Hambarnya hari raya tanpa hidangan lemang dan rendang.
Lemang merupakan salah satu simbolik hari raya. Walaupun cara pembuatan lemang agak merumitkan tetapi menu ini menjadi kegilaan ramai. Buluh yang diisi dengan beras pulut dan santan yang dilapikkan dengan daun pisang perlu dibakar sehingga masak untuk menghasilkan lemang.
Korang jangan risau kalau tak tahu nak buat lemang, zaman sekarang dah moden. Korang duduk dalam rumah tanpa perlu bakar di luar rumah pun lemang boleh siap.
Mungkin ramai di antara kita sudah merancang untuk membuat lemang sendiri sempena hari raya Aidilfitri nanti, memandangkan masyarakat Malaysia masih tidak lagi dibenarkan untuk keluar beramai-ramai pada hari raya nanti.
So, nah try cara masak lemang paling mudah abad ini perkongsian Nor Nisrin
LEMANG AIR FRYER
1. Siang-siang kena potong buluh berpeluh husband kata…air fryer saya 2.4liter muat untuk 10 batang buluh saiz sederhana. Tinggi dia 4 1/2 inci tanpa guna basket.. jadi ukur 1/2inci untuk tapak 4inci untuk bahagian atas…nak bersihkan buluh pakai kain bersih je lap kan.
2. Pulut tu saya guna 1/2kg rendam 6 jam dengan air biasa.. lepas basuh bersih tos kan then bole mula bancuh santan dia..santan pekat guna sebiji kelapa kemudian tambah 1 liter air.. buh garam n ajinamoto sesiap.. Ayah saya cakap rasa santan tu mesti mcm air laut baru masuk pulut.. rendamkan 1jam lagi.
3. Dah cukup 1jam bole masukkan pulut 3/4 ke dalam buluh (jangan lupa hentakkan bagi mampat sikit).. Selebihnya masukkan santan sampai penuh..tengah tu saya letakkan mangkuk supaya buluh x jatuh sbb x guna basket kan.
4. Ni first batch masa masak..saya guna suhu 150′ 25 minit.. nak cek masak ke tidak saya guna ‘cake tester’..ada rasa berderap masa cucuk maksudnya tak full masak tengah dia jadi saya tambah lagi 10min.. Alhamdulillah cun je masak pulut tu.
5. Alhamdulillah… pulut masak cun dan berminyak, x melekat senang je keluarkan dari buluh.. jadi buluh bole repeat guna lagi.. yang penting balut dengan kain basah bagi tahan lama hayat buluh tu..
6. Pulut lembut, lemak dan cukup rasa.. gu pulak dengan rendang ayam resepi Dato Rizalman.. uisyyy.. Terima kasih ayah, sampai jadi lemang anak ayah buat.. tapi kalau dapat balik raya boleh lah buat untuk ayah rasa lemang bakar versi moden ni
Mudahnya buat lemang guna air fryer ni. Jadi, sebelum korang buat lemang nanti, pastikan guna bahan yang sewajarnya dan bukannya tin. Paling penting, utamakan kesihatan diri terlebih dahulu. Jangan sebab nak makan lemang, kesihatan korang tergadai.
Sumber : Nor Nisrin
Selepas Tiga Tahun, Remaja 19 Tahun Suspek Kes Bakar Pusat Tahfiz Diminta Bela Diri!
Korang masih ingat tak kes kebakaran pusat tahfiz kira-kira tiga tahun lalu?
Paling sadis, kebakaran itu didakwa berpunca oleh dua orang remaja yang berusia 16 tahun ketika itu.
Terbaru, Mahkamah Tinggi Kuala Lumpur telah mengarahkan seorang remaja yang kini sudah berusia 19 tahun untuk membela diri atas tuduhan tersebut.
Hakim Datuk Azman Abdullah membuat keputusan itu selepas mendapati pihak pendakwaan berjaya membuktikan kes prima facie terhadap tertuduh pertama.
Sementara itu, seorang lagi remaja yang juga berusia 19 tahun dibebaskan atas pertuduhan yang sama tanpa memanggilnya membela diri.
Mahkamah memutuskan 2 dan 3 Mac untuk peringkat pembelaan, tertuduh berpeluang membangkitkan keraguan munasabah terhadap kes prima facie pendakwaan.
Pada Ogos lalu, Mahkamah Tinggi memaklumkan bahawa pemetik api digunakan untuk membakar pusat tahfiz berkenaan dan ia disimpan di atas meja di bilik tidur rumah salah seorang daripada tertuduh.
Mereka yang kini berumur 19 tahun masing-masing menghadapi 23 pertuduhan membunuh mengikut Seksyen 302 Kanun Keseksaan dibaca bersama Seksyen 34 kanun sama, yang memperuntukkan hukuman mati, jika sabit kesalahan.
Bagaimanapun, pesalah di bawah umur 18 tahun tidak boleh dikenakan hukuman mati di bawah Seksyen 97(1) Akta Kanak-Kanak 2001, namun boleh diganti dengan hukuman penjara selama diperkenankan oleh Yang di-Pertuan Agong.
Seksyen 97(1) Akta Kanak-Kanak 2001 menyatakan bahawa hukuman mati tidak boleh dijatuhkan ke atas pesalah kanak-kanak bawah umur 18 tahun namun mahkamah boleh menjatuhkan hukuman penjara selama mana diperkenankan Yang di-Pertuan Agong dan mengikut Seksyen 94 akta sama juga mempunyai kuasa untuk memerintahkan supaya ibu bapa dikenakan denda atau membayar pampasan.
Untuk info, menyayat hati ini berlaku pada 14 September 2017 apabila kebakaran di bangunan Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah meragut nyawa 23 penghuninya.
Itu lah pepatah ada berkata, ikutkan hati badan binasa. Baru berusia 19 tahun dah melakukan jenayah. Moga kes ini dapat diselasaikan dengan sebaiknya. Al-fatihah untuk mangsa kebakaran ini.
Sumber: Bernama, Harian Metro
Khabib Terjun Ke Sukan Bola Sepak, “Sign” Kontrak Dengan Kelab Rusia
Bekas petinju terkenal yang memegang rekod 29 kemenangan tanpa kalah di Ultimate Fighting Champion, Khabib Nurmagomedov khabarnya telah bertukar bidang karier.
Bak perumpamaan ‘Benih yang baik kalau di campak ke darat menjadi gunung dan jika dicampak ke laut menjadi pulau’ begitulah juga si lagenda MMA ini.
Perkara itu diumumkan sendiri oleh kelab tersebut bersama jejaka berusia 33 tahun tersebut di laman sosialnya. Impian Khabib Nurmagomedov untuk terlibat dalam bola sepak tercapai apabila dia dilaporkan telah menandatangani kontrak bersama pasukan divisyen ketiga Rusia, FC Legion Dynamo.
Khabib sebelum ini telah menyatakan minatnya untuk memasuki dunia bola sepak sejak bersara tahun lalu.
Menurut Daily Mail, kelab itu telah mengumumkan mengenai kontrak bersama Khabib dalam satu kenyataan di media sosial dengan memuatnaik gambar Khabib yang berjabat tangan dengan seorang pegawai kelab itu.
“Kami memerlukan pahlawan yang hebat untuk menghadapi ‘pertempuran’ yang menanti tidak lama lagi. Kami bersiap sedia untuk menerima pasukan RPL bersama Khabib Nurmagomedov,” kata kelab itu.
Khabib yang juga merupakan rakan baik kepada Cristiano Ronaldo pernah mengatakan bahawa dia lebih suka menonton bola sepak berbanding MMA dan sering memuatnaik gambar-gambar yang menunjukkannya sedang berlatih bola sepak.
View this post on Instagram
Bagaimanapun, masih belum diketahui bila dia akan mula beraksi dengan pasukan tersebut, lapor The Sun.
Pengendali rangkaian mudah alih Eagle Mobile ini bersara pada bulan Oktober tahun lalu dalam sukan MMA setelah kehilangan bapanya, Abdulmanap, yang meninggal dunia di usia 57 tahun.
Terdahulu mengikut laporan Essentially Sport, Khabib memiliki sumber kekayaan bernilai $30 juta hasil dari pertarungan yang disertainya ketika bersama UFC.
Orang hebat, pergi mana pun hebat…betul tak?
Sumber: The Sun, Daily Mail
“Ya Allah, Adakah Ini Himpitan Kuburmu”, Lelaki Jalani Proses MRI Kongsi Pengalaman Menakutkan & Rasa Insaf
Bagi mereka yang ada masalah urat saraf, pasti pernah dengar tentang Magnetic Resonance Imaging atau MRI. MRI merupakan satu alat dignostik terkini bagi pemerikasan dan mengenal pasti tubuh korang dengan menggunakan medan magnet yang besar dan gelombang frekuensi radio, tanpa pembedahan, penggunaan sinar X mahupun bahan radioaktif.
Selama proses MRI ini, molekul-molekul dalam tubuh bergerak dan bergabung dan mengenal untuk membetul sinyal-sinyal. Sinyal ini akan ditangkap oleh antena dan dihantar ke komputer untuk diproses tentang struktur rongga bahagian dalam tubuh.
Tapi mungkin tak ramai yang tahu tentang pengalaman menakutkan dilalui ketika proses MRI ini. Seorang lelaki Muhammad bin Zolkifli berkongsi pengalamanya ketika melakukan proses MRI. Ada rasa insaf dan menakutkan dilaluinya.
*Kisah terowong MRI dan Claustrophobic (Klaustrofobik)*
Sebagai pengawai perubatan, agak biasa memohon, menghantar dan melihat pesakit melakukan MRI tanpa atau dengan ubat tidur untuk mencari punca atau pengesahan penyakit. Sekarang giliran aku sendiri merasa pengalaman MRI tanpa ubat tidur. Sebelum masuk, aku diberi penerangan oleh juru MRI mengenai proses MRI.
Sebagaimana yang dah diketahui, Akan ada banyak bunyi tembakan semasa imbasan MRI. Tidak boleh banyak bergerak dan tidak boleh menelan air liur terlalu kerap terutama ketika mesin sedang melakukan tembakan/imbasan. Sebelum aku ditolak masuk ke dalam terowong MRI, Satu penutup yang berlubang diletak menutupi muka. Mungkin bagi menghalang pergerakan kepala atau melindungi kepala daripada tercedera. Kemudian juru MRI meletakkan satu bola kecil di tangan kanan dan badan aku diselimutkan sehingga paras leher.
Kalau ada apa-apa masalah ketika di dalam terowong mri nanti, genggam sahaja bola tersebut sekuatnya. Pesannya. Semua petugas dan juru MRI keluar daripada bilik tersebut ke ruangan mereka. Tinggal aku sendirian dalam bilik tersebut. Sunyi sesunyinya.
Selepas 2 minit, aku disorong ke dalam terowong mri secara perlahan-lahan.Kepala masuk, rasa okey walaupun sempit, jarak antara mata hidung dengan bumbung mesin MRI sekitar 5-10cm.
Kemudian masuk pula bahgian bahu, terasa bahu, lengan hingga ke siku bergesel dengan dinding mesin MRI.
Sempitnya!
Bunyi tembakan mula kedengaran.
Macam2 bunyi, ada bunyi panjang, ada bunyi pendek.
Ada bunyi mcm pukulan tin, ada bunyi mcm pukulan kayu.
Daripada perlahan menjadi semakin bingit dan menyakitkan.
5minit pertama, aku okey.
10minit, aku mula rasa nk menelan air liur dan tangan mulai kebas.
15 minit, aku mula sesak nafas, sakit dada dan tangan semakin kebas.
Nak bergerak tidak boleh kerana ruang yang agak sempit.
20minit, bunyi tembakan imbasan semakin laju dan semakin kuat, dada aku semakin ketat, aku semakin gelisah, aku lemas dan semakin sesak nafas.
Aku mula mengalami hiperventilasi. Berkali2 aku meramas bola yang diletakkan di tangan tadi. Ingin meronta tapi tidak boleh sebab ruang mesin MRI terlalu sempit untuk aku berbuat demikian. Dada semakin ketat.
Ya Allah, aku tidak tahan…
Adakah seperti ini himpitan kubur mu nanti?
Aku tidak tahan.
Ingin menjerit, tapi suara ibarat tersekat dikerongkong.
Lemas. Sesak nafas. Sakit dada.
Bagai mahu diserang panik (panic attack)
Makin kuat aku meramas bola yang dipegang.
MRI dihentikan, aku ditarik keluar.
Aku sesak nafas, hampir tercungap-cungap aku mengalami hiperventilasi.
Setelah ditenangkan oleh juru MRI,
Sekali lagi aku cuba untuk disorongkn ke dalam terowong MRI.
Masuk je kepala, aku tidak lagi setenang seperti kali pertama tadi.
Aku terus sesak nafas, rasa ketat dada, berkeringat dan bagai hendak pitam ibarat pesakit yang terkena serangan jantung…
Aku Klaustrofobik… Sessi dihentikan.
Aku tidak mahu teruskan MRI ini.
Tapi disebabkan physician perlu mengesahkan sesuatu menerusi MRI,
maka MRI diteruskan pada petangnya dgn mengunakan ubat tidur (sedation).
Hasil daripada MRI tersebut, aku dirujuk kepda pakar orthopaedic spine dan juga pakar neurosurgery.
6 bulan lagi, aku perlu laluinya sekali lagi.
Serius aku tak nak ulang MRI tanpa sedation.
Ya Allah,
aku takut himpitan kuburMu…
Di kubur nanti,
Mana bola untuk aku ramas?
Siapa yang akan tarik aku keluar semula ke dunia?
Siapa yang akan tenangkan kegelisahan aku?
MRI prosedur yang menginsafkan….
MRI adalah Kubur bagi klaustrofobik…
