Keracunan makanan dan bazar Ramadan memang tak boleh dipisahkan.
Jika dua tahun lepas penduduk di Kampung Rusila, Marang, Terengganu, berduka apabila mereka terpaksa berhari raya di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu kerana disyaki keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Gara-gara Puding Buih ‘Beracun’! 74 Orang Berhari Raya Di Hospital!!
Kejadian malang yang menimpa penduduk kampung terbabit dikatakan angkara memakan puding buih lalu menyebabkan dipercayai keracunan makanan selepas menikmati hidangan pencuci mulut itu ketika berbuka puasa pada hari terakhir Ramadan pada Sabtu, 23 Mei 2020.
Baru-baru ini, kejadian ini kembali terjadi kepada dua beradik yang mengalami cirit-birit dan muntah selepas dipercayai memakan puding buih dibeli ibunya di bazar Ramadan Rabu lalu.
Rentetan dari itu Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan telah menyenaraikan di Facebooknya 4 faktor berikut bagi menyedarkan orang ramai mengenai bahaya keracunan puding buih ini serta mengelakkan kes seumpama ini dari terus berulang di masa hadapan.
PUDING BUIH DAN KERACUNAN MAKANAN
Hari ini ada kes keracunan makanan disyaki akibat puding buih di bazar. Sampel telah dihantar ke makmal untuk pengesahan. Kes keracunan berkaitan puding buih ni, bukan kali pertama terjadi.
Untuk makluman, pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan hampir 100 orang mangsa, dan ada yang meninggal dunia. Kes berkenaan juga berpunca dari puding buih yang dijual di bulan Ramadan.
Pengendalian bahan mentah yang tidak sempurna semasa penyediaan puding buih lazimnya menjadi punca keracunan makanan kepada pengguna. Berikut adalah 4 perkara yang perlu diberi perhatian:
◾TELUR
Telur perlu dipastikan masih elok dan dicuci bersih sebelum digunakan. Telur yang kotor atau telur yang sudah rosak boleh dicemari oleh bakteria Salmonella. Bakteria ini menyebabkan keracunan makanan.
◾TEKNIK PENYEDIAAN
Putih telur dipukul sehingga kembang berbuih dan ia tidak dimasak. Untuk jadikannya selamat, telur perlu dimasak sekurang-kurangnya 75°C. Jika perlukan suhu kurang daripada itu, gunakan telur terpasteur.
◾SUHU PENYIMPANAN
Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana pembiakan bakteria akan berlaku. Puding buih perlu disimpan pada suhu sejuk dingin iaitu antara 0 hingga 10°C.
◾TEMPOH PENYIMPANAN
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut menyebabkan keracunan makanan.
Penyediaan puding buih ini amat sensitif: bahan perlu segar, penyediaan perlu betul, suhu perlu dijaga, masa perlu diperhati. Oleh itu, peniaga perlu pastikan semua perkara ini terjamin.
Keselamatan pengguna seharusnya jadi keutamaan.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Kesihatan dan Perubatan
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber : Harian Metro/Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Tragedi Tanah Runtuh, Menteri KPKT Gesa Semua Pengusaha Tanpa Lesen Henti Segera Sebelum Tindakan Diambil
Negara hari ini dikejutkan dengan kejadian tanah runtuh yang berlaku di tapak perkhemahan Father Organic Farm di Jalan Batang Kali-Gohtong Jaya yang melibatkan seramai 94 orang pengunjung, pada jam 2 pagi tadi.
Menurut laporan Utusan Malaysia, tiga tapak perkemahan yang terlibat dalam tragedi berkenaan pada hari ini, yang diusahakan sebuah syarikat disahkan beroperasi tanpa lesen sejak tahun 2020.
Kata Menteri Perumahan dan Kerajaan Tempatan (KPKT), Nga Kor Ming, ketiga-tiga tapak berkenaan sebaliknya hanya memiliki Kebenaran Merancang untuk aktiviti pertanian organik yang diluluskan Majlis Perbandaran Hulu Selangor (MPHS), pada tahun 2019.
Tambahnya lagi, selain, fokus utama pada masa ini memastikan dapat menyelamatkan sebanyak mana nyawa yang boleh, beliau juga menasihati buat semua pengusaha di luar sana agar mendapatkan nasihat daripada jabatan tertentu sebelum membuka tapak perkhemahan.
“Mereka ada kebenaran merancang untuk membangunkan kebun organik bukan tapak perkemahan.
“Saya nasihatkan kepada semua pengusaha adalah perlu mendapatkan nasihat daripada Jabatan Mineral dan Geosains sebelum membuka tapak perkemahan di kawasan berisiko tinggi.
“Selain itu, ada lagi 17 hilang dan tidak dapat dikesan, operasi ini akan diteruskan sampai kita jumpa mangsa yang tertimbus dan berharap mereka selamat. Bagi pihak kerajaan saya ingin merakamkan ucapan takziah kepada semua mangsa yang terkorban,” katanya.
Sehubungan itu, beliau turut menggesa mana-mana pengusaha tapak perkemahan di seluruh negara yang menjalankan operasi tanpa lesen yang sah berhenti segera sebelum tindakan tegas diambil.
Dalam pada itu, Ahli Parlimen Teluk Intan itu juga berkongsi bahawa Perdana Menteri Malaysia ke-10, Datuk Seri Anwar Ibrahim yang amat prihatin dengan tragedi tanah runtuh ini dan memaklumkan akan ke tapak kejadian selepas Isyak.
Sebagai peringatan, sebaiknya pilihlah lokasi percutian yang selamat. Elakkan bercuti di kawasan yang terdedah pada lereng bukit, tepi sungai, pantai mahupun kawasan rendah yang mudah dinaiki air. Lebih selamat, beristirehat sahaja bersama keluarga di rumah sewaktu musim taburan hujan padat, pada waktu ini.
ARTIKEL BERKAITAN: 94 Orang Terlibat, 9 Disahkan Meninggal Dunia. Tanah Runtuh Tapak Perkhemahan Batang Kali
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: Twitter Nadma Malaysia& Instagram Nga Kor Ming
Terputus Stok, Peminat “French Fries” McDonalds Diharap Bersabar
Kalau korang seorang peminat ‘French Fries’ di restoran makanan segera McDonalds, ada berita tak best untuk korang…hehe
ARTIKEL BERKAITAN : Selepas 3X Extra Spicy Ayam Goreng, McDonalds Perkenal Menu Baru Spicy Chicken McNuggets
Jika sebelum ini, korang boleh upgrade “French Fries” sesuakati hati. Namun, dah tak boleh upgrade ke set besar atau large bermula pada semalam.
McDonalds telah memuat naik satu posting di Instagram yang menyatakan mereka menangguhkan jualan set bersaiz besar mulai hari ini, 24 Januari 2022 kerana terputus bekalan kentang goreng. Hal tersebut telah diumumkan oleh pihak McDonalds sebentar tadi.
Pihak McDonalds turut mengatakan set sederhana bersama air bersaiz besar akan diperkenalkan bagi memudahkan para pembeli.
Difahamkan, pihak McDonalds belum ketahui bila isu terputus bekalan kentang goreng ini akan dapat diselesaikan. Malah, pihak McDonalds berharap para pelanggan akan tetap bersabar dan terus menyokong mereka. Korang yang mengidam tu, jangan kempunan pulak ya.
Harap dapat bersabar banyak-banyak okay untuk peminat “French Fries” ini!
BACA LAGI : Ayam Goreng Dalam Drama ‘Crash Landing On You’ Buat Korang Terliur, Ini Resepinya!
Sumber : Instagram Mcdonaldsmalaysia
Pelajar Terkejut Nama ‘Naik’ Jadi Felo Perdana, Teruja Belajar Selok-Belok Tugas Pemimpin Negara
Bertuahnya bila dapat menjalani latihan industri ataupun internship dengan pemimpin negara.
Korang mengetahui tentang program Felo Perdana? Ia merupakan peluang yang ditawarkan kepada para siswazah dan graduan cemerlang untuk berkhidmat sebagai ‘intern’ atau pelatih sementara kepada menteri-menteri Kabinet termasuklah di pejabat Perdana Menteri.
ARTIKEL BERKAITAN : Cadangan Pelajar Internship Diberi Cuti Dibantah, Bingung Laporan Akan Sukar Diisi
Tahun ini merupakan tahun bertuah untuk pelajar tahun akhir Universiti Malaysia Sabah (UMS), Lua Pei Ling apabila namanya tersenarai di antara 82 peserta bagi program Felo Perdana.
Kongsi Pei Ling, dia tidak pun menaruh harapan menggunung untuk dipilih sebagai peserta Felo Perdana bagi pemilihan tahun 2022. Ini kerana ribuan pelajar telah memohon untuk menyertai program tersebut.
Pelajar jurusan Psikologi Industri dan Organisasi di fakulti Psikologi dan Pendidikan ini telahpun memulakan perkhidmatannya sejak 13 Julai lalu di Pejabat Ahli Jemaah Menteri Malaysia, Tan Sri Annuar Musa bersama Kementerian Komunikasi dan Multimedia Malaysia (K-KOMM).
Ketika dihubungi media, Pei Ling mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang sentiasa memberi sokongan padanya.
“Saya akan gunakan peluang ini untuk menimba segala ilmu dan pengalaman. Saya juga sudah bersedia menyahut cabaran dan mempelajari selok-belok tugas pemimpin negara di bawah bimbingan menteri,” katanya.
Tambah Pei Ling, walaupun bidang komunikasi dan multimedia adalah bidang baharu dan asing buatnya, dia bersemangat untuk meningkatkan kemahiran insaniah sekali gus menjadi nilai tambah apabila memasuki dunia pekerjaan sebenar kelak.
Untuk pengetahuan korang, melalui program Felo Perdana pekerjanya akan didedahkan kepada pelbagai aspek kepimpinan kerajaan melalui seorang menteri yang akan menjadi mentor kepada felo terpilih.
Felo seperti Pei Ling pula terpilih berdasarkan keputusan akademik, kegiatan kokurikulum dan rekod kepimpinan mereka.
Program ini direka bentuk untuk memberi peluang kepada pelajar luar biasa yang ingin menjadi sebahagian daripada proses pembangunan negara sambil mengasah kemahiran kepimpinan mereka di peringkat kementerian sehingga 31 Disember 2022.
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
