Masakan Thai memang sedap dan kaya dengan pelbagai rasa, rugi kalau tak cuba! Buat korang yang tengah berdiet, apa kata korang cuba resepi viral daging harimau menangis tapi versi ayam ini.
Katanya berinspirasikan resipi daging bakar Thai tapi ditukar bagi disesuaikan dengan mereka yang suka makan ayam. Makan dengan sos pedas memang boleh mengalir air mata.
Ayam Bakar Ala Thai Siap Dengan Sos Pedas
Bahan-bahan:
Ayam – potong 4, guna bahagian peha dan betis, buang tulang.
Bahan perapan :
Akar ketumbar
Bawang putih
Gula perang
Sos ikan
Kicap pekat
Lada sulah/hitam
Minyak
Ads
Cara membuat ayam bakar:
Kisar semua bahan perapan dan lumur pada ayam.
2. Perap sekurang-kurangnya 3 jam. Boleh perap dan simpan di bahagian chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
3. Untuk bakar ayam, panaskan non stick pan. Kemudian letak sedikit minyak bakar dengan api kecil. Boleh juga gunakan oven.
Bahan untuk sos pencicah:
Ads
Sos ikan
Air asam jawa
Perahan limau nipis
Gula kabung/nisan Thai
Serbuk cili kasar
Beras goreng -tumbuk atau kisar
Daun ketumbar (cincang)
Akar ketumbar (cincang)
Cili padi (cincang)
Bawang merah (cincang)
Bawang putih (cincang)
Cara membuat sos:
Satukan semua bahan dan sesuaikan rasanya. Lebihkan cili jika mahu rasa pedas. Hidangkan dengan ayam bakar yang dihiris.
Boleh makan dengan nasi atau ratah dan cicah dengan sos. Ayam ini juga sesuai untuk yang berdiet.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kita sering dimomokkan nak nampak bergaya kena naik kereta Mercedes. Nak nampak lebih hebat, bawa la Porsche. Bila bawa kenderaan mewah begitu, ‘saham’ makin naik terutama di kalangan orang berada.
Namun sebenarnya bukan semua orang kaya nak menunjuk harta kekayaannya sebaliknya lebih suka bersikap low profile.
Perkongsian dari seorang perantau di Jerman iaitu Khairolizam Mohaidi yang menetap di Hochheim Hessen, Germany berkongsi mengenai positif vibe masyarakat di Jerman yang menurutnya begitu berbangga dengan produk mereka. Malah konsep kita jaga kita sudah lama diamalkan oleh masyarakat di sini. Bacalah perkongsianya banyak betul positif vibe. Paling penting tak ada pun bawang rangers bagi masyarakat di sini.
Di sini aku nak share pandangan dan pengalaman tentang perbezaan budaya/culture di antara Jerman dan Malaysia, ditegaskan bukan tujuan atau niat aku nak bandingkan mana negara baik, mana yang tak baik. Ini berdasarkan pemerhatian aku selama beberapa tahun tinggal di Jerman.
Sejak kami mula merantau ke luar negara atau oversea sejak 10 tahun lepas, memang pandangan orang di Malaysia terhadap kami lain sungguh. Tinggi semacam seperti kita ni tinggal di atas indera kayangan.
Mereka mengibaratkan kami ni seperti di dalam kehidupan yang serba serbi mewah, wang yang berkepok-kepok, berenang di dalam lautan emas, hisap rokok curut, petik jari berebut orang nak nyalakan curut atau naik kapal layar mewah dan sebagainya.
Tidak seperti yang korang imiginasikan pun. Aku share pengamatan lihat orang yang merantau ke luar negara. Mudah-mudahan membuka mata dan minda korang seluas-luasnya.
1. Orang ‘ada-ada’ di Jerman ni, memang tidak ada sikap riak, hidung tinggi, sombong, berlagak atau besar kepala yang tipikal. Biarpun dia mempunyai rangkaian bisnes yang berjaya di dalam dan di luar negara.
Tak macam cerita drama swasta di TV kita tengok jam 7 malam. Bisnes kononnya mesti operate kat Suria KLCC, naik kereta mesti BMW 5 series, pakaian mesti jenama Louis Vuitton, naik flight business class, rumah seperti istana, ‘palace’ atau mahligai. Stereotype!
2. Kebanyakan orang Jerman yang aku jumpa di Jerman ni, memang nampak biasa sahaja. Baik kaya atau miskin. Mereka duduk di apartment atau rumah sederhana, pakai kereta sama sahaja buatan Jerman.
Mereka berbangga dengan hasil buatan anak tempatan seperti Mercedes, BMW, Volkswagen, Audi, Opel dan Porsche. Kereta-kereta ini yang di istilahkan kereta mewah oleh orang Malaysia cuma di jadikan teksi sahaja di Jerman.
Kalau korang teringin sangat nak merasa naik latest Mercedes E Class, BMW 5 Series, Audi Q8, Volkswagen Touareg ke, datanglah naik teksi di Jerman. Siap ada driver lagi! Kalau di Malaysia korang nak merasa, sampai ‘kucing bertanduk’lah alamatnya korang melopong.
Malahan orang ‘ada-ada’ di Jerman ni takat dengan kereta second hand sahaja, walau harga kereta di sini cukup murah. Kereta import dari Jepun dan Amerika ada tetapi boleh dikira atas jalan.
3. Rumah orang Jerman tidak pun renovate 10 kaki ke depan, belakang mahupun sisi. Tiada pagar automatik picit butang. Ramai juga yang selesa menyewa rumah dari membeli. Anak-anak yang mencecah masuk umur dewasa di perhambat dari rumah agar berdiri atas kaki sendiri. Merasakan kepayahan mencari wang dengan titik peluh sendiri.
4. Di Jerman, tiada sebarang tekanan sosial, materialistik mahupun kebendaan duniawi seperti di Malaysia. Tiada orang mahu tengok besar mana rumah korang, kereta apa kau pandu, handphone jenama apa kau pakai.
Tiada siapa peduli siapa kau. Tiada siapa mahu jadi ‘bawang rangers’ macam kat Malaysia. Tiada siapa mahu busybody jaga tepi kain orang. Apa yang korang buat semuanya hal peribadi korang. Privasi adalah hak korang. Privasinya sehinggakan no handphone peribadi tak semudah beri kat orang. Mudah aku cerita ‘Ada aku kisah hal ko?’
4. Bagi yang gaji besar, tetapi belanja setakat perlu ikut keperluan. Diorang masih lagi shopping di Aldi dan Lidl (discount supermarket yang popular di Jerman), di Primark (butik pakaian yang murah di Jerman) serta masih mencari good deal barang terbaik di eBay, Amazon, Paypal dan sebagainya.
5. Bagi kami sekeluarga pulak, setiap tahun bila tiba dua hari raya, tak ada siapa kisah pakai baju Melayu atau baju kurung 5 tahun sudah, mesti/wajib menukar langsir baru, mesti tukar/show off kereta model terkini sebab nak tayang pada sedara-mara dan sahabat handai.
Janganlah anggap mereka yang di luar negara seronok atau serba-serbi mewah. Mereka struggling juga nak mencari sesuap nasi. Ini termasuklah kami sekeluarga. Rezeki yang Allah Ta’ala kurniakan lain juga bentuk ukurannya.
Tapi kami suka cara hidup begini. Hidup yang amat bahagia. Tidak serabut dengan apa orang ngumpat sana-sini. Bila orang mengata, kadang hidup kita pula jadi serba-serbi tidak kena. Kiri tak boleh, kanan pun tak boleh.
Lebih baik dok luar negara. Aman dan bahagia dalam segala-galanya. Hati puas, tenang dan menyenangkan.
Ramai di kalangan individu berbadan besar memilih pembedahan bariatik iaitu pembedahan mengecilkan usus. Biasanya pembedahan ini berjaya membuatkan badan gempal berubah menjadi kurus kerana selera makan sudah berkurangan.
Namun kali ini bukan isu potong usus yang penulis ini ketengahkan tapi tentang betapa besar perut boleh mengembang bila kita makan.
Baca perkongsian dari page dietitian Fizah di laman Facebook tentang info yang ramai yang tak tahu mengenai usus perut manusia ketika makan.
Tengok betapa besar perut anda boleh mengembang
boleh muat hampir 1kg makanan sekali makan
Perut ambil masa at least 15minute selepas mula makan untuk bagi signal sudah penuh.
Kajian menunjukkan individu overweight atau obese atau berlebihan berat badan akan makan cepat dan banyak dalam tempoh 15min itu
sementara yang kurus atau amalkan mindful eating akan makan lebih sikit dalam 15min.
Cuba try mindful eating..makan perlahan, kunyah banyak kali and enjoy your food. kunyak 40kali sunnah kan?
Untuk info semua, kesihatan usus dan kesihatan seluruh tubuh adalah sangat berkait rapat. Satu kajian dilakukan oleh sekumpulan pengkaji terhadap lelaki China, dan mereka mendapati:
Mereka yang mengunyah makanan dengan lebih lama (dalam kajian ini 40 kali) berbanding yang mengunyah makanan 15 kali sebelum menelannya mengalami kadar pengambilan tenaga yang lebih rendah (11.9% kurang) untuk makanan yang sama. Maknanya di sini, kita boleh mengurangkan kalori makanan hanya dengan mengunyahnya!
Jadi sesiapa yang taknak gemuk, kunyahlah makanan betul-betul ya.
Sumber : Dietitian Fizah
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sama seperti Korea, masyarakat di China juga sudah mula taksub dengan pembedahan plastik seperti tidak boleh dipisahkan lagi!
Trend terkini di sana ialah melakukan prosedur telinga “Elf”.
“Telinga elf” biasanya merujuk kepada kecacatan kelahiran yang mengakibatkan bentuk telinga runcing, tetapi kini menjadi fesyen terbaru di kalangan anak muda China di tengah-tengah pasaran pembedahan kosmetik yang berkembang pesat.
Menjadikan telinga mereka menjadi yang kelihatan seperti satu makluk dalam filem Lord of The Ring yang disebut “Eldar” merupakan satu prosedur yang paling dicari dan popular. Generasi muda berpendapat telinga berbentuk kecil dan tajam ini mempu memberikan efek wajah kelihatan lebih langsing, dan bahkan lebih muda.
Malah, media sosial di China dibanjiri perkongsian mereka yang membuat perubahan pada telingan ini.
“Magik! Saya tidak mengubah apa-apa di wajah saya tetapi semua rakan saya mengatakan bahawa saya kelihatan berbeza pada hari saya menyelesaikannya. (Wajah saya kelihatan lebih kecil, dan saya kelihatan lebih pintar dll.) di platform perkongsian gaya hidup Xiaohongshu pada hujung minggu.
Pencari kecantikan, lelaki dan wanita, telah berpusu-pusu ke hospital untuk mendapatkan prosedur.
“Ini adalah salah satu prosedur yang banyak kami lakukan. Permintaan sangat tinggi sehingga pelanggan harus berbaris untuk mendapatkan prosedur tersebut,” jelas ahli dermatologi Mylike Medical Cosmetic yang berpusat di Shanghai kepada South China Morning Post.
Menurur pakar bedah kecantikan di The Third People’s Hospital di Zhengzhou bernama Wang Jiangyun ,terdapat dua kaedah biasa untuk mendapatkan telinga seperti ini. Salah satu caranya adalah dengan menambahkan sekeping bahan tiruan atau tulang rawan dari bahagian badan yang lain ke kawasan di belakang telinga, yang biasa dilakukan Yu. Yang lain adalah untuk menyuntikkan asid hyaluronik, yang ditawarkan oleh Mylike.
Kesan buruknyam telinga boleh dijangkiti, cicatricial, dan bahkan tidak simetri apabila rawan tambahan ditambahkan. Selain itu, risiko alergi dan darah atau gumpalan kulit juga boleh berlaku.
Untuk pengetahuan semua, pembedahan plastik sedang pesat berkembang di China, didorong oleh pendapatan yang meningkat, pengaruh Barat dan kepentingan untuk kelihatan cantik di media sosial. Bahkan, sesetengah ibu bapa sanggup membayar untuk melakukan pembedahan plastik untuk anak remaja mereka bagi membantu prospek pekerjaan.
Hmm…yelah, cantik tu kan subjektif bagi masyarakat Orang Ulu di Serawak juga menjadikan cuping telinga yang panjang adalah lambang kecantikan bagi gadis dan wanita mereka, sekali gus dikekalkan sebagai amalan tradisi sehingga kini.
Baru-baru ini tular sebuah video iklan terbaru dari jenama fesyen Korea Selatan ‘Wacky Willy’ berjaya menarik perhatian pengguna media sosial kerana jalan penceritaan komedi...