Kebanyakan individu yang berdiet memilih untuk tidak makan nasi dan menggantikan sumber karbohidrat dengan roti. Namun begitu, tidak semua roti yang sesuai dimakan untuk menjaga berat badan, maka korang perlu tahu jenis-jenis roti yang boleh diambil.

Glycemic Index (GI) atau Indeks Glisemik adalah ukuran relative bagaimana sesuatu jenis makanan yang mengandungi karbohidrat memberi kesan terhadap gula dalam darah.

ARTIKEL BERKAITAN : Roti Bakar Tidak Sihat Dimakan? Ini Cara Yang Betul Bakar Roti Dengan Sihat!

Untuk mudah faham, lebih tinggi nilai GI bermaksud lebih pantas makanan tersebut diproses dalam badan dan tahap gula akan mencanak naik dengan cepat. Jadi mari kita lihat jenis-jenis roti diet Rendah Karbo yang baik untuk penghadaman.

ROTI GANDUM

Bercakap tentang roti yang sihat, gandum utuh, yang merupakan salah satu rangkaian roti gandum, adalah salah satu roti terbaik untuk tubuh anda. Dibuat dari tepung yang menggunakan bijirin penuh, termasuk dedak dan kuman, gandum utuh menawarkan lebih banyak serat, protein, dan vitamin daripada roti putih. Ia juga mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya.

ROTI BARLI

Barli tergolong antara ‘super food’, kaya dengan serat yang mempunyai kandungan tinggi bahan antioksidan tokotrienol dan beta-glukan yang boleh mengurangkan kolesterol. Pengambilan barli sebagai sebahagian daripada amalan pemakanan sihat telah menunjukkan dapat mengukuhkan sistem imun badan, membantu dalam pengurusan berat badan, melancarkan sistem penghadaman serta membantu kesihatan usus, merendahkan kolestrol dan mengurangkan risiko penyakit jantung serta melindungi daripada penyakit diabetes. Roti yang diperbuat daripada barli mempunyai sejarah purba di Timur Tengah, di mana ia dianggap sebagai makanan ruji.

Roti Benih Multigrain Dengan Barli Massimo telah dikembangkan untuk memupuk tabiat pemakanan yang lebih sihat, serta memberikan kepuasan selera dan cita rasa rakyat Malaysia. Roti Massimo terkenal dengan rasanya yang enak lagi berkhasiat, berasaskan penggunaan bahan-bahan bermutu tinggi dengan jaminan kualiti yang ketat untuk kepuasan pengguna, sementara innovasi pengedap keselamatan Tamper-Evident jenama ini memberi ketenangan kepada para pengguna.

Roti Benih Multigrain Denga Barli Massimo (360g), yang merupakan pilihan ideal untuk sandwic, roti bakar atau dimakan begitu sahaja, boleh didapati di kebanyakan peruncit seluruh negara pada harga RM4.90 setiap pek. Ditawarkan untuk tempoh terhad, jangan lepaskan peluang untuk menikmati kepingan penuh kebaikan ini.

ROTI PISANG

Roti pisang dan zucchini adalah makanan yang padat, lembab, manis, biasanya diragi secara kimia dengan baking soda atau serbuk. Bermula di Amerika Syarikat, di mana pembuat roti abad ke-18 pertama kali menggunakan mutiara, bentuk potash yang disempurnakan, untuk menghasilkan karbon dioksida dalam adunan.

ROTI BANQUETTE

Tidak ada yang lain dalam keluarga roti, bahkan croissant serpihan yang luar biasa, memaparkan gambar Menara Eiffel dan semua hidangan warga Perancis. Asalnya roti panjang seperti tongkat, juga disebut roti Perancis, dibuat dengan tepung, ragi, air, dan garam. Dari bahan-bahan sederhana itu muncul baguette ikonik, yang dibezakan oleh kerak kenyal, bahagian dalam dan slash atas, yang memungkinkan pengembangan gas semasa memanggang.

BREADSTICK

Adakah ini benar-benar makanan Itali tanpa hidangan roti kering nipis persis sebatang pensil ini di atas meja sebagai pembuka selera? Jauh lebih kecil daripada baguette, breadstick dikatakan berasal dari negara berbentuk but pada abad ke-17. Pada masa ini, restoran Amerika kadang-kadang menyajikannya lembut dan hangat, diisi dengan keju dan bawang putih, atau sebagai pencuci mulut, dengan aising dan kayu manis.

BRIOCHE

Brioche, roti ragi manis tradisional yang berisi telur dan mentega. Menikmati pastri keemasan, lembut-seperti-bantal selamanya bermula pada tahun 1404 dan sekarang ia biasa digunakan sebagai roti hamburger, roti makan dan bahkan dalam resipi roti bakar.

CHALLAH

Challah, yang dibuat dengan telur dan paling sering dikepang, adalah sebati dengan kepercayaan Yahudi. Roti simbolisme yang kaya, dari biji poppy dan wijen yang ditaburkan di atas yang melambangkan manna dari Tuhan, hingga bentuk anyaman, yang mewakili cinta.

CIABATTA

Ciabatta berasal dari Itali, di mana perkataan itu bermaksud “slipper” dalam bahasa ibunda. Biasanya luas, rata dan agak runtuh di tengahnya, jauh lebih sedap daripada kasut, dan sesuai untuk digunakan dalam paninis dan sandwic. Tidak seperti kebanyakan roti dalam senarai ini, roti berasaskan tepung gandum ini adalah penemuan baru, pertama kali dihasilkan pada tahun 1982.

FOCACCIA

Roti lain yang berasal dari Itali, focaccia adalah roti ragi yang rata dan menyerupai adunan pizza yang dibakar pada suhu tinggi dalam kuali. Selalunya diisi dengan minyak zaitun, rosemary dan garam kasar, asal usul focaccia tidak diketahui, walaupun mungkin berasal dari Rom Kuno. Nama Focaccia berasal dari Latin panis focacius, yang bermaksud roti perapian. Varieti moden termasuk topping gurih seperti zaitun, tomato, dan cendawan.

ROTI MULTIGRAIN

Nampaknya, tidak banyak kreativiti untuk menamakan roti multigrain, kerana ia ditakrifkan hanya sebagai roti yang dibuat dari lebih dari satu biji. Ini termasuk rami, gandum, dan barli, tetapi ketahuilah bahawa roti yang terbuat dari gandum dan sedikit tepung dari biji-bijian kedua disebut multigrain. Sekiranya anda mencari multigrain yang padat dan sedap, yang hebat untuk sandwic, pastikan untuk memeriksa labelnya.

ROTI PITA

Seperti tortilla dan naan, pita adalah roti rata. Roti lembut dan bulat, roti yang sedikit beragi ini berasal dari Timur Tengah kira-kira 4.000 tahun yang lalu, dimasak pada suhu tinggi. Ini menyebabkan doh menggembung, meninggalkan poket dalaman yang berguna semasa sejuk. Inti seperti falafel dapat dimasukkan ke dalam poket, walaupun pita juga dililit bahan seperti dalam gyros atau digunakan untuk merendam celup seperti hummus dan tzatziki.

PUMPERNICKEL

Sejenis roti rai, pumpernickel beraroma berasal dari Jerman, di mana ia dibuat dengan biji rai yang digiling kasar. Versi tradisional memerlukan banyak kesabaran untuk dibuat, kerana resipi memerlukan penaik pumpernickel pada suhu rendah selama 24 jam. Orang Amerika biasanya menghindari sesi membakar, sebaliknya menghasilkan warna gelap pumpernickel dengan menambahkan molase atau kopi.

ROTI RAI

Roti rai boleh menjadi ringan, sederhana atau gelap, bergantung pada bahagian mana dari beri rai yang digunakan untuk membuat tepung. Di Eropah, pembuat roti cenderung menggunakan tepung rai 100%, sementara di A.S., roti rai biasanya dibuat dari tepung gandum. Beberapa resipi memerlukan penambahan biji jintan atau biji dill di atas.

ROTI SODA

Roti soda paling legendaris di dunia berasal dari Emerald Isle. Resipi berbeza-beza antara Ireland dan A.S., tetapi roti soda tradisional mengandungi tepung gandum lembut, susu dadih, baking soda, dan garam. Padat dengan kerak tebal, roti ini mempunyai rasa ringan, walaupun di A.S., pembuat roti suka menambahkan kismis, memberikan sedikit rasa manis.

SOURDOUGH

Diperkirakan berasal dari Mesir pada tahun 1500 SM, roti sourdough dibuat melalui proses penapaian lama menggunakan ragi dan lactobacilli yang berlaku secara semula jadi. Ini menghasilkan asid laktik, yang memberikan roti sebagai ciri khasnya, rasa sedikit masam. Roti masam, yang merupakan makanan khas kawasan Teluk San Francisco, lebih baik untuk penghadaman dan kawalan gula dalam darah, dan juga lebih berkhasiat daripada roti jenis lain.

SUMBER: COUNTRY LIVING

BACA LAGI : Lelaki Ini Kongsi Rahsia Kurus Dengan Pengambilan Roti ‘Ungu’ Rendah GI

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Setelah hampir sebulan siasatan diilakukan oleh pihak pengurusan stesen radio Hot FM terhadap salah seorang penyampainya, Shuk, 35 selepas selebriti itu terlibat dengan kontroversi yang melibatkan rumah tangganya, hari ini Hot FM mengesahkan bahawa kontrak Shuk telah ditamatkan berkuat kuasa hari ini.

Kontroveri rumah tangga tersebut telah mendapat perhatian menyeluruh rakyat Malaysia setelah isteri Shuk, Rossalennah Natassiah Asshaferah ataupun Sera melakukan pendedahan bahawa suaminya itu masih lagi curang dengan seorang wanita bernama Fara biarpun Shuk bergelar suami dan ayah kepada dua orang cahaya mata perempuan.

Dengan penamatan kontrak ini, segmen geng pagi Hot kini dikendalikan oleh Fizie dan seorang penyampai baru yang dibawa masuk selepas penggantungan tugas Shuk tempoh hari iaitu Mark Adam.

Penulis enggan terlalu menyentuh secara mendalam mengenai perihal Shuk dan kontroversinya itu memandangkan korang sendiri rata-rata sudah tahu mengenai kejadia tersebut.

Apa yang ingin penulis sentuh adalah mengenai prosedur pemberhentian seseorang pekerja akibat masalah peribadi. Bolehkah disebabkan oleh masalah peribadi di luar tempat kerja, seseorang itu boleh dibuang kerja?

Tinggal kenangan. Sumber Foto: Instagram @shuk_hotfm.

Dalam kes Shuk, besar kemungkinan amaran pemberhentian tugas itu tertera dalam klausa pekerja di bawah stesen Hot FM. Lagi pula, dia bergelar selebriti yang dikenali ramai. Jika Hot FM mempunyai seorang penyampai yang terpalit dengan kontroversi, tentunya ia akan mendapat tempias dari segi jumlah pendengar yang merosot, sebagai contoh.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 𝑯𝒐𝒕𝑭𝑴 𝑫𝑱 𝑨𝒏𝒏𝒐𝒖𝒏𝒄𝒆𝒓 (@shuk_hotfm)

Malah Shuk yang dihubungi oleh rakan media di Harian Metro juga menerima saja keputusan itu dengan terbuka. Mungkin dia faham akan implikasi isu peribadi ke atas nasih kariernya.

Akan tetapi, bagaimana pula dengan industri pekerjaan lain yang melibatkan pekerja bukan selebriti. Adakah isu peribadi boleh digunakan untuk menentukan nasib pemberhentian seseorang?

Pertama sekali, penulis ingin mengingatkan semua bahawa setiap syarikat mempunyai dasar pekerjanya sendiri.

Cuma, mengikut garis panduan pengurusan pemberhentian pekerja Kementerian Sumber Manusia, majikan haruslah terlebih dahulu berbincang dengan pekerja terbabit (seperti yang dilakukan dalam kes Shuk) dan memberi notis perkhidmatan sebagaimana yang ditetapkan di bawah Akta Kerja 1955 atau Ordinan Buruh (Sabah Bab 67) atau Ordinan Buruh (Sarawak Bab 76).

Tempoh notis pernamatan itu sama ada selama 4 minggu, 6 minggu atau 8 minggu bergantung kepada sejauh mata pekerja itu telah bekerja di situ.

Bagi kesalahan salah laku pula, selalunya majikan mempunyai sebab untuk menamatkan kontrak atau menghentikan seseorang pekerja akibat isu salah laku di tempat kerja dan salah laku semasa dalam tempoh waktu bekerja.

Selain daripada itu, sebarang isu peribadi yang tidak melibatkan prestasi kerja, jenayah, kerosakan, rasuah, ketidakpatuhan dan yang melanggar peraturan yang berkaitan tempat kerja secara berterusan TIDAK semestinya akan mengakibatkan seseorang kehilangan pekerjaannya.

Cuma seperti yang penulis sebutkan tadi, dalam kes stesen Hot FM ini, mungkin klausa mereka sedikit berbeza apabila menyentuh tentang penyampai radio yang dikenali ramai.

Apapun, sekiranya seorang pekerja dibuang atau ditamatkan kontrak tanpa sebarang alasan munasabah dan tidak melibatkan salah laku seperti yang disebutkan tadi, mereka boleh saja membuat aduan kepada Jabatan Perhubungan Perusahaan Malaysia (JPP) ataupun Pejabat Buruh untuk mengadakan rundingan.

Tapi sebelum itu, korang perlulah meneliti dasar syarikat dan mengenal pasti sekiranya sebarang perbuatan korang sebelum ini pernah mencabuli dasar yang telah korang tandatangani.

Masya Allah..itu lah satu ungkapan yang boleh diucap dengan apa yang dilakukan oleh Ustaz Ebit Lew ketika ini.

Sebagaimana kita tahu hidayah itu milik Allah. Allah memberikan hidayah kepada sesiapa sahaja yang dikehendakinya.Tiada siapa tahu pengakhiran hidup seseorang itu. Sebagaimana kita tahu, baru-baru ini Ebit Lew ada pergi ke Sabah dalam misi bantuan kemanusiaannya ke Negeri Di Bawah Bayu.

Terbaru menerusi perkongsian di Laman sosialnya Ustaz Ebit Lew meluahkan rasa gembira dan sedih apabila dapat membantu suku Bajau Laut memeluk Islam seperti ditulis di laman FBnya.

Alhamdulillah, seramai 157 orang telah mengucap syahadah sekaligus memeluk Islam. Besar sungguh usaha dakwah Ustaz Ebit Lew sehingga mampu menarik minat suku kaum itu.

Dikala kita dikejar oleh arus kemodenan dan teknologi namun masih ada lagi mereka tidak tahu menggunakan jam, dan mengetahui waktu hanya berpandukan kedudukan matahari.

Untuk pengetahun korang, kaum Bajau Laut ini sering dipanggil “gipsi laut”, merupakan satu-satunya kumpulan manusia di rantau ini yang tidak bernegara. Kumpulan etnik ini yang juga dikenali sebagai Pala’u tinggal di dalam bot atau di pondok yang dibina di atas air, dan sering berpindah randah di perairan Filipina dan Indonesia.

Sumber : Ustaz Ebit Lew, Astro Awani