Di pasar malam, ada dijual kulit ayam yang sudah disalut tepung berperisa. Rasanya yang garing dan sedap membuatkan sebahagian penggemarnya membeli untuk dimakan begitu saja.

Namun ada juga spektikal mengatakan kulit ayam mampu menambahkan kolesterol dalam badan. Kulit ayam dikatakan mengandungi lemak yang tinggi, boleh membuatkan berat badan naik serta lain lagi masalah. Ada yang memilih untuk membuangnya kerana mahukan makanan sihat namun ada sebahagian pula menggoreng kulit ayam bersama isi ayam kerana rasanya yang sedap.

Untuk perkongsian, ada fakta yang betul tentang keburukan makan kulit ayam tapi tahukah kulit ayam juga ada manfaatnya.

Menurut data yang disiarkan oleh The National Nutrien Database USDA, dalam 100 gm kulit ayam, mengandungi sekitar 9 gm lemak. Di mana hanya 30 peratus darinya merupakan lemak tepu dan bakinya merupakan lemak tak tepu.

Dalam 100 gm kulit ayam juga mengandungi sekitar 109 miligram kolesterol. Sebagai perbandingan, 113 gram bahagian dada ayam tanpa kulit, hanya mengandungi sekitar 3 gram lemak di mana kandungan lemak tepu hanya mencapai 0.4 peratus dari keseluruhan kalori.

Manfaat kulit ayam

Sebahagian besar lemak dalam kulit ayam merupakan lemak tak tepu yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah. Kulit ayam juga mengandungi omega 9 atau asid oleic yang membantu mengurangkan risiko penyakit strok dan kardiovaskular. Nutrisi ini juga membantu penyerapan vitamin dan menstabilkan hati.

Hah, banyak juga manfaat kulit ayamkan!

ARTIKEL BERKAITAN, BACA SINI
6 Khasiat Buah Oren Untuk Kesihatan, Kalau Nak Cantik Jom Try
5 Khasiat Teh Hijau Untuk Kecantikan Kulit Wajah

Kesan sampingan kena tahu

Hokay, memandangkan kulit ayam ada banyak manfaatnya, korang kena tahu jugalah apa sisi tak elok kulit ayam terutama jika dimakan secara berlebihan.

Kulit ayam memang elok kalau dimakan bukan dalam kadar berlebihan. Jika dimakan berlebihan, risiko yang perlu ditanggung ialah ia meningkatkan kolesterol dan risiko serangan penyakit jantung.

Makan berlebihan juga akan membawa kepada masalah kencing manis type 2, rheumatoid arthritis, asma dan kanser. Ia juga boleh memberi risiko kepada peningkatan kalori dan lemak tepu. Malah dengan lebihan kalori dan lemak berlebihan, boleh meningkatkan risiko obesity yang membawa kepada pelbagai penyakit kronik lain.

Untuk mencegah kesan sampingan tersebut, pakar kesihatan dari The American Heart Assocition menyarankan agar pengambilan lemak tepu adalah sekitar 13 gm setiap hari.

Dengan erti kata lain, kulit ayam sebenarnya tidak berbahaya asalkan makan secara berwaspada. Bukan saja kulit ayam, tapi kalau makan apa pun dalam kuantiti berlebihan, memang korang cari penyakit laa.

Lai Chi Kang adalah minuman tradisional yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan campuran pelbagai bahan herba, bijirin, dan buah-buahan yang dikatakan mempunyai pelbagai khasiat untuk kesihatan. Namun, perlu diingat bahawa sifat-sifat kesihatan dan khasiat air Lai Chi Kang mungkin bervariasi bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan oleh penjual atau peniaga.

ARTIKEL BERKAITAN : Penyejuk Badan Semula Jadi, 5 Minuman Berkhasiat Ini Boleh Diamalkan

Malah, jika korang buat sendiri Air Lai Chi Kang ini di rumah lebih jimat dan berbaloi. Memang puas hati, senang je nak buat.

Cara membuatnya dikongsi oleh Ariff Budiman Zainal Abidin. Air lai chi kang yang dibuat sendiri ini sedapnya memang lain macam sebab bahannya boleh letak banyak, ikut cita rasa kita.

1. Sediakan barli, getah anggur, kundur, kulat kering, longan kering, kismis, gula batu, gula kabung, kurma merah dan juga biji selasih serta kembang semangkuk. Bahan-bahan ini ada di jual di pasar raya (saya beli di kedai ubat Cina)

2. Sediakan mangkuk dan rendam biji selasih dan kembang semangkuk hingga kembang.

3. Masukkan bahan-bahan lain dalam periuk bersama air dan daun pandan lalu rebus sampai bahan bertukar warna dan lembut.

4. Kemudian masukkan selasih dan kembang semangkuk. Sejukkan.

5. Bila dah dekat waktu buka puasa, sediakan ais ketul masukkan dalam mangkuk dan tuang laicikang tadi. Sedia diminum.

Bukan sahaja dapat hilangkan dahaga, malah ramuannya sangat bagus dan berkhasiat buat tubuh badan. Selamat mencuba.

Sumber: Ariff Budiman Zainal Abidin

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Bila sebut Starbucks, ia dikategorikan tempat have-have.

Adakalanya nak buat pesanan minuman pun rasa seram sejuk. Hikz.

Ternyata pandemic COVID-19 memberikan kesan yang bukan sedikit ke atas dunia perniagaan baik kepada syarikat yang sudah berjenama besar dan dikenali ramai. Terkini, Starbucks mengumumkan bakal menutup 400 cawangan di Amerika Utara selepas bertahan selama 18 bulan.

Dengan penutupan ini, Starbucks akan kehilangan pendapatan lebih dari USD3 bilion pada suku tahun ke tiga tahun ini.

Menurut kenyataan dikeluarkan oleh syarikat pengeluar kopi terkenal dunia ini di negeri Seattle, Washington, Amerika Syarikat, pihaknya akan memperluaskan format perniagaan dengan konsep yang masih memberikan keselesaan kepada peminatnya dengan cara bawa pulang, driver thru dan lokasi pick up untuk mereka yang membawa kereta.

“Kami mencari cara terbaik untuk mengatasi situasi COVID-19 ini, malah mempercepatkan kedai mudah alih untuk memberi pengalaman bagi peminat kopi jenama Starbucks ini,” kata Kavin Johnson yang juga Ketua Pegawai Eksekutif Starbucks.

Malah mereka turut menyasarkan target keuntungan hanya sekitar USD2 bilion ke USD 2.2 bilion untuk pertengahan tahun ini dan mahu mencapai keuntungan semaksimumnya. Dalam pada itu, kedai kopi terkenal Amerika ini mempunyai 8000 outlet di seluruh Amerika. Sumber : AFP/Alarabiya/OL-09