Nasi lemak adalah makanan tradisional Malaysia yang tidak asing lagi di kalangan rakyat. Tidak lengkap nasi lemak tanpa sambalnya yang pedas dan enak.
Sambal yang baik adalah kunci kepada keenakan nasi lemak. Di sini, kami kongsikan resepi sambal nasi lemak yang sedap tahan lama.
ARTIKEL BERKAITAN : Nasi Lemak Bunga Telang Pikat Hati Juri, Remaja Malaysia Menang Pertandingan Memasak Berprestij Di Ireland
Kalau rasa sambal yang kita selalu buat kurang ‘kick’ mungkin boleh tukar cara. Ikut pula cara yang dikongsi oleh Nurul Shima.
Sambal ini menurutnya adalah resipi turun temurun keluarganya dan cara masak sambal ini membolehkan ia tahan berhari-hari tanpa basi.
Sambal nasi lemak tahan berhari-hari tak basi
– Tumis 3 sudu bawang merah kisar sampai naik bau wangi.
– Masukkan 3 sudu besar ikan bilis yang dah dikisar. Kacau bagi sebati, jangan hangit.
– Masukkan 7 sudu besar cili kering kisar. Kalau nak pedas, masukkan lagi cili kisar.
– Masukkan 3 sudu besar gula melaka yang sudah dihancurkan. Kacau sebati dan biarkan ia masak. Api jangan besar dan jangan kecil, sederhana.
– Bila nampak sambal merah berkilat, masukkan 5 sudu kecil garam dan 7 sudu besar air asam jawa. Kacau dan biar ia mereneh.
– Apabila sambal dah mula pekat, masukkan 2 sudu besar gula putih dan 2 helai daun pandan. Kacau dan biarkan ia masak lagi.
– Setelah 20 minit sambal masak, boleh tutup api dan hidangkan.
Insya-Allah sambal nasi lemak cara ini tahan untuk beberapa hari dengan suhu bilik.
Tips:
- Cili Kering: Untuk mengurangkan kepedasan, buang biji cili kering sebelum dikisar.
- Belacan: Belacan yang dibakar akan memberikan aroma yang lebih wangi dan enak.
- Gula Melaka: Gula melaka memberikan rasa manis dan keunikan pada sambal. Namun, boleh digantikan dengan gula perang jika tiada.
Sedap la sambal nasi lemak masing-masing lepas ni..hehehe
Selamat mencuba.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
McFlurry Durian Buat Comeback, Semua Yang Ketagih Serbu Ke McDonald’s Hari Ini
Siapa je yang tak sukakan durian D24?
Setelah menjadi fenomena pada tahun lepas, McDonald’s Malaysia nampaknya mengambil peluang sambutan Hari Raya Aidilfitri pada tahun ini untuk mengembalikan semula perisa McFlurry durian di kesemua cawangannya.
McDonald’s semalam telah mengumumkan mengenai comeback tersebut di Facebook mereka dan nampaknya netizen tidak teragak-agak untuk ke McDonald’s terdekat selepas berbuka puasa tadi untuk mencuba sendiri perisa paling popular McDonald’s pada tahun lepas itu.
Masakan tidak, McFlurry Durian sentiasa sold out di outlet seluruh negara dan semua yang ketagih dengan raja buah tersebut akan setia menantikan ia kembali di pasarkan. Cuba lihat respon netizen di Instagram merka ini.
Ada di kalangan korang yang sudah mencubanya hari ini?
Amacam, sama tak rasanya macam tahun lalu?
“Jangan Tonton Lagi…” – Undang Kemarahan Netizen, Gabenor Bali Halang Generasi Muda Tonton Animasi Upin Ipin
“Biar mati anak, jangan mati adat”
Umum mengetahui peribahasa Melayu “biar mati anak, jangan mati adat” bermaksud pantang dan larangan melanggar adat nenek moyang; jika anak sendiri melanggar adat atau undang-undang dia mesti dihukum.
ARTIKEL BERKAITAN: Kisah Upin Ipin Sekali Lagi Trending, Kali Ini Kerana Arwah Ibu Bapa Kembar
Namun baru-baru ini tular di negara seberang apabila Gabenor Bali dari Indonesia, Wayan Koster, menyeru agar generasi muda di Bali tidak menonton rancangan animasi dari Malaysia, iaitu Upin dan Ipin demi menjaga nilai budaya Bali dari budaya luar.
Beliau berkata, daripada menonton siri animasi buatan negara jiran, lebih baik menonton karya budaya sendiri, sekali gus mengangkat budaya tempatan.
“Jangan tonton lagi itu (animasi Upin Ipin). Lebih baik kita bangunkan produksi animasi yang mengangkat tradisi dan budaya kita,
“Tanah Bali memiliki kekayaan budaya untuk diangkat di dalam rancangan animasi tempatan,” katanya ketika berucap di majlis penyerahan hadiah Lomba Esai Film Jayaprana di Bali beberapa hari lalu.
Selain itu Wayan juga menyebut, budaya dari luar, teknologi dan cara kehidupan moden boleh berkembang dengan lebih pesat. Namun jangan sesekali generasi muda meninggalkan budaya Bali.
“Teknologi moden boleh berkembang, cara kehidupan moden boleh berkembang, tetapi satu hal yang saya ingatkan, jangan kita meninggalkan budaya Bali,” ujarnya.
Bagaimanapun, kenyataan Gabenor Bali itu mengundang pelbagai reaksi negatif netizen yang dianggap tidak logik dan tidak wajar.
“Saya lebih memilih Tok Dalang dari pakcik ini. Jangan pandai melarang saja, tapi berilah pilihan. Pilihan pun tak ada, jadi kami nak tonton apa?” komen warganet Indonesia.
“Masyarakat mempunyai hak memilih dan kewajipan masing-masing,” komen netizen Indonesia.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Han Lay, Ratu Cantik Myanmar Berani Bersuara Demi Kedamaian Negara
Sejak Februari lalu, rakan ASEAN kita iaitu Myanmar dilanda pergolakan negara apabila pihak tentera merampas kuasa dan menuduh wujud penipuan dalam sistem pengundian pilihan raya umum mereka pada tahun lalu.
Sejak itu, Suu Kyi dan tokoh-tokoh kanan telah ditahan. Manakala masyarakat Myanmar memilih untuk turun ke jalan raya bagi meluahkan rasa tidak puas hati mereka menerusi demonstrasi jalanan.
Walaupun ditekan dan didesak oleh rakyat dan pemerhati antarabangsa, pihak tentera Myanmar masih tegas dengan keputusan mereka untuk memimpin hingga mengorbankan nyawa.
ARTIKEL BERKAITAN : #GirlPower : Siapakah Kyal Sin, Remaja 19 Tahun Maut Demi Demokrasi Di Myanmar – REMAJA
Pihak tentera turut memberitahu Persatuan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB) bahawa mereka bersedia melakukan apa sahaja demi mengekalkan kuasa.
Baru-baru ini, nama wakil Miss Grand Myanmar iaitu Han Lay tiba-tiba menjadi sebutan setelah gadis berusia 22 tahun ini lantang bersuara di pentas akhir Miss Grand International 2021. Dalam slot yang diberikah khas kepadanya, Han Lay merayu masyarakat dunia agar membantu Myanmar.
1. Han Lay merupakan pemenang tempat kedua di pertandingan Miss Universe Myanmar 2020. Selaku naib juara, dia dilantik mewakili Myanmar di pentas Miss Grand International 2020 yang baru saja diadakan di Bangkok, Thailand pada bulan lalu.
BACA LAGI : Wakil Miss Grand Malaysia Catat Sejarah, Bolos Posisi TOP 10 – REMAJA
2. Han Lay yang juga dikenali sebagai Thaw Nandar Aung menyuarakan pandangan rakyat Myanmar tentang kekejaman tentera di negaranya. Dia lantang bersuara semasa mendapat platform bercakap di Miss Grand International.
3.“Hari ini di negara saya, Myanmar, ketika saya berdiri di atas pentas ini, lebih 100 orang sudah terbunuh. (Berhenti sebentar) Tolong bantu Myanmar. Kami amat memerlukan pertolongan segera antarabangsa,” katanya.
4. Ini bukanlah kali pertama Han Lay berani menentang kekejaman tentera di Myanmar. Sebelum ini, gadis ini pernah menyertai demontrasi jalanan di Yangon, Myanmar.
5. Merupakan mahasiswa di Universiti Yangon, dia menyatakan kepada pihak BBC bahawa dia menggunakan medium pertandingan ratu cantik untuk bersuara memandangkan pihak media di Myanmar juga tidak mempunyai kuasa.
Di sana, penggiat media akan ditahan jika menentang tentera. Jadi dia bijak menggunakan peluang keemasan tersebut untuk bercakap kepada keseluruhan penonton dunia.
6. Bagaimanapun, soal keselamatan Han Lay kini terganggu disebabkan kelantangan suaranya. Oleh sebab itu, dia kini masih berada di Thailand selepas pertandingan berakir.
Menurut penganjur Miss Grand International iaitu Encik Nawat Itsaragrisil, Han Lay akan tinggal di Thailand sekurang-kurangnya tiga bulan dan berada di bawah jagaan penganjur selama tempoh itu.
7. Dalam segmen kostum nasional Miss Grand International 2020, Han Lay mengenakan busana bertemakan ‘A Goddess of Peace’. Kostum yang didominasi warna kuning keemasan dan putih itu melambangkan kedamaian yang diimpikan oleh dunia dan negara Myanmar.
8. Han Lay sebelum ini pernah tercalit dengan kontroversi akibat insiden yang tidak disengajakan berlaku ketika segmen baju renang.
Han Lay yang ketika itu sedang memakai bikini lengkap berwarna biru berjalan dan memperagakannya di sudut sebelum secara tiba-tiba payudaranya tersembul keluar secara tidak sengaja.
Sumber : BBC
