Kecur liur apabila penulis menyaksikan perkongsian resipi tradisi ini. Masak lemak cili api merupakan salah satu masakan yang tidak asing bagi kita rakyat Malaysia. Terdapat pelbagai jenis dan cara pembuatannya.
Namun, pernahkan anda mencuba masak lemak cili api yang dipadankan bersama pucuk asam gelugor? Memang sedap!
Ads
Perkongsian masakan daripada SuiSan Aliezsha ini nampak menyelerakan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan ini juga amat ringkas dan mudah untuk dibuat. Sesuai dijadikan juadah untuk dijamah sekeluarga hujung minggu ini.
Bahan-bahan
Kelapa parut (perah untuk mengambil pati santan)
Udang
Cili Api (ditumbuk halus)
Kunyit hidup (ditumbuk halus)
Serai (dititik)
Pucuk asam gelugor
Garam (secukup rasa)
Cara membuat
Ads
Sediakan kuali, masukkan bahan yang ditumbuk lumat (cilia pi & kunyot hidup), serai yang dititik dan santan.
Kepekatan kuah bergantung kepada berapa banyak udang yang digunakan. Kalau bahannya banyak, lebihkan lagi santan.
Apabila kuah mendidih masukkan pucuk asam gelugor.
Kemudian masukkan udang.
Garam secukup rasa
Anda boleh juga masukkan asam keping namun jika tidak pun tak mengapa kerana pucuk asam gelugor sudah memiliki rasa yang masam.
Hidangan ini sesuai dipadankan bersama nasi putih dan juga ikan goreng panas-panas. Memang sedap, terangkat!
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
“Always nice to fly with friends. All the best for your IOE Adib #biasamaksudnya,” coretnya dalam ruangan kapsyen.
Video itu memaparkan, Adib terlihat segak memakai baju seorang juruterbang dan difahamkan kini pemuda itu sudah memulakan kerjayanya dalam Malaysia Aviation Group (MAG).
Menjengah di ruangan komen, rata-rata warganet turut berkesempatan untuk mengucapkan tahniah kepada Adib kerana telah memulakan kerjaya baharu dan cita-citanya sudah tercapai.
“Akhirnya tercapai juga cita-cita dia nak jadi pilot.. good luck Adib!” komen seorang pengguna.
“Asbab “biasa maksudnya?” Adib viral dan impian (doa) untuk jadi pilot termakbul, Allah works mysteriously,” komen lagi seorang pengguna.
“Wah… dah jadi pilot dah dia.. Alhamdulillah!” tulis pengguna lain.
Terdahulu, gara-gara video ‘biasa? biasa maksudnya?’, bisnes graduan sekolah penerbangan itu menerima jumlah pelanggan yang ramai hampir setiap hari sehingga pernah menjual lebih 200 kilogram (kg) pisang dalam tempoh kurang enam jam.
Selain memiliki wajah kacak, sifatnya yang dikatakan sebagai lelaki soft-spoken (bercakap lemah lembut) merupakan antara faktor dia tular dan menjadi kegilaan wanita.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Baru-baru ini, terdapat sebuah kenyataan yang mengatakan bahawa mesin pemanas antara punca peningkatan bil elektrik terutama ketika cuaca panas. Namun begitu, persoalannya adakah fakta ini benar atau tidak?
Menurut Root of Science, jawapannya adalah tidak. Pembersih air (water purifier) bukan punca bil elektrik naik kerana kerana hanya menggunakan kuasa sedikit sahaja. Jom kita lihat penjelasan yang telah dibuat oleh mereka.
Setiap pembersih air jenis lama mempunyai tangka simpanan air untuk menyimpan air sejuk dan panas. Katakanlah tangki simpanan air itu isipadunya 1 liter. Air panas disimpan dalam tangki tersebut bukan suhu didih, mungkin dalam suhu 60 darjah Celsius sahaja.
Berapa tenaga yang diperlukan untuk panaskan air isipadu 1 liter ke suhu
60 celcius? Dalam keadaan tangki kosong dan air suhu bilik masuk ke dalam tangki
Q = mcθ,
Q =thermal energy
m = mass
c = specific heat capacity
θ = suhu, celcius (60-26=34)
Q = (1)(4200)(34) = 142800 J = 142.8 kjoule
Contohnya di mesin Coway tertulis 270w-320w real power untuk memanaskan semua air 1 liter tersebut.
Pt = Q
Pt = 142800
jika 270w,
t = 142800/270
t = 529 saat = 8 minit lebih
jika 320w,
t = 142800/320
t = 447 saat = 7 minit lebih
So, dalam keadaan tangki penuh air tak panas, perlukan 7 hingga 8 minit gitu untuk panaskan air sepenuhnya menggunakan kuasa 270w ke 320w. Bil tak tinggi tetapi jika pembersih air dibiarkan on selama 24 ham, mesin tersebut akan digunakan tenaga untuk naikkan suhu jika suhu drop.
Katakanlah suhu drop 2 celcius setiao jam, Q yang diperlukan untuk panaskan semula air ialah, Q = 142002 = 8400
Pt=8400
jika 270w,
t = 8400/270
t = 32 saat
Jika 24 jam on, total mesin penapis air ni perlukan 768 saat sehari untuk reheat air bila suhu drop, 768 saat = 12 minit lebih
jika 320w,
t = 8400/320w
t = 27 saat
Jika 24 jam on, total mesin penapis air ni perlukan 648 saat sehari untuk reheat air bila suhu drop, 648 saat = 10 minit lebih.
Bagaimana pula dengan situasi air sejuk pada pembersih air?
Pengiraannya lebih rumit kerana melibatkan heat dissipation dan compressor. Semua pengiraan ini dianggarkan cuma 1 liter sahaja dan anggap ia tidak menggunakan air langsung. Jika situasi tidak menggunakan air, jumlah masa tidak banyak diperlukan untuk memanaskan dan menyejukkan air. Bil elektrik pembersih air pun silap-silap RM5 sahaja.
Tetapi, jika korang kerap menggunakan mesin penapis air di rumah, makin banyak air bersuhu bilik akan diisi dalam tangka pembersih air untuk disejukkan dan dipanaskan.
Jumlah masa yang diperlukan untuk panaskan dan sejukkan air tangki simpanan akan makin bertambah dan secara tidak langsung akan menambahkan jumlah bil elektrik untuk mesin pembersih air tersebut.
Secara purata, rumah akan menggunakan minimum 50 ke 80 kilowattjam sebulan untuk penggunaan 6 orang iaitu sekitar RM10 ke RM16 sebulan untuk mesin pembersih air tersebut.
Namun begitu, ada perkara yang perlu korang fahami:
1. Jika mesin ini dibuka 24 jam, ia akan menggunakan lebih banyak masa untuk panas dan sejukkan air ketika air tersebut tidak digunakan. Lebih elok sekiranya mesin penapis air ini hanya ON ketika korang berada di rumah sahaja. Sewaktu keluar bekerja, bolehlah OFF terlebih dahulu mesin tersebut.
2. Dalam situasi cuaca panas seperti sekarang, kita akan lebih kerap dahaga air sejuk dan kerap menggunaka mesin tersebut. Logik jika jumlah masa yang lebih banyak digunakan oleh mesin tersebut untuk sejukkan semula air dan menggunakan lebih kuasa elektrik.
3. Jumlah isi rumah akan memberi kesan kepada penggunaan mesin air kerana pengambilan air pun semakin bertambah.
4. Bukan setakat bil elektrik saha yang meningkaty jika kerap menggunakan pembersih air, bil air pun akan naik kerana menggunakan air dengan kerap.
Secara kesimpulannya, apa yang pihak TNB jelaskan sebelum ini ada logiknya. Pengunaan mesin penapis air itu tidak salah, tetapi penggunaan daripada isi rumah itu yang menentukan bil elekrik menjadi mahal atau tidak. Itu yang TNB cuba sampaikan kepada masyarakat.
Jadi, selepas ini jika korang mahu jimatkan tenaga elektrik, bolehlah ikut cara yang disarankan iaitu tutup suis mesin penapis jika tidak berada di rumah.
Sebelum membeli atau memilih tempat makan, umat Islam diwajibkan untuk mengetahui sama ada status makanan tersebut adalah halal atau tidak.
Salah satu firman Allah di dalam Al-Quran ialah “Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging khinzir, (daging haiwan) yang disembelih atas nama selain Allah,” (QS. Al Maa’idah:3).
Walaupun Malaysia merupakan negara Islam, namun negara kita mempunyai rakyat yang berbilang kaum. Jadi, wajib bagi umat Islam untuk sentiasa peka dan ambil tahu tentang status makanan yang ingin dibeli sebelum makan.
Mungkin restoran atau pasar raya tidak hanya menggunakan istilah ‘daging babi’ di bungkusan mereka kerana terdapat nama-nama lain yang turut digunakan.
Berikut kami senaraikan antara nama lain bagi daging khinzir yang perlu korang ambil tahu untuk dijadikan panduan sebelum membeli atau memilih tempat makan.
Bak kut teh bermaksud tulang babi. Bak merujuk kepada daging babi di dalam tulisan Cina. Dalam versi halal, walaupun bak kut teh ini hanya rempah sahaja, tetapi kalau dah tertulis bak kut the, ia tidak halal dimakan oleh umat Islam.
Bacon adalah hirisan daging babi yang disalai. Biasanya, ia dihidangkan bersama sandwich dan kerana itu jika korang ke luar negara, hati-hati memilih makanan walaupun hanya sandwich.
Swine adalah isitlah lain yang dipanggil untuk menggantikan perkataan babi. Ia membawa maksud yang sama dengan hog atua pig. Dagingnya yang dimakan barulah dipanggil sebagai pork.
Asal perkataan daripada bahasa Cina yang merujuk kepada daging babi panggang yang dibuat secara BBQ. Biasanya char siu ini akan berwarna kemerah-merahan atau merah muda.
Hidangan makanan Cina ini banyak terdapat di negara Indonesia dan biasanya dihidangkan bersama bubur. Ramai juga masyarakat Islam di Indonesia yang masih keliru dengan masakan ini.
Individu yang minat makanan Jepun kena berhati-hati kerana ia biasanya dihidangkan bersama ramen. Yakibuta adalah potongan daging khinzir dalam istilah bahasa Jepun.
Dwaeji pula adalah isitlah dahging khinzir dalam bahasa Korea. Ia biasanya dihidangkan dalam menu seperti bulgogi atau galbi. Jadi sebelum makan di restoran Korea, semak dahulu status restoran itu halal atau tidak.
Juga berasal daripada perkataan Jepun yang bermaksud tulang babi. Biasanya akan dijadikan kuah ramen yang diperbuat daripada campuran lemak atau tulang babi.
Ham ialah daging khinzir daripada bahagian potongan kaki yang telah diawet atau pun disalai. Biasanya, ia dihidangkan dalam bentuk hirisan yang dimakan bersama sandwich.
Semoga informasi ini memberi manfaat untuk korang jadikan panduan bagi memastikan sama ada makanan yang ingin dibeli itu mempunyai kandungan babi atau tidak.
Susulan perlepasan mahkota oleh bekas juara Miss Grand International (MGI) 2024, Rachel Gupta yang mendawa dirinya teraniaya dan tidak mencapai kesepakatan dengan pihak organisasi...