Dah jadi kebiasaan masyarakat kita untuk guna susu sejat dalam masakan, pencuci mulut mahupun minuman.
Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya minuman yang korang selalu minum ini boleh memberi sedikit sebanyak kesan kepada kesihatan?
Tapi korang tahu tak apa beza susu-susu yang ada daam tin ni? Nampak macam senang tapi bila berkunjung ke pasar raya, tiba-tiba nampak rak penuh dengan pelbagai jenis tin susu sejat, susu isian sejat, krimer sejat, susu isian pekat , krimer peka manis. Eh banyaknya! Apa beza semua jenis susu ni?
Dr. Rusyainie Ramli melalui laman Facebooknya berkongsi tentang perbezaan susu susu tersebut melalui jenisnya. Pasti ramai yang tidak tahu akan perbezaan ini, tetapi selepas ini tidak lah lagi akan menjadi tanda tanya kepada anda semua.
Ini perkongsian beliau,
Tahukah kalian yang krimer pekat manis yang dalam tin yang berbagai jenama yang dijual dengan begitu banyaknya di pasaraya dan kedai runcit tu, BUKAN SUSU?
Kalau kalian lihat labelnya, perkataan pertama dalam senarai kandungannya ialah GULA. Sebab? Krimer pekat manis mengandungi hampir 50% gula!
Krimer pekat manis ni dihasilkan dari minyak tumbuhan, biasanya kelapa sawit dan ia tak ada pun protein susu dari binatang seperti lembu. Dan kerana itulah harganya lebih murah dari susu pekat manis. Rasa lemak berkrim yang seperti susu tu datang dari minyak kelapa sawit tulah.
Dipasarkan sebagai tanpa kolesterol, kita ingat ia bagus. Tapi mana nak ada kolesterol kalau lemaknya datang dari tumbuhan. Kolesterol hanya ada dalam haiwan. Ditambahlah vitamin ke, mineral ke, dalam krimer pekat manis, fakta tentang gula yang begitu banyak masih tak dapat diletak tepi. Vitamin dan mineral tu semua boleh datang dari makanan yang lain kan.
Yang krimer pekat manis nilah yang menjadi salah satu bahan penting dalam teh tarik. Kalori dalam 1 cawan teh tarik kecil pun dah 140kcal, kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.
Sekarang dah tahu kan yang krimer pekat manis tu gulanya menimbun, maka buatlah keputusan sendiri.
SEBAB TU PENTING BACA NAMA PRODUK sebelum beli.
Di pasaran ada juga SUSU PEKAT MANIS. Yang ni memang susu dari sumber binatang, biasanya lembulah. Ia ada protein susu. Penuh berkrim tu sebab ada lemak susu. Susu ni melalui proses pemekatan, di mana kandungan airnya disejat dan lepas tu ditambah gula. Malang sekali, kandungan gula tu jauh lebih tinggi dari susu tu sendiri untuk bagi rasa yang manis.
Kalau ada kat label SUSU PEKAT MANIS PENUH KRIM tu bermakna, susu tu dah ditambah lemak susu. Lemak susu tu datang dari proses penghomogenan susu.
Susu ni kan kandungannya ada air dan lemak. Kalau tak buat proses ni, susu akan terpisah sebab lemak tak larut dalam air. Penghomogenan akan pecahkan lemak kepada molekul yang jauh lebih kecil dan hasilnya, lemak lebih baik penyebarannya dalam susu. Masa proses tulah ada lemak yang terapung kat permukaan susu. Yang tulah dimasukkan dalam susu yang dilabel penuh krim.
Kalau dibandingkan, secara logiknya susu pekat manis penuh krim tu memang rasanya lebih sedap tapi dahlah ada gula, tambah lemak susu lagi hampir 10%. Aduh. Seram ok.
Sama macam krimer pekat manis, kalau dilihat di label isi kandungan, gula adalah bahan paling utama. Jadi, pandai-pandailah fikir bila nak bubuh dalam makanan dan minuman kita.
Susu pekat manis ni susah nak jumpa kat negara kita. Saya tak pasti kalau pasaraya premium macam Village Grocer, SAM Groceria atau Jaya Grocer ada dijual. Secara peribadi, krimer atau sus pekat manis memang tak ada dalam rumah saya.
.
KRIMER SEJAT tu pun bukan susu. Macam krimer pekat manis, ia adalah produk dari minyak tumbuhan yang diproses menjadi seakan bentuk rupa susu. Ia lebih cair dan rasanya kurang manis. Ia banyak digunakan dalam sajian manis dalam masakan.
Krimer ni boleh dijadikan dalam bentuk serbuk. Yang nilah banyak digunakan dalam minuman 3 dalam 1, bubble tea yang sekarang tengah in-trend atau sesetengah ‘susu’ kambing sunnah yang sebenarnya punah yang banyak dijual di toko jamu.
SUSU SEJAT tu pula bermaksud, susu dari haiwan, yang melalui proses penyejatan supaya kandungan air dari susu tu jadi sikit, dan susu tu lagi pekat. Yang ni tak ada tambahan gula.
Kalau nampak perkataan SUSU ISIAN, biasanya dijual sebagai susu isian sejat, bermakna susu dah melalui proses untuk buang lemaknya dan diganti lemak tu dengan lemak minyak tumbuhan. Selalunya minyak sawit.
Jadi SUSU ISIAN SEJAT yang kalau kita nampak kat kedai tu, tulah maknanya.
Yang penting, semak kandungan nutrisi sebelum beli.
Rasanya saya dah merangkumi semua jenis ‘susu’ dalam tin. Sekarang dah ada ilmu, silakan amalkannya dan buatlah pilihan yang bijak, pandai dan cerdik.
Kalau tanya saya, elakkan lagi baik. Sekali sekala boleh la buang kempunan.
Sumber : Rusyainie Ramli
Khidmat Unit Anjing K9 Kembali Ditagih, Kali Ini Di Wisma Jakel Terbakar
Dua insiden kebakaran berasingan yang menimpa bangunan Wisma Jakel di Shah Alam baru-baru ini telah mengejutkan ramai pihak.
Bangunan setinggi tiga tingkat itu mengalami kebakaran pertama pada hari Ahad sekitar jam 7.08 pagi. Dianggarkan, syarikat tektil itu telah mengalami kerugian yang dianggarkan hampir RM100 juta.
Hanya selang dua hari, kebakaran kedua pula berlaku pada tengah malam Selasa membabitkan bilik simpanan kain langsir kira-kira pada jam 12.40 pagi.
Insiden kedua ini sekaligus menimbulkan lebih banyak persoalan hinggakan beberapa teori spekulasi mula bertebaran di media sosial.
ARTIKEL BERKAITAN: Selang Dua Hari, Bilik Simpanan Kain Langsir Wisma Jakel Pula Terbakar – REMAJA
Demi mempercepatkan siasatan agar punca kejadian dapat dikenal pasti, Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JPBM) Selangor telah menggerakkan 43 orang pegawai dan anggota selain khidmat Unit Anjing Pengesan (K9) Bomba.
Kata Pengarah Bomba Selangor, Datuk Norazam Khamis ketika ditemui pemberita hari ini, pihaknya sedang menyiasat kejadian kali kedua ini dari pelbagai sudut termasuklah jenayah.
“Kita akan kaji secara mendalam. Tiada lagi kesimpulan mengenai kebakaran kedua ini. Kita akan siasat dalam tempoh 14 hari dan sampel kebakaran perlu dianalisa.
“Semua kita akan analisa dari mana api bermula,” ulasnya.
[Video] Wisma Jakel di Seksyen 7 terbakar kali kedua di bilik simpanan kain langsir tengah malam tadi.https://t.co/p6P2khx105 pic.twitter.com/voyQpfmft0
— BERNAMA (@bernamadotcom) January 3, 2023
Sementara itu, Penolong Pengarah Bahagian Siasatan Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JPBM) Selangor iaitu Norizham Mohd Nurdin pula berkata, kehadiran unit K9 adalah sesuatu yang biasa dalam siasatan forensik kebakaran.
Malah, ia juga merupakan salah satu prosedur penyiasatan yang diperlukan untuk membantu mencungkil punca kejadian.
Bagi insiden di Wisma Jakel ini, dua ekor anjing dari baka English Springer Spaniel telah digerakkan. Cuma, baka kali ini berlainan dengan anjing yang digunakan dalam insiden tanah runtuh di lokasi perkhemahan Father’s Organic Farm tempoh hari.
Pasangan anjing bernama Rusty dan Sam ini mempunyai kepakaran dalam menyiasat kebakaran di mana seekor akan mencari unsur punca dan seekor lagi akan melakukan pengesahan.
Beliau bagaimanapun menjelaskan kehadiran unit K9 di lokasi kejadian tidak semestinya bermaksud ada unsur jenayah atau sengaja dibakar yang dikenal pasti. Sebaliknya, ia hanyalah satu ketetapan mereka bagi memastikan bahawa unit K9 dipanggil untuk melihat kepada segala kemungkinan.
Selain dibantu unit K9 dan kepakaran anggota serta pegawai Bomba, beliau turut menyeru agar orang ramai yang menjadi saksi kejadian untuk tampil memberi kerjasama.
FOTO: Bernama
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Kronologi Kes Penderaan Kanak-Kanak OKU, Selebriti Turut Tuntut #JusticeForBella
Baru-baru ini, tular di media sosial satu video melibatkan seorang anak istimewa down syndrome yang dikenali sebagai Bella.
Khabarnya didera oleh pengasuhnya, video itu mula ditularkan seorang pengguna laman sosial, Mona Din yang menuntut hak pembelaan terhadap anak istimewa berusia 13 tahun ini.
Sedikit kronologi yang dikongsikan oleh saudara Mohd Fadli Salleh berkenaan mangsa. Ketika berusia 7 tahun, Bella dijaga dengan baik di Rumah Sinar Harapan Tengku Ampuan Najihah. Pada tahun lalu semasa dia berusia 12 tahun, Bella dibawa ke Mahkamah Kanak-kanak untuk menyambung perintah penjagaan di rumah berkenaan.
Ketika itulah, Bella telah bertemu Siti Bainun yang merupakan pengasas Rumah Bonda. Bila melihat Bella, Siti Bainun telah meminta hakim untuk peluang kepada beliau menjaga Bella; lalu permohonannya itu diluluskan. Kata beliau, dia sukakan kehadiran kanak-kanak down syndrome ini.
Sejak hari itu, Bella dibawa untuk menetap di Rumah Bonda sejak Julai 2020 hingga hujung Oktober 2020 kerana Siti Bainun juga tinggal di situ. Penghuni Rumah Bonda sempat berkenalan dan bermesra dengan Bella yang menetap di sana untuk tempoh lebih kurang empat bulan.
Tamat saja tempoh itu, Bella kemudiannya dibawa menetap bersama Siti Bainun di kondo miliknya. Sejak itu, sukarelawan di Rumah Bonda terputus hubungan dan tidak lagi mendengar sebarang berita tentang Bella.
Sekitar bulan Februari atau Mac tahun ini, sukarelawan Rumah Bonda ada berjumpa dengan Bella di kondo tersebut. Pada waktu itu, Bella belum mempunyai sebarang kesan cedera fizikal seperti yang tular sekarang,
Namun Bella memaklumkan dia tidak lagi mahu menetap bersama Bonda (Siti Bainun). Adik Bella banyak berkurung di dalam bilik dan tidak gembira seperti waktu dia masih di Rumah Bonda.
Sukarelawan Rumah Bonda bertemu Siti Bainun dan meminta agar beliau mengizinkan Bella pulang ke JKM memandangkan Bella tidak gembira menetap di sana Siti Bainun bagaimanapun menolak permintaan tersebut dan meminta para sukarelawan yang hadir untuk tidak masuk campur terhadap urusan Bella.
Terdiam sajalah sukarelawan itu memandangkan dia hanya merupakan sukarelawan dan Siti Bainun ialah pengasas.
23 Jun yang lalu, semua penghuni Rumah Bonda termasuk anak-anak yang menetap di kondo tersebut dikuarantin kerana penularan wabak COVID-19. Pada waktu inilah semua kepincangan terdedah.
Luka fizikal adik Bella tidak lagi dapat disorok daripada pengetahuan doktor dan sukarelawan Rumah Bonda. Di sinilah bermulanya kes Bella yang disyaki didera. Namun pada masa itu, ia hanya diketahui beberapa pihak saja dan tidak secara meluas seperti sekarang setelah Puan Mona Din menularkan isu ini.
Hari ini, kisah tadik Bella bukan hanya mendapat perhatian warganet malah golongan selebriti turut mahukan Bella mendapat pembelaan sewajarnya.
Di antara selebriti yang menegakkan isu ini ialah seperti Abby Abadi, Fizo Omar, Sharnaaz Ahmad dan Erra Fazira. Masing-masing mahu si pelaku dikenakan hukuman setimpal setelah melihat keadaan Bella yang amat menyayat hati.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Bagaimanapun, kes ini sedang disiasat mengikut Seksyen 31 (1) (a) Akta Kanak-Kanak 2001 kerana menganiaya, mengabaikan, membuang atau mendedahkan kanak-kanak dengan cara yang mungin menyebabkannya mengalami kecederaan.
Jika sabit kesalahan, pesalah boleh dikenakan hukuman denda tidak melebihi RM50,000 atau penjara tidak melebihi 20 tahun atau kedua-duanya sekali.
Sama-samalah kita doakan agar anak syurga ini mendapat pembelaan dan pesalah dikenakan hukuman setimpal.
“Biasa Berlaku Part Lupa Lirik Nie, Apa Cara Kaka Azraff & Tajul Cover Line?
Nampaknya mulai malam tadi sebaik pengumuman penyanyi Zamani masuk ke pertandingan akhir Gegar Vaganza musim 5 , netizen mula “bergaduh” di media sosial.
Ramai yang mempertikaikan kemenangannya menduduki carta ke lima kerana semasa batlle pertama, Zamani dilihat seakan terlupa lirik Dekat Padamu nyanyian asal Yusry Abdul Halim. Malah juri tetap Datuk Ramli MS sampai tak mampu memberikan kata-kata selepas menyaksikan persembahan akhir penyanyi itu.
Namun semasa sidang akhbar sebaik program hiburan ini tamat, Zamani menjelaskan dia bukannya lupa lirik sebaliknya berkata dia gagal mendengar alat pendengaran atau “earpiece” ketika mahu menyanyi.
“Masalah sebenar saya tak pasti. Apa yang boleh saya katakan, saya tak dengar apa-apa dari “earpiece” ketika itu,” katanya yang tak mahu menyalahkan sesiapa termasuk pihak produksi tetapi menyalahkan dirinya.
Datuk Ramli dalam penjelasannya berkata, dia memotong markah Zamani dengan banyak pada pusingan pertama tapi memberikan markah yang banyak pada pusingan kedua sehingga penyanyi itu meneruskan langkah ke pusingan akhir yang akan diadakan Ahad 18 November minggu depan.
Berbalik kepada masalah lupa lirik seperti tanggapan awal kebanyakan penonton, REMAJA sempat menemuramah dua penyanyi iaitu Kaka Azraff dan Tajul mengenai masalah lupa lirik dan pernahkah mereka alaminya dan cara mengatasinya.
Menurut Kaka yang popular dengan lagu Bawaku Pergi feat dengan Zizan termasuk lagu Sibuk yang tengah meletup sekarang, masalah lupa lirik adalah biasa bagi anak seni.
“Kadang kalau pertandingan secara mingguan, kita memang ada masa yang singkat nak hafal. Kena pula lagu orang lagi susah. Kaka pernah alami situasi ini. Ada ketikanya nak cover, Kaka ulang balik lirik yang disebut sebelum ini. Kadang Kaka tambah lirik sendiri,” katanya berkata, lupa lirik adalah normal bagi penyanyi sepertinya.
Dalam pada itu, jelas Kaka apabila berhadapan dengan situasi itu, dia akan cepat “cover” agar tidak kelihatan janggal dan sebagai penyanyi mereka perlu bersedia apa sahaja,” katanya yang kini berada di Jakarta.
Dalam pada itu, penyanyi Tajul juga mengakui lupa lirik adalah perkara biasa dialami oleh artis.
“Saya juga pernah alami tapi tak boleh panik, nanti orang perasan. Paling penting kena maintain dan nyanyi apa saja,” katanya berkata masalah lupa lirik ini paling kerap berlaku bila menyanyikan lagu bernada tinggi.
