Keracunan makanan dan bazar Ramadan memang tak boleh dipisahkan.
Jika dua tahun lepas penduduk di Kampung Rusila, Marang, Terengganu, berduka apabila mereka terpaksa berhari raya di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu kerana disyaki keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Gara-gara Puding Buih ‘Beracun’! 74 Orang Berhari Raya Di Hospital!!
Kejadian malang yang menimpa penduduk kampung terbabit dikatakan angkara memakan puding buih lalu menyebabkan dipercayai keracunan makanan selepas menikmati hidangan pencuci mulut itu ketika berbuka puasa pada hari terakhir Ramadan pada Sabtu, 23 Mei 2020.
Baru-baru ini, kejadian ini kembali terjadi kepada dua beradik yang mengalami cirit-birit dan muntah selepas dipercayai memakan puding buih dibeli ibunya di bazar Ramadan Rabu lalu.
Rentetan dari itu Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan telah menyenaraikan di Facebooknya 4 faktor berikut bagi menyedarkan orang ramai mengenai bahaya keracunan puding buih ini serta mengelakkan kes seumpama ini dari terus berulang di masa hadapan.
PUDING BUIH DAN KERACUNAN MAKANAN
Hari ini ada kes keracunan makanan disyaki akibat puding buih di bazar. Sampel telah dihantar ke makmal untuk pengesahan. Kes keracunan berkaitan puding buih ni, bukan kali pertama terjadi.
Untuk makluman, pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan hampir 100 orang mangsa, dan ada yang meninggal dunia. Kes berkenaan juga berpunca dari puding buih yang dijual di bulan Ramadan.
Pengendalian bahan mentah yang tidak sempurna semasa penyediaan puding buih lazimnya menjadi punca keracunan makanan kepada pengguna. Berikut adalah 4 perkara yang perlu diberi perhatian:
◾TELUR
Telur perlu dipastikan masih elok dan dicuci bersih sebelum digunakan. Telur yang kotor atau telur yang sudah rosak boleh dicemari oleh bakteria Salmonella. Bakteria ini menyebabkan keracunan makanan.
◾TEKNIK PENYEDIAAN
Putih telur dipukul sehingga kembang berbuih dan ia tidak dimasak. Untuk jadikannya selamat, telur perlu dimasak sekurang-kurangnya 75°C. Jika perlukan suhu kurang daripada itu, gunakan telur terpasteur.
◾SUHU PENYIMPANAN
Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana pembiakan bakteria akan berlaku. Puding buih perlu disimpan pada suhu sejuk dingin iaitu antara 0 hingga 10°C.
◾TEMPOH PENYIMPANAN
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut menyebabkan keracunan makanan.
Penyediaan puding buih ini amat sensitif: bahan perlu segar, penyediaan perlu betul, suhu perlu dijaga, masa perlu diperhati. Oleh itu, peniaga perlu pastikan semua perkara ini terjamin.
Keselamatan pengguna seharusnya jadi keutamaan.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Kesihatan dan Perubatan
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber : Harian Metro/Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Sedih & Pilu, Pemuda Tergamak Seksa Anak Kucing Sehingga Mati
Sungguh sedih dan hiba hati ini apabila tergamak manusia yang tiada berperikemanusiaan menyeksa mahkluk tuhan yang tidak berdosa.
Lebih pilu lagi apabila si ‘bulu’ yang comel ini sanggup diseksa dengan kejam sehingga menyebabkan kematian yang menyedihkan.
Ini susulan kejadian seorang lelaki di United Kingdom (UK) didapati bersalah kerana menyeksa anak kucing teman wanitanya dengan menembak dan merendam haiwan itu dengan bahan peluntur sebelum memukulnya sehingga mati.
ARTIKEL BERKAITAN : “Saya Terkilan Semua Ini Salah & Silap Sendiri” -Ibu Terkilan Anak Usia 2 Tahun Meninggal Dunia Akibat Cirit-Birit 21 Kali
Menerusi laporan Mirror, pemuda bernama Lewis Hudson dijatuhi salah satu hukuman penjara yang paling lama untuk kekejaman terhadap haiwan.
Pemuda yang baru berusia 23 tahun itu didapati menendang anak kucing yang diberi nama Binx dengan menggunakan but keluli, menyiramnya dalam pancuran air mandian panas dan menghancurkan gigi anak kucing itu.
Dia dikenakan hukuman penjara selama 27 bulan dan larangan seumur hidup untuk memiliki haiwan peliharaan kerana mendera kucing betina tersebut.
Dalam pada itu, Menurut Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), Binx yang berusia 11 bulan itu mengalami tahap keganasan fizikal dan penderitaan psikologi yang mengerikan’ untuk tempoh yang lama sebelum kucing itu dipukul hingga mati.
Selain itu, mahkamah turut dimaklumkan perbuatan mendera itu bermula selepas Lewis berpindah ke sebuah pangsapuri di Prescot, Merseyside bersama teman wanitanya dan Binx pada Ogos 2021.
Rakaman video menunjukkan beberapa kecederaan berlaku pada kucing itu dan penderaan berterusan selama kira-kira lapan bulan.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER : Mirror UK
Teknologi Penyelamat Nyawa, Apple Watch Milik Mangsa Kemalangan Beri Amaran Kepada Waris
Mungkin ada yang menganggap individu yang menggunakan Apple Watch ini adalah kerana mengikut trend atau mereka sememangnya peminat tegar gajet keluaran Apple.
Nah, sangkaan itu sebenarnya tidak tepat kerana sebenarnya banyak kegunaan Apple Watch ini yang akan membantu pemilik mereka di kemudian hari.
Seperti yang berlaku di negara jiran kita Singapura, kisah ini benar-benar terjadi beberapa hari lepas. Mangsa dilanggar lari oleh sebuah van yang tidak dikenali.
Penunggang motosikal berusia 24 tahun itu dikenali sebagai Muhammad Fitri dan menurut kenyataan adiknya di laman Facebook, abangnya itu dalam perjalanan pulang dan tiba-tiba ada sebuah van masuk dari lorong kiri dan membelok ke kanan.
Ketika itu, Fitri rebah dan tidak sedar, namun bernasib baik kerana Apple Watch yang dipakai olehnya membuat panggilan kecemasan menelefon ambulan.
Apabila Fitri tidak mempunyai respon selama satu minit, Apple Watch dapat mengesan dan akan menelefon kecemasan dengan menggunakan pita suara memberikan maklumat pesakit dan lokasi terkini mangsa. Lokasi juga dihantar kepada waris berserta lokasi.
Gajet ini merupakan teknologi yang boleh membantu menjadi penyelamat nyawa dengan kelebihan-kelebihan seperti berikut:
• Peranti memberikan notifikasi kepada waris selepas mangsa dilanggar lari
• Mengesan impak jatuh seperti kemalangan, sakit jantung, strok dan lain-lain
• Apple Watch akan menelefon kecemasan jika tiada tindak balas dari mangsa selama satu minit
• Ambulan sampai tepat pada masa dan mangsa terselamat
• Fungsi ini terdapat hanya pada edisi Apple Watch 4 dan ke atas
Ha, berbaloi sebenarnya kalau kita buat pelaburan beli jam tangan ‘canggih’ seperti ini kan. Jika ada yang mampu bolehlah beli untuk kegunaan harian. Tapi, kalau tak mampu jangan pula korang rasa terdesak untuk mendapatkannya. Okay?
Johor Kembali Berhujung Minggu Pada Sabtu & Ahad, Bermula 1 Januari 2025
Negeri Johor akan kembali menetapkan Sabtu dan Ahad sebagai hari hujung minggu bermula 1 Januari 2025.
Perubahan ini diumumkan oleh Menteri Besar Johor, Datuk Seri Onn Hafiz Ghazi, dalam satu sidang media sebelum ini.
Malah, Pemangku Sultan Johor, Tunku Mahkota Ismail turut berkongsi menerusi laman media sosial baginda mengumumkan bahawa cuti hujung minggu di Johor akan ditukar semula kepada Sabtu dan Ahad bermula 1 Januari 2025.
“Selepas mendapat perkenan dan restu Kebawah Duli Yang Maha Mulia Seri Paduka Baginda Yang Di-Pertuan Agong Sultan Ibrahim serta mendapat pandangan daripada Jabatan Agama Islam Negeri Johor (JAINJ), saya ingin mengumumkan bahawa mulai 1 Januari 2025, cuti hujung minggu di negeri Johor akan ditukar kepada hari Sabtu dan Ahad.
“Saya juga menitahkan agar YAB Dato’ Onn Hafiz Ghazi, Menteri Besar Johor dan Mufti Negeri Johor mengadakan perbincangan dan meneliti perkara ini dari setiap sudut dan aspek.
“Saya berharap agar semua syarikat-syarikat swasta, pihak kerajaan serta pihak yang berkaitan akan memberi ruang dan masa yang mencukupi untuk para pekerja Muslim menunaikan Solat Jumaat pada waktunya,” ujarnya.
Johor sebelum ini menetapkan Jumaat dan Sabtu sebagai hari cuti hujung minggu sejak 1 Januari 2014, bertujuan memberi lebih banyak masa untuk umat Islam menunaikan solat Jumaat dengan lebih selesa. Namun begitu, berdasarkan kajian terbaru, ramai pihak menyuarakan keperluan untuk menyelaraskan semula hari cuti hujung minggu dengan kebanyakan negeri lain di Malaysia dan perniagaan antarabangsa yang kebanyakannya beroperasi dari Isnin hingga Jumaat.
BACA LAGI : Kisah Inspirasi Seorang Tukang Cuci Dari Johor, Raih Pendapatan Cecah RM 8,000 Sebulan!
Sumber: Instagram hrhcrownprinceofjohor & Berita Harian
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
