Ramai memilih minum air buah yang dikatakan baik untuk kesihatan. Ia datang dari jus buah sebenar dan harganya boleh tahan mahal untuk segelas minuman. Namun ternyata pandangan meminum jus buah baik untuk kesihatan adalah satu kenyataan kurang tepat kerana kita tidak memperoleh khasiat sebenar buah selepas membuang hampasnya.
Baca perkongsian dr Dr Rushdan Noor seperti dikongsikan di fbnya.
Tahukah anda bahawa majoriti ahli masyarakat berpendapat meminum jus itu baik untuk kesihatan sama seperti memakan buah-buahan. Sebenarnya anggapan ini tidak tepat. Walaupun jus itu diperolehi daripada buah yang sebenar dan dihasilkan secara tulin tanpa penambahan gula dan pengawet, ia tetap tidak sebaik memakan buah tersebut secara kesuluruhannya. Ikuti penjelasan di bawah.
Semasa anda membuat jus buah, anda hanya memperolehi gula buah (kebanyakannya sukrosa), sedikit nutrin dan air daripada buah tersebut. Ianya lebih kurang sama seperti meminum air gula/sirap (gula pasir: glukosa, gula buah: sukrosa).
Semasa membuat jus, anda membuang komponen yang paling penting di dalam buah iaitu serat, fitonutrin, antioksidan dan vitamin yang lebih banyak terdapat di bawah kulit buah, biji buah dan juga di dalam sabut buah yang memerangkap isi dan air buah.
Walaupun komponen penting ini wujud dalam jus yang dihasilkan, kuantitinya tidak banyak. Jika botol tidak digoncang sempurna, komponen serat dan nutrient akan mendap ke dasar botol dan anda hanya meminum air sahaja.
SERAT adalah komponen buah yang sangat penting dan dapat mengimbangi kesan negatif pengambilan gula buah. Serat sangat baik untuk fungsi usus, ia memperlahankan penyerapan gula serta lemak, mempercepatkan rasa kenyang dan memudahkan anda membuang air besar.
Persoalannya, adakah serat yg dihasilkan melalui proses membuat jus sama kualitinya dengan serat yg diambil melalui kunyahan buah? Terus membaca rencana ini utk jawapannya.
Ahli Sains pemakanan percaya mengambil nutrient di dalam bentuk minuman (jus) tidak sama dengan mengunyah makanan pejal (buah) meskipun kedua-duanya mengandungi nutrin dan kalori yang sama.
Otak anda menerima maklumat “saya sudah kenyang” yang berbeza daripada kedua2 bentuk makanan ini. Apabila air jus masuk ke dalam perut, anda merasa penuh dengan cepat tetapi perasaan ini hanya sekejap kerana pergerakan air yang cepat. Mengunyah makanan ataupun buah dan menelannya menyebabkan proses penyerapan lebih baik dan makanan lebih lama berada di dalam mulut dan perut. Tempoh kekenyangan lebih panjang.
Apabila Penyelidik memberi minum air jus kepada A dan sebiji buah kepada B (jumlah kalori yang sama) 20 minit sebelum sarapan. Mereka dapati B yang memakan buah mengambil kurang kalori semasa sarapan berbanding dengan A, sebab B sudah merasa lebih kenyang. A yang mengambil jus lebih cepat merasa lapar berbanding dengan B. Ini menunjukkan memakan buah lebih membantu anda untuk mengurangkan berat badan.
Sekumpulan Ahli Sains termasuk daripada Harvard School of Public Health di Amerika mendapati bahawa pengambilan buah2an (3 hidangan seminggu) di dalam bentuk asalnya secara tetap boleh MENURUNKAN risiko penyakit diabetes jenis 2 sebanyak 7-26% (buah blueberri, buah anggur,apel, pear dan prun). Walau bagaimanapun pengambilan jus buah-buahan MENINGKATKAN kadar penyakit diabetes jenis 2 sebanyak 8%.
Orang yang menukar tabiat minum jus kepada memakan buah-buahan keseluruhannya dijangka dapat mengurangkan risiko penyakit diabetes sebanyak 7%. Kesan negatif pengambilan jus buah ini dikaitkan dengan peningkatan indek glisemik di samping kurangnya nutrin-nutrin dan serat semasa proses penghasilan jus.
Tiga jenis buah-buahan yang memberi kesan mengurangkan risiko diabetes yang agak besar di dalam kajian ini adalah buah blueberri, anggur dan apel. Kajian disiarkan di dalam British Medical Journal tahun 2013 (rujukan di bawah).
Berbanding dengan jus, “smoothie” (buah yang dikisar) mungkin lebih baik kerana ia mengandungi serat yang lebih tinggi tapi ia masih tidak setanding dengan mengunyah buah. Kajian menunjukkan bahawa kesan penyerapan dan peningkatan gula darah daripada pengambilan “smoothie” tidak jauh berbeza dengan jus.
Pengisar yang digunakan untuk membuat “smoothie” dipercayai menukar ciri-ciri fizikal serat sehingga menjejaskan fungsinya. Kedua2 jus dan “smoothies” menyebabkan kadar peningkatan gula darah yang cepat berbanding dengan memakan buah. Tahap gula darah yang tinggi mendadak ini akan meransang pengeluaran insulin yang tinggi sehingga kemudiannya gula darah menurun terlalu cepat, keadaan ini dinamakan “rebound hypoglycaemia”. Keadaan ini tidak baik untuk kesihatan lebih-lebih lagi kepada pesakit diabetes.
Makan buah juga memberi anda manfaat mengunyah. Mengunyah dengan perlahan memberi anda kesempatan menikmati rasa dan aroma buah, pengeluaran air liur yang banyak memberi manfaat mencuci mulut, membunuh bakteria(air liur ada anti bakteria) dan air liur juga bertindak mengurangkan keasidan untuk memelihara gigi. Mengunyah juga merupakan senaman ke atas otot2 rahang dan mulut.
Banyak jus yang dijual di pasaran bukan dihasilkan daripada buah-buahan yang tulin sebaliknya menggunakan perasa dan pewarna buah. Di dalam keadaan ini “jus” tersebut sebenarnya tidak ada bezanya dengan air sirap ataupun air gula yang mengandungi glukosa yang tinggi. Di samping keraguan tentang keaslian jus, pengguna juga perlu bimbang tentang kualiti buah yang digunakan untuk membuat jus dan juga pengawet yang dimasukkan oleh pengilang.
Jadi jika anda masih teringin untuk meminum jus/”smoothie”, cara terbaik adalah dengan menghasilkannya sendiri. Apa2 pun mengunyah buah segar yang sudah dibasuh dengan sempurna adalah kaedah pengambilan yang terbaik untuk menikmati khasiat buah2an dan sayuran.
Dr.Rushdan Noor
Medical Mythbusters Malaysia
Pengaruh K-Pop: Kumpulan IVE Laris, Tidak Ketinggalan Jadi Duta Untuk Jenama PUMA
Di saat dunia fesyen kini dipelopori duta jenama daripada industri hiburan K-pop dan K-drama, satu-persatu selebriti Korea Selatan ditampilkan pada pertunjukan fesyen serta dalam kempen bermusim jenama antarabangsa popular.
Nama kumpulan seperti Blackpink, BTS malah kumpulan ‘maknae’ seperti NewJeans tidak lagi asing dengan peluang menjadi duta jenama fesyen. Malah disebabkan pengaruh mereka juga, jualan koleksi baharu yang diperkenalkan mengikut musim melipat kali ganda.
Jika V, Jennie atau dan Hanni memakai sesuatu helaian pakaian atau sepasang sneakers misalnya, more often than not, ia akan laris terjual.
Justeru, tidak hairanlah pengaruh selebriti Korea dalam dunia fesyen zaman ini tidak menunjukkan tanda-tanda bakal surut.
Terbaru, jenama sukan antarabangsa, PUMA telah melantik kumpulan gadis K-pop, IVE sebagai dutanya bagi rantau Asia Pasifik.
Ini bermakna kelibat IVE dalam persalinan PUMA akan tertera di benua Asia dan Ocenia yang terdiri daripada 15 buah negara/pasaran berbeza. Wow!
Menurut kenyatan yang dikeluarkan oleh PUMA pada 30 Jun 2023, ia kini sedang merancang beberapa aktiviti jenama termasulah kempen serta acara eksklusif agar peminat IVE dan PUMA dapat sama-sama menikmatinya.
Dalam imej kempen pertama IVE untuk PUMA yang dilancarkan hari ini, keenam-enam ahlinya dapat dilihat distailkan dalam persalinan ikonik PUMA jaket trek T7 dan ‘Suede sneakers’.
Untuk pengetahuan korang, IVE telah pantas mendaki carta populariti menerusi lagu hit mereka seperti I AM dan Kitsch serta album I’veIVE yang baru sahaja diluncurkan pada April lepas; lalu berjaya mencatatkan jualan 1.1 juta keping.
Tidak hairanlah PUMA ingin ‘mengikat’ kumpulan ini terlebih dahulu bagi kemunculan kempennya selepas ini.
BACA LAGI: IU Pula Dipilih Gucci Sebagai Duta Global, Ikut Langkah Lee Jung-jae & Shin Min-a – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
10 Gaya Fesyen Yang Mendominasi Pentas Separuh Akhir Muzik-Muzik 36
Semalam, 12 buah lagu terbaik daripada tahun 2021 telahpun diumumkan sebagai barisan pencabar yang mara ke Anugerah Juara Lagu ke-36 tidak lama lagi.
ARTIKEL BERKAITAN : Aina Abdul, Naim Daniel & Haqiem Rusli Pertaruh 2 Lagu Di Pentas AJL-36 – REMAJA
Namun, warganet terutamanya peminat hiburan dan fesyen tempatan masih belum dapat ‘move on’ daripada gaya serta stail yang ditampil oleh para penyanyi yang muncul di pentas Separuh Akhir Muzik-Muzik 36 sepanjang dua hari ia dilangsungkan.
Nampaknya, persaingan sengit di antara mereka tidak hanya terletak pada faktor kekuatan lagu serta vokal sahaja. Malah, masing-masing baik penyanyi lelaki, wanita dan band masing-masing seakan tidak mahu kalah dengan ‘persaingan’ gaya fesyen yang dipertontonkan.
Jom lihat 10 gaya yang menjadi pilihan REMAJA, secara rawak.
AINA ABDUL
oleh Masyadi Mansoor, Shazleen Jalal & Ezuwan Ismail
Gaun yang hangat diperkatakan sejak malam Jumaat lalu tentunya ialah persalinan serba putih yang disarungkan oleh Aina Abdul ini. Ibarat menangkis semula kata-kata nakal warganet yang menyamakannya dengan selimut katil atau duvet, sememangnya ruang katil adalah inspirasi utama di sebalik gaya Aina ini. Bagi pereka outerwear yang disarungkan Aina iaitu Masyadi Mansoor dan Shazleen Jalal, katil adalah lokasi terakhir setiap individu sebelum lena dibelai mimpi. Momen-momen terakhir sebelum mata terlelap setiap malamlah di mana bayangan ‘si dia’ akan muncul di minda. Gaya ini dilengkapkan dengan sut putih rekaan Ezuwan Ismail di bahagian dalam.
AINA ABDUL
oleh Melinda Looi Couture
Tidak sah sekiranya Aina Abdul tidak tampil dengan gaya yang sama ‘memorable’ pada malam kedua pertandingan. Kali ini, Aina yang bergandingan dengan Khai Bahar menerusi penyertaan lagu popular, Nafas Cinta; pasukan glam Aina meneroka gaya bersama pereka fesyen berpengalaman Melinda Looi Couture. Ia bukan persalinan tulle kembang yang biasa kita lihat tetapi ia ibarat versi gaun tulle yang ‘diterbalikkan’ bagi memberi volume luar biasa pada bahagian bahu dan semakin menguncup pada bahagian bawah. Lapisan warna merah, merah jambu, hitam dan hijau pudina memberi gambaran segar bagi pencinta fesyen.
AISHA RETNO
oleh WANPA
Umpama puteri Belle daripada kisah dongeng Beauty & The Beast membuat kemunculan, gaun Wanpa buat penyanyi bervokal mega, Aisha Retno ini punya keistimewaan saat ia dipertontonkan di pentas separuh akhir Muzik-Muzik 36. Eksperimentasi berjaya ini amat teliti pada pandangan penulis, daripada potongan bahu seakan busana tradisional ‘Terno’ dari Filipina hingga ke potongan geometrik pada bahagian collar bone. Ciptaan Wanpa ini diserlahkan lagi oleh aksesori butiran ‘berlian’ yang disusun rapi sepanjang garisan rambut Aisha pada bahagian wajah serta sedikit pada bahagian ponytail di belakang. Subang dempak bermotif matahari melengkapkan gaya Aisha.
Bunga & Amsyar Lee
masing-masing oleh Firziey Couture & Behati
Satu percubaan yang mungkin akan menerima kecaman disebabkan keberanian pelantun lagu Intan Payung dalam berfesyen. Tidak semua orang dapat menerima campuran gaya moden dan tradisional sedemikian. Namun pada pandangan penulis, ia merupakan stail yang disempurnakan dengan molek sekali oleh Firziey Couture buat Bunga dan Behati buat Amsyar Lee yang menggantikan kedudukan penyanyi lagenda, Noraniza Idris. Campuran fabrik songket, quilt, lace dan kapas seakan mewujudkan satu sinergi yang ‘kena’ dengan konsep lagu ini.
Ernie Zakri
oleh Amazé
Berbadan dua? Tiada masalah. Seperti dijangka, gandingan Ernie Zakri dan Amaze tidak mengecewakan. Tidak semua pereka fesyen mengerti cara terbaik untuk menggayakan wanita mengandung, tetapi Amaze bukan calang-calang pereka fesyen duo. Keadaan pelantun lagu Boneka ini yang sedang sarat mengandung langsung tidak merencatkan stailnya, malah ia lebih menyerlah in all the right angles and spots. Taruhan yang edgy ini mengikut pereka telah diilhamkan daripada gaya Noor Kumalasari di mana stail bahu boxy pada gaun hijau tropika ini amat popular pada era 80-an.
Misha Omar
Jujurnya, penulis masih mencari siapakah gerangan jenama atau pereka fesyen yang bertanggungjawab di atas persalinan milik penyanyi hebat, Misha Omar ini. Apapun, Misha yang mesra dengan panggilan Kak Mitch tidak kalah dalam soal stail apabila setiap pemilihan dari bahagian top berbelang, skirt midi polka dots bertekstur renyuk hinggalah ke anting-anting; semuanya terletak kemas untuk memberi fokus pada wajah serta teknik nyanyian Misha yang cemerlang seperti dijangka.
Naim Daniel
oleh Kit Woo
Satu lagi penyanyi yang memilih warna popular, putih sepanjang berlangsungnya acara Separuh Akhir Muzik-Muzik 36 ialah Naim Daniel. Pelantun lagu Purnama ini memilih pereka fesyen yang baru saja menggondol anugerah Pereka Fesyen Lelaki Tempatan Terbaik di Kuala Lumpur Fashion Awards baru-baru ini, Kit Woo. Jaket bomber dan jogger denim serba putih ini sebenarnya merupakan salah satu busana yang ditampilkan dalam kempen fesyen Spring/Summer 2020 Kit Woo.
Wany Hasrita
oleh Khairi Sufi
Salah satu faktor penting yang membuatkan sesuatu gaya itu ‘menjadi’ adalah keselesaan dan penulis mendapati Wany Hasrita 100 peratus berada dalam elemennya sewaktu mempersembahkan lagu Cinta Khalayan dalam persalinan Khairi Sufi ini. Ringkas namun elegan, ronanya lembut persis penyanyi ini sendiri. Ia sekaligus menjadikan gaun biru langit ini layak dinobatkan sebagai salah satu stail terbaik di pentas Separuh Akhir Muzik-Muzik kali ini.
Floor 88
Energi yang dibawa oleh kumpulan Floor 88 sewaktu mempersembahkan lagu Chikadun merupakan cerminan kepada gaya eklektik mereka berenam. They were as colourful as the lyrical content put into this song! Setiap ahli tampil berbeza setelah digayakan oleh Ardi Idewani Zaini yang dibantu oleh Dino Omar.
Sissy Imann
oleh Nana Nasri
Well, well hello sassy girl Sissy!
Penerokaan fesyen Sissy Imann telah melalui momen di mana dia dipuji dan adakalanya terpaksa mengebalkan diri daripada kata-kata kejian.
ARTIKEL BERKAITAN : “Penampilan Anak Dikecam, Akulah Penyebabnya..” – Ayah Sissy Imann Respon Komen – REMAJA
Kebelakangan ini, penulis merasakan Sissy Imann semakin selesa mencuba pelbagai genre stail. Seperti yang diperkatakan tadi, keselesaan adalah kunci utama kepada kejayaan sesuatu ‘look’ dan selebriti versatil ini IS ALL THAT sebagai pengacara Separuh Akhir Muzik Muzik 36 hujung minggu lalu. Sissy menyarungkan gaun bergeometri dengan percikan warna meriah rekaan Nana Nasri. REMAJA difahamkan ia diinspirasikan daripada corak badan serta ekor ikan laga liar atau Wild Betta.
*
Korang setuju dengan 10 gaya pilihan REMAJA ini?
ARTIKEL BERKAITAN : 8 Stail Pilihan REMAJA Di AJL33 – Siapa Paling Lit?! – REMAJA
BACA LAGI : Solekan SUKI LOW Memang Onz Pada Minggu Ke-6 Gegar Vaganza! Jom Tiru – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Jika Tak Mahu Ditipu Penjual, Ini 60 Nama Lain Bagi Gula Yang Korang Perlu Tahu
Bagi individu yang ingin menjaga kesihatan atau pun sedang dalam usaha menurunkan berat badan, sudah tentu mereka akan mencari produk-produk makanan yang tidak mengandungi gula.
Walaupun sentiasa melihat kandungan bahan yang ada sebelum memilih produk, namun tidak semua diantara kita yang memahami setiap perkataan yang digunakan dalam packaging produk tersebut.
BACA: Gara-Gara Diabetes, Gadis Ini Derita Pendarahan Dalam Mata & Buah Pinggang Bocor
Menurut Public Health Malaysia, jika ramuan pertama adalah gula, bermaksud ramuan paling banyak digunakan dalam produk tersebut adalah gula.
Namun, pengeluar produk makanan bukannya bodoh dan mereka tidak akan menulis ramuan makanan sebagai gula/sugar.
Pengeluar makanan sering menyembunyikan jumlah gula dalam produk mereka dengan menyenaraikan ‘gula’ di bawah beberapa nama yang berlainan.
Berikut merupakan 60 nama lain bagi gula yang korang perlu tahu:
1. Buttered syrup
2. Sirap
3. Cane sugar
4. Krimer manis
5. Brown sugar
6. Corn syrup
7. Cane juice
8. Dextrose
9. Caramel
10. Beet sugar
11. Confectioners’ sugar
12. Corn syrup solids
13. Agave nectar
14. Demerara sugar
15. Dehydrated cane juice
16. Galactose
17. Fruit juice concentrate
18. Fructose
19. Maltodextrin
20. Diastatic malt
21. Diatase
22. Maltose
23. Gula batu
24. Malt sugar
25. Mannitol
26. Florida crystals
27. Molasses
28. Sucrose
29. Sorghum syrup
30. Sorbitol
31. Yellow sugar
32. Carob syrup
33. Treacle
34. Madu
35. Lactose
36. Panocha
37. Raw sugar
38. Rice syrup
39. Castor sugar
40. HFCS (High frustose corn syrup)
41. Golden sugar
42. Muscovado
43. Barbados sugar
44. Grape sugar
45. Maple syrup
46. Gula kabung
47. Barley malt
48. Refiner’s syrup
49. Sugar (granulated)
50. Honey
51. Turbinado sugar
52. Golden syrup
53. Fruit juice
54. Icing sugar
55. Glucose
56. Date sugar
57. Ethyl maltol
58. Dextran
59. Gula Merah
60. Raw sugar
Walau bagaimanapun, terdapat cara yang paling terbaik untuk korang mengelakkan gula tambahan dan antaranya adalah seperti berikut:
• Pilih air kosong berbanding minuman manis
• Hadkan kepada satu sudu teh sahaja untuk setiap cawan
• Hadkan minuman manis (sehari sekali sahaja)
• Gantikan makanan manis dengan makanan yang lebih sihat seperti buah
• Baca label dan elak produk yang menyenaraikan gula dibahagian awal senarai ramuan
Semoga info ini memberi sedikit ilmu pengetahuan baru untuk kita semua dan jadikan panduan bagi menjalani kehidupan yang lebih sihat.
Sumber: Public Health Malaysia
