Teh hijau atau matcha mempunyai peminatnya tersendiri seperti juga kopi yang mempunyai peminum tegar. Bukan hanya minuman, malah perasa ini juga banyak dijadikan sebagai pemanis mulut seperti kek dan sebagainya.
Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya teh hijau dan matcha ini mempunyai perbezaan daripada beberapa aspek?
Berikut kami senaraikan antara perbezaan-perbezaannya:
1. Tekstur
Matcha mempunyai tekstur seperti serbuk dan rasa lembut apabila disentuh, manakala teh hijau mempunyai tekstur kasar seperti daun yang dikisar
2. Warna
Matcha mempunyai warna hijau yang terang berbanding the hijau kelihatan keperangan dan kusam. Warna yang terang itu hadir daripada kandungan klorofil dan polyphenol yang tinggi
3. Rasa
Kedua-duanya boleh dikatakan mempunyai rasa yang sedikit pahit tetapi rasa matcha adalah lebih kuat. Ia selalu dibancuh bersama susu atau susu manis untuk dijadikan matcha latte, seperti yang dijual di kafe-kafe.
Manakala, teh hijau mempunyai rasa yang lebih segar dan ringan. Ada teh hijau yang dicampur dengan ramuan semasa ia diproses bagi menambahkan rasa bebunga atau buah pada teh hijau seperti madu, jasmine, peach, sitrus dan halia
4. Proses
Bagi menghasilkan serbuk matcha yang berkualiti, hanya teh hijau yang berkualiti sahaja dipilih dan dituai dengan tangan. Rumput teh dilindung daripada cahaya matahari selama 20 hingga 30 hari sebelum dituai.
Lindungan daripada matahari ini akan meningkatkan kandungan klorofil dan menjadikan warnanya hijay itu lebih gelap serta meningkatkan penghasilan asid amino. Batang dan urat daun dikeluarkan dan kemudian digiling menggunakan batu hingga menjadi serbuk matcha.
Bagi teh hijau pula, daunnya seperti dikisar dan dibancuh dengan air panas sehingga kembang
5. Kandungan nutrisi
Matcha mempunyai lebih tinggi zat berbanding teh hijau seperti antioksidan dan kafein. Satu cawan (237 ml) bersamaan dengan 4 sudu kecil serbuk matcha mempunyai 280mg kafein. Kandungannya lebih tinggi berbanding satu cawan (237ml) teh hijay, dimana ia mempunyai hanya 35mg kafein.
Namun, biasanya kita tidak akan minum satu cawan sekali gus kerana kandungan kafeinnya yang tinggi. Kebiasaannya diambil 60-120ml sahaja.
Walau bagaimanapun, disebabkan kedua-duanya berasal daripada pokok yang sama, teh hijau dan matcha mempunyai beberapa khasiat, cuma yang membezakannya jumlah kandungannya sahaja kerana matcha mempunyai nilai yang tinggi berbanding teh hijau.
Berikut adalah kebaikan teh hijau dan matcha:
• Diperkaya dengan antioksidan
• Membantu menurunkan berat badan
• Membuat individu rasa lebih tenang dan terjaga
Hm, selama ini ingatkan teh hijau ni sama saja macam matcha. Hiks!
Sumber: Root of Science
Akhirnya Ada Juga Pengganti Neelofa, Hawa Rizwana Kini Pengacara Tetap MeleTOP
Sepanjang tiga tahun yang lalu, selebriti tempatan terutamanya dalam kalangan selebriti wanita telah silih berganti diundang ke program hiburan popular, MeleTOP sebagai pengacara jemputannya pada setiap minggu.
Akhirnya, misi mencari pendamping Nabil Ahmad bagi menggantikan Noor Neelofa di program MeleTOP berakhir juga pada malam ini setelah si cantik manis, Hawa Rizwana diumumkan sebagai pengacara tetap baharunya.
Pengumuman tersebut dilakukan secara langsung pada episod malam ini dan telah disambut dengan sorakan gemuruh oleh penonton di studio. Ia juga dilakukan sempena sambutan usia program MeleTOP yang telah mencecah sedekad.
Menerusi bahagian komen di akaun Instagram MeleTOP, beberapa selebriti tempatan mengambil kesempatan bagi mengucapkan tahniah di atas perlantikan Hawa ini.
Antaranya termasuklah Uyaina Arshad yang pernah beberapa kali muncul sebagai pengacara jemputan MeleTOP. Katanya, “Congratulations my dear sister Hawa Rizwana! Fly high with MeleTOP!”
View this post on Instagram
Terlebih dahulu, Hawa juga pernah beberapa kali diundang sebagai pengacara jemputan MeleTOP sejak kebelakangan ini dan respon yang diterima daripada penonton rata-rata menerima baik chemistry yang tercetus di antaranya dengan Nabil.
Mampukah Hawa mengikis persepsi bahawa pemilihannya ini punya kaitan dengan raut wajahnya yang seringkali disamakan dengan Neelofa? Dan mampukah Hawa keluar daripada bayangan ‘pengendali program televisyen serius’ dan mengembangkan potensi sebagai pengacara program hiburan?
Haa, korang kenalah tune in dan saksikan MeleTOP pada setiap minggu!
ARTIKEL BERKAITAN : Beauty With Brain, Hawa Rizwana Dapat Keputusan 4.00 Dalam Semester Pertama – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Senarai 3 Jenis Kopi Tin Paling Banyak Kandungan Gula, Hati-Hati Bila Pilih
Masyarakat Malaysia memang dah terbiasa dengan minuman bergula dalam kehidupan seharian. Mana tidaknya, pagi-pagi dah order milo ais dekat mamak.
Betul tak?
Pengambilan gula secara berlebihan akan mengakibatkan risiko obesity, kencing manis dan seterusnya boleh terkena penyakit jantung. Malah, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menyarankan agar pengambilan gula dihadkan sekitar 50 gram sehari untuk orang dewasa. 50 gram ini meliputi semua sumber makanan, minuman, kudapan ringan, gula-gula serta ais krim.
Sebenarnya, memang susah nak buang tabiat yang dah jadi kebiasaan kita. Bila singgah kedai runcit, confirm bila keluar tu ada la setin minuman bergula. Tambah pula pada si peminat kafein. Sehari tak kena kopi, boleh sampai hilang mood. Hiks!
Korang tahu tak, minuman kopi tin ni antara yang mempunyai kandungan gula yang amat tinggi. Menurut kajian di pasaran Malaysia, berikut merupakan senarai ranking 3 teratas kopi tin paling banyak gula dan 3 teratas yang paling sedikit kandungan gula.
Paling banyak kandungan gula
1. Ali Café Original
25.7 gram gula = 6.2 sudu teh gula
Ini baru kandungan gula untuk setin. Kalau korang minum dua, tiga tin? Haa, fikirlah sendiri. Hehe..
2. Wonda Kopi Tarik
23 gram gula = 5.8 sudu teh gula
Ini adalah antara yang paling tinggi gula dalam kategori kopi jenama ini.
3. Pearl Coffee
21.5 gram gula = 5.2 sudu teh gula
Biasanya diminum oleh kaum wanita.
Paling sedikit kandungan gula
1. Nescafe Americano
Produk ini tiada gula langsung. Memang tak rasa manis pun. Dikeluarkan sempena World Coffee Day.
2. Nescafe Cold Brew
4.3 gram gula = 1 sudu teh gula
Harganya sedikit mahal, iaitu RM3 ke atas.
3. Wonda Zero Max
5.8 gram gula = 1.5 suduh teh gula
Kategori paling rendah gula untuk jenama Wonda dan harganya lebih mahal sikit berbanding lain.
Senarai ini adalah apa yang ditulis oleh Dr Ahmad Zulfahmi dan dirangkumkan dalam Medical Mythbusters Malaysia, iaitu page yang sentiasa memberi pencerahan atau pandangan tentang masalah kesihatan dan seumpanya.
Dikatakan bahawa Nescafe Americano boleh menjadi pengganti untuk korang yang gila kopi. Tetap pahit tapi tak manis.
Nilai kalori setiap tin juga berbeza. Selain kandungan gula, ada kopi, krimmer, produk tenusu dan pemanis tiruan yang mempunyai nilai kalori.
Apa-apa pun kata doktor, air kosong tetap yang terbaik. Tak ada gula. Hiks!
“Bila Dapat Offer Kerja Baru, Jangan Sesekali Terima Counter Offer Majikan”, Kalau Nak Tahu, Ini Sebabnya…
Ramai orang berpindah tempat kerja atas pelbagai alasan. Ada yang dapat gaji lebih mahal, ada yang bosan kerana terlalu fussy. Ada yang bergaduh dengan rakan sekerja. Ada sebab gaji tak pernah naik sejak dua tiga tahun ini dan pelbagai lagi alasan.
Di bawah ini disenaraikan 10 tip kerjaya yang ditulis oleh Norizan bin Sharif di facebooknya yang turut menjadi kolumnis di akhbar Sinar Harian atas nama Bicara Nobisha. Beliau kini menetap di Amerika Syarikat.
Ternyata, generasi muda hari ini mudah terkeliru apa yang mereka kehendaki dalam kerjaya masing-masing.
Apa 10 tips kerjaya darinya:
Pilih sama ada nak jadi generalist atau specialist. Nak jadi generalist, kerja dengan syarikat kecil. Semua benda kita buat. Nak jadi specialist, kerja dengan syarikat besar. Kita buat satu skop kecil saja.
Sama ada kita kerja tetap, sementara atau kontrak, anggaplah kita kontraktor. Kita diambil untuk buat satu-satu kerja. Sampai masa kita akan pergi. Usah sedih apabila pencen, ditukarkan atau diberhentikan.
Pastikan kita ada dua saluran pendapatan. Buat freelance dalam bidang yang tak ada kaitan dan tak ganggu kerja hakiki. Simpan kesemua pendapatan tambahan. Usah joli sangat sewaktu muda.
Usah gunakan kenaikan gaji atau bonus untuk scale-up gaya hidup. Gunakan untuk bayar hutang, buat pelaburan atau simpanan. Tak perlu nak beli kereta baru apabila naik gaji. Hidup lebih tenang kalau tak ada hutang.
Bezakan antara kos sara hidup dan kos gaya hidup. Berbelanja di bawah kemampuan. Apa saja wang lebih dari kos saraan hidup, simpan untuk masa depan. Bukan untuk sara gaya hidup.
Usah ingat kita kerja tetap, kerja itu jadi milik kita sampai bila-bila. Kalau majikan nak buang kita, tak susah sangat pun. Ada 1001 cara. Bersedia untuk berhenti atau diberhentikan.
Gunakan gaji ikut formula 50:30:20. Begini. 50% gaji bersih untuk kos tetap seperti ansuran / sewa rumah dan kereta. 30% untuk kos tak tetap seperti makan di luar, beli pakaian atau melancong. 20% untuk simpanan atau pelaburan. Kalau tak dapat simpan 20% sebulan, cubalah 10%.
Sekiranya kita ditawarkan kerja baru, usah terima counter offer dari majikan sedia ada. Sebab kita minta kerja baru ialah tak suka tempat kerja sekarang. Atau nak cari padang baru. Kalau counter offer setakat naik gaji atau jawatan, ia tak selesaikan masalah tak suka tempat kerja. Ia juga tak berikan padang baru. Kalau majikan tawarkan langit dan bulan untuk kita kekal, boleh difikirkan.
Walau bagaimana hebat sekali pun, usah ingat kita tak boleh digantikan. Pekerja datang dan pergi. Apabila kita pergi, orang lain yang datang mungkin lebih baik dari kita. Beri sokongan kepada dia. Usah burukkan pengganti kita.
Apabila nak berhenti kerja, berhentilah elok-elok. Zip mulut dan usah bercakap buruk tentang majikan. Kalau nak bercakap, bercakaplah yang elok. Apa saja yang buruk kita cakap, akan sampai balik kepada bekas majikan. Kita tak tahu, suatu hari nanti mungkin kita nak minta tolong bekas majikan. Atau, kembali bekerja di situ.
Sumber :- Norizan bin Sharif
