Kampung Lubok Stol, Rantau Panjang, Kelantan, Mazlan di Taman Ria, Tawau, Adnan di Lukut Port Dickson dan Muhammad Hifdzul dibawa balik ke Kampung Kubang Terap, Pasir Mas, Kelantan.
Sumber Bomba memaklumkan, pagi ini, jenazah seorang lagi anggota bomba yang berasal dari Kampung Tian, Matu, Mukah iaitu Yahya bin Ali yang masih bujang (ketika berita ini ditulis) masih dalam perjalanan menuju ke kampung halamannya.
Ini kerana penerbangan membawa jenazahnya hanya ada pagi ini iaitu jam 8.30 pagi tadi. Difahamkan, selepas tiba di lapangan terbang, van yang membawa jenazahnya perlu menempuh perjalanan darat sejauh dua jam lagi sebelum perlu dibawa menaiki feri kerana lokasinya agak pendalaman.
Berita kematian serentak ini merupakan satu tragedi sejak penubuhan Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia.
Di sebalik ramai yang hiba, ada juga pelbagai versi timbul termasuk ada yang bertanya mengapa semasa operasi menyelamat ini kesemua anggota tidak memakai tangki oksigen?.
Bagi menjelaskan isu ini, Ketua Pengarah Bomba Malaysia, Mohammad Hamdan bin Haji Wahid berkata, berdasarkan siasatan awal bomba kesemua anggota ini sudah mematuhi sop yang digunakan pakai.
“Mereka tidak memakai tangki oksigen seperti selam skuba kerana ketika kejadian, anggota baru hendak melakukan teknik surface (tinjauan dari permukaan sahaja). Kedalaman air dianggarkan paras dada sahaja.
“Tak timbul cakap-cakap kenapa tak pakai topeng oksigen kerana kesemua baru hendak melakukan teknik selam di permukaan. Tapi saya difahamkan, seorang dari anggota tergelincir ketika memijak batu dan tertarik rakan yang lain. Usaha menyelamat cuba dilakukan tetapi gagal kerana anggota sudah terbelit antara satu sama lain kerana terdapat pusaran air di bawah empangan tersebut.
“Sebab itulah timbul video yang viral ini melihat sebahagian anggota bomba terkapai-kapai di dalam air,” katanya ketika ditemui.
Dalam pada itu Mohammad Hamdan turut menjelaskan isu menyelam di waktu malam kerana menurutnya anggota kebiasaannya akan mengikut peraturan ditetapkan.
“Kita tak pernah tetapkan waktu malam sebagai tidak boleh menyelamatkan. Jika kita merasakan perlu dilakukan, kita akan lakukan. Tapi dengan kejadian sebegini, kita akan menambahbaik peraturan demi keselamatan anggota bertugas.
Jadi pada para netizen yang bertanya kenapa tak pakai tangki oksigen, mungkin dah fahamkan kenapa hal ini berlaku. Doalah yang baik-baik dan cakap yang baik-baik kerana berdasarkan hadis, orang yang lemas adalah mati syahid. Semoga Allah mengampuni dosa dan menempatkan mereka di kalangan orang beriman dan beramal soleh.
“Saya Z****s..” Joe Biden Tunjuk ‘Belang’ Sebenar, Tidak Pedulikan Gesakan Dunia
Sejak episod program Late Night With Seth Meyers keudara di saluran NBS lewat Isnin minggu ini, ramai penonton dan penduduk dunia meluahkan rasa khuatir mereka di platform media sosial.
Ia berikutan kenyataan yang keluar dari mulut Presiden Amerika Syarikat, Joe Biden yang menjadi tetamu program temubual tersebut mengenai aspek keselamatan yang berbaur pro-Israel.
Menurut Biden, beliau berpendapat Israel perlu untuk mempertahankan ‘negara’ yang mereka jajahi sejak tahun 1948 demi memastikan penduduk Yahudi di dunia akan terus hidup dengan selamat.
“Anda tidak perlu menjadi seorang Yahudi untuk menjadi Zionis.
“Saya seorang Zionis. Jika tidak ada Israel, tiada seorang pun orang Yahudi di dunia ini akan selamat,” kata beliau yang terlebih dahulu menolak seruan genjatan senjata dan peperangan yang dilaungkan oleh pemimpin dunia terhadap konflik Palestin-Israel.
“Ramadan bakal menjelang dan terdapat persetujuan daripada pihak Israel untuk tidak terlibat dalam aktiviti sewaktu Ramadan demi memberikan kami masa untuk berusaha melepaskan tebusan di sana.
“Ia juga memberi masa untuk banyak negara-negara Arab bersedia turut bergerak ke arah yang sama (dengan Amerika Syarikat). Sebagai contoh, Arab Saudi sudah bersedia untuk mengiktiraf Israel (sebagai sebuah negara). Juga Jordan (dan) Mesir serta enam negara lain. Saya sedang berunding dengan Qatar,” katanya.
Tambah Biden lagi, beliau akan terus perjuangkan rundingan untuk genjatan senjata sementara sebagai jalan penyelesaian dua negara tersebut.
Biden percaya Amerika Syarikat boleh menjamin keselamatan Israel dan penduduknya serta membebaskan Palestin.
Klik pautan di bawah bagi menonton temubual penuh Biden bersama Seth Mayers.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Berkongsi Kerjaya Pilot Yang Sama, Bapa Sanggup Berhenti Kerja Di Syarikat Lama Demi Anak
Hadiah yang paling bernilai buat ibu bapa adalah melihat anak mereka berjaya!
Seorang bapa sanggup bermula semula dari bawah serta bertukar tempat kerja demi untuk berada di syarikat yang sama dengan anak-anaknya.
Untuk pengetahuan, dia merupakan seorang juruterbang yang mempunyai pengalaman selama 40 tahun di sebuah syarikat penerbangan tempatan sebelum bertukar syarikat kerana ingin berkerja di bawah syarikat sama dengan dua anak gadisnya.
Kisahnya itu diceritakan sendiri oleh anaknya yang dikenali sebagai Safia Anisa di laman Twitter. Ternyata kisah itu mendapat perhatian warga net.
“This man left the company he’s been w for 40 years, started fresh as a junior, got a new rating at the age of 58, just so he could fly w 2 of his annoying daughters.
“I cannot tell you how grateful I am for this. Alhamdulillah, I finally got to fly w my abah! :’).
“Aww thank you for the good wishes, everyone!! Just for clarification, my dad started flying right after SPM, he was a cadet for MAS.
“After 40 years there, me and my sister both got a job at AirAsia. He then decided to come to AirAsia so he could fly w us before he retires!” tulisnya.
Aww thank you for the well wishes everyone!! ♥️ Just for clarification, my dad started flying right after spm, he was a cadet for MAS. After 40 years there, me and my sister both got a job at airasia. He then decided to come to airasia so he could fly w us before he retires! pic.twitter.com/bx6tOPqkMR
— Safia Anisa (@SafiaAnisa) July 13, 2019
Kisah anak beranak ini menjadi inspirasi buat orang ramai.
Such a nice story! Bukan mudah nak bekerja dengan keluarga di bawah satu bumbung kan?
