Vietnamese rolls menjadi antara makanan kegemaran ramai kerana rasanya yang enak dan sesuai untuk dijadikan sebagai makanan ‘diet’ bagi mereka yang sedang berusaha untuk menurunkan berat badan.

Mungkin korang dah tahu jika Vietnamese rolls ini dijual di pasaran, harganya agak mahal juga. Sebenarya kalau nak buat sendiri pun boleh sahaja kerana bahan yang digunakan tidak banyak dan mudah dicari. Cuma mungkin korang terfikir untuk menyediakan sos pencicahnya agak renyah.

Nah, tak perlu risau kerana kami akan berkongsikan satu resepi mudah untuk menyediakan Vietnamese rolls yang korang boleh buat sendiri di rumah.

Jom kita cuba resipi yang telah dikongsikan oleh Syahr Musafir ini.

Bahan-bahan:

– Udang
– Crab stick
– Timun
– Lobak merah
– Suhun
– Rice paper

Bahan sos:

– Sos cili Thai
– Limau nipis
– Daun ketumbar
– Gula
– Garam

Cara menyediakan:

1. Cucukkan udang dan crab stick pada lidi sate supaya bila direbus nanti akan kekal terbentuk cantik

2. Rebus udang dan crab stick tersebut, jangan lama-lama nanti overcooked tak sedap

3. Rendamkan suhu dengan air panas. Kemudian, toskan dan bilas dengan air sejuk. Selepas itu toskan semula

4. Hiriskan timun dan lobak merah

5. Basahkan rice paper dengan air, sekali lalu sahaja dan terus letak ke pinggan sedia untuk digulung

6. Letakkan suhun terlebih dahulu, kemudian udang dan crab stick, seterusnya timun serta lobak merah. Selepas itu, gulungkan dengan kemas

Cara menyediakan sos

Guna sos cili Thai, perahan limau nipis dan daun ketumbar sebagai bahan asas. Kacau dengan sedikit air bersama gula dan garam secukup rasa. Rasanya sama sahaja seperti yang dijual.

Senang sahaja kan?

Bolehlah cuba sendiri di rumah. Kami pasti kosnya juga jauh lebih murah jika nak dibandingkan dengan harga yang dijual di luar sana.

Selamat mencuba!

Sumber: (1)

Seperti biasa, setiap bulan ramai yang menantikan drama-drama Korea terbaru untuk ditonton. Berikut kami senaraikan antara 9 drama yang bakal ditayangkan Oktober ini.

1. Private Lives

Mengisahkan tentang kisah penipu yang menemukan satu rahsia dan cuba untuk mengungkap rahsia tersebut. Mereka harus menentang syarikat besar dengan menggunakan kemahiran tipu daya. Drama ini akan mula ditayangkan pada 7 Oktober 2020 di saluran JTBC dan Netflix.

2. Tale of Nine Tailed

Menceritakan tentang Yi Yeon (Lee Dong Wook) yang merupakan gumiho (rubah jantan berekor Sembilan) yang menetap di sebuah bandar. Karakternya digambarkan pernah menjadi dewa gunung, tetapi kini dia hanya seekor gumiho yang menyamar sebagai manusia dan seorang atlet hebat yang sentiasa kehilangan tenaga kerana menggunakan kuasanya ketika melakukan tugasannya.

3. Search

Memulakan tayangannya pada 17 Oktober 2020, drama ini mengisahkan tentang pasukan tentera yang dianggotai oleh Koo Dong Jin (Jang Dong Yoon) dan Son Ye Rim (Krystal) yang cuba untuk melawan makhluk misteri.

4. Start-Up

Berlatarbelakangkan Bandar Silikon fiksyen Korea Selatan yang disebut sebagai Sandboz, Start-Up menceritakan tentang kisah pekerja-pekerja di syarikat yang baru dibangunkan. Dibintangi oleh Seo Dal Mi (Bae Suzy), Nam Do San (Nam Joo Hyuk), Han Ji Pyung (Kim Seon Ho), dan Won In Jae (Kang Han Na), drama ini dijadualkan ditayangkan pada 17 Oktober 2020.

5. The Penthouse

Mengisahkan tentang Sim Soo-Ryeon (Lee Ji Ah), seorang wanita yang berasal daripada keluarga kaya dan menjadi ratu apartmen di penthouse tingkat 100. Suaminya bernama Joo Dan Tae (Uhm Ki Joon), iaitu merupakan pengusaha real estate yang berjaya.

6. My Dangerous Wife

Drama ini mengisahkan tentang sepasang suami isteri yang kelihatan bahagia pada luarannya tetapi hakikatnya, si suami sudah bosan dengan isterinya. Namun begitu, segala kemewahan, harta kekayaan mereka adalah ditanggung oleh si isteri yang berasal daripada keluarga orang kaya. Suaminya pula menjalinkan hubungan sulit dengan perempuan lain dan mereka bercadang untuk membunuh isterinya itu.

7. The Spies Who Love Me

Jeon Ji Hoon (Eric) yang menyamar sebagai penulis perjalanan, tapi sebenarnya dia adalah perisik rahsia yang tidak diketahui oleh isterinya, Kang Ah Reum (Yoo In Na) yang merupakan pereka fesyen baju pengantin.

8. Kairos

Kim Seo-Jin (Shin Sung-Rok) adalah seorang lelaki yang hanya ingin mencapai kejayaan dalam hidupnya. Berkat usahanya, dia adalah eksekutif termuda di syarikatnya. Hidupnya sempurna, dengan isteri cantik, Kang Hyun-Chae (Nam Gyu-Ri) yang merupakan pemain biola dan seorang anak perempuan. Kehidupannya yang indah terhenti ketika anak perempuannya diculik.

9. If You Cheat, You Die

Kang Yeo Joo (Jo Ye Jeong) merupakan seorang penulis novel jenayah terkenal yang berurusan dengan kes-kes pembunuhan kejam. Dia terus-menerus sering berfikir tentang bagaimana membunuh orang untuk cerita novelnya itu.

Kang Yeo Joo menikah dengan Han Woo Sung (Go Joon), seorang peguam yang mengendalikan isu-isu penceraian. Dia menulis memo kepada isterinya yang menyatakan bahawa “Jika saya curang, saya mati”.

Ha, mesti korang dah tak sabar nak menonton kan?

Dia merupakan seorang wanita yang menjadi inspirasi kepada masyarakat di Malaysia. Mula menggegarkan negara menerusi keputusan 17 A1 dalam peperiksaan SPM pada tahun 2004, pemilik nama Nur Amalina Che Bakri menjadi perhatian ramai.

Bukan sahaja dek kepandaiannya dalam pelajaran, bahkan ketrampilan dalam bersuara tentang satu-satu isu menonjolkan sifat kepimpinan yang ada di dalam dirinya.

Terbaharu dalam perkongsian satu hantaran di laman Instagramnya, Dr Amalina ada berkongsi tentang sikap manusia yang suka mempertikaikan apa sahaja perkara yang hendak dilakukan oleh orang lain.

Menurutnya, “Semasa saya memutuskan untuk mengambil 17 mata pelajaran untuk SPM (bersamaan dengan GCSE), seseorang di sekolah berkata saya gila dan saya tidak akan dapat melakukannya.

“Ketika saya memulakan perjalanan saya untuk melanjutkan pelajaran di UK, seseorang di internet berkata saya akan tidak berjaya bahkan bakal gagal. Ketika saya memutuskan untuk membuat pengajian Master semasa tahun F1 / F2 (housemanship), saya diberitahu F1/F2 susah dan bagaimana hendak saya menyelesaikan Master saya di Cambridge.

“Ketika saya memulakan latihan pembedahan/tempat tinggal saya di lokasi impian saya (London), seseorang di media sosial berkata, bagus pilihan kerjaya saya tetapi mereka mula mempertikaikan bila pula saya akan bernikah dan memiliki bayi sendiri.

“Semasa saya memulakan PhD dan mengikuti program persaingan penyelidikan yang kompetitif. Seseorang di media sosial berkata, apa gunanya memiliki semua ijazah itu, tidak ada yang boleh dibanggakan, lagipun PhD bukan boleh dibawa ke kubur.”

Itulah kata-kata yang diterima oleh Dr Amalina Che Bakri di setiap fasa dalam kehidupannya. Biarpun setinggi mana kejayaan yang ditempa pasti ada sahaja suara-suara sumbang yang akan menjadi anasir negatif.

Membidas semua kata-kata yang pernah dilemparkan kepadanya, dia menasihatkan kepada semua individu yang pernah melalui perkara yang sama agar kekal dengan niat masing-masing dan buktikan kepada mereka yang anda boleh berjaya.

Salurkan negativiti itu supaya berubah menjadi aura positif dan ambil kata-kata itu sebagai cabaran untuk memotivasikan diri agar bekerja lebih keras. Bangga dengan diri anda dan apa yang telah anda capai. “You do you,” katanya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dr. Amalina | General Surgery (@dramalinabakri)

 Sumber & Gambar: Instagram Dr Amalina Che Bakri