Baru-baru ini tular di media sosial tentang seorang pempengaruh yang dikatakan menjual kek batik bertekstur kering, malah dijual dengan harga yang mahal dan tidak berbaloi.
Tidak dinafikan kek batik antara makanan pemanis mulut kegemaran rakyat Malaysia yang diperbuat daripada biskut merry dan coklat. Namun, kini resipi ini kebanyakannya telah diinovasi dengan variasi rasa coklat yang menjadikannya lebih sedap untuk dimakan.
Sebenarnya, untuk membuat kek batik ini tidaklah terlalu susah. Korang boleh buat sendiri dengan menggunakan bahan-bahan asas sahaja.
Tapi kali ini kami ingin berikan satu resipi kek batik indulgence edisi premium yang telah dikongsi oleh seorang pengguna Facebook yang dikenali sebagai Muhammad Ali.
Resipi dan bahan yang digunakan ini adalah untuk loyang yang bersaiz 8 inci. So, please take note ya!
Bahan-bahan:
Kek batik
– 300gram biskut merry
– Butter ada tiga pilihan boleh pilih nak yang mana satu
* 150 gram (kalau pakai compound butter seperti buttercup atau marjerin)
* 200 gram (kalau pakai pure butter seperti lurpak/anchor/scs/ golden churn)
* kalau nak campur nisbah 1: 1
Contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance tak ada rasa susu sangat
– 1/3 cawan susu pekat
– ¾ cawan full cream milk atau fresh milik
– 1 biji telur
– ½ cawan serbuk koko
– ¾ cawan milo
Cream cheese/indulgence
– 250gram cream cheese
– 125gram whipping cream dairy
– 50gram gula kastor/icing
– 1 sudu kecil essen vanilla
Chocolate ganache
– 200gram dark chocolate
– 200gram whipping cream dairy
– 1 sudu besar butter
Cara menyediakan:
1. Layer pertama: kek batik
– Masukkan butter ke dalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat. Apabila sudah cair tutup api, biarkan dalam 3-4 minit
– Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko, milo, susu full cream dan telur
– Selepas itu, buka api balik kacau perlahan-lahan sampai sebati dan tidak berketul. Kalau berketul-ketul kecil tak mengapa tutup sahaja api
– Masukkan 300gram biskut merry yang dipatahkan kecil-kecil dan gaul hingga sebati
– Jika dah sebati, masukkan dalam loyang yang dilapik dengan baking paper atau plastik supaya mudah untuk dikeluarkan nanti
– Kemudian, sejukkan dalam peti sejuk selama 20 minit
2. Layer kedua: cream cheese/indulgence
– Pukul 250gram cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama-lama, bila agak-agak tekstur cantik masukkan gula icing atau gula kastor.
– Kemudian, masukkan essen vanilla, satu sudu yogurt (pilihan) dan pukul sebati
– Pada bekas lain, pukul 125gram whipping cream dairy sampai kental. Bila dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jangan pakai mixer, guna spatula sahaja.
– Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller
3. Layer ketiga: chocolate ganache
– Pastikan semua bahan kering tak bercampur dengan air
– Double boil
– Letak whipping cream, butter. Dalam dua minit macam tu masukkan pula dark chocolate
– Kacau perlahan-lahan. Dah agak-agak tak berketul, licin dan cantik ganachenya boleh tutup api
– Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit baru tuang keatas lapisan cream cheese tadi
– Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alihkan loyang ke kiri dan ke kanan supaya rata
– Setkan dalam peti semalaman atau lebih daripada 7 jam. Wajib 7 jam ke atas sebab kita tak pakai gelatin.
Siap untuk dimakan. Selamat mencuba!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: (1)
https://www.youtube.com/watch?v=lStme5i2ZCw&t=409s
Sukan Paralimpik : Apakah Itu ‘Call Room’ Dan Kepentingannya?
Pembatalan kemenangan pingat emas oleh atlet olahraga para negara, Muhammad Ziyad Zolkefli sebentar tadi masih tidak dapat diterima oleh rakyat Malaysia.
Pembatalan itu susulan protes yang dilakukan skuad lontar peluru Ukraine selepas keputusan penuh diumumkan. Lantas kemenangan Ziyad berserta rekod dunia yang dileburkan oleh atlet Gombak, Selangor ini ditarik semula.
ARTIKEL BERKAITAN : “Kenapa Tidak Bantah Sebelum Acara Bermula?” Warganet Bantah Isu Teknikal Ziyad Zolkefli – REMAJA
Mengikut laporan tidak rasmi, Ziyad dikatakan tidak berada di call room mengikut waktu yang ditetapkan oleh pihak penganjur sebelum acara dimulakan. Bagi penulis dan ramai lagi di luar sana yang tidak terlibat dalam dunia sukan, tentunya kita tertanya-tanya apakah yang dimaksudkan dengan ‘call room’ ini?
Berdasarkan info yang kami perolehi daripada paparan laman web Persekutuan Renang Antarabangsa (FINA), call room adalah bilik menuunggu yang dikhaskan untuk para atlet sahaja. Mereka diminta berkumpul di sana sebelum perlumbaan atau perlawanan bermula secara bersendirian.
Biarpun temasya Paralimpik ini melibatkan para atlet kurang upaya seperti kekurangan deria penglihatan, pendengaran, fizikal lain atau sebagainya, TIADA bantuan luar seperti tapper (khas untuk atlet kurang penglihatan), jurulatih dan bantuan delegasi yang dibenarkan berada di dalam call room. Ini bagi memastikan tiada perbincangan saat akhir berlaku dan mengelakkan ketidak adilan dalam kalangan wakil yang bertanding.
*
Lain negara, lain panggilan mereka untuk call room.
Contohnya di Belanda, ia dipanggil sebagai voorstart manakala delegasi Australia memanggilnya marshalling room.
Dalam beberapa acara sukan, call room akan dibahagikan pula kepada dua buah bilik atau lebih. Contohnya di arena renang, atlet akan memasuki call room pertama untuk pemeriksaan sut renang, goggle, topi renang dan logo mereka. Di dalam call room kedua pula, barulah atlet akan berkumpul dan disusun mengikut giliran.
Di call room, atlet akan mula fokus dan menenangkan adrenalin dalam diri masing-masing sebelum keluar. Di sinilah mereka akan berhadapan dengan lawan masing-masing – eye to eye, face to face. Ada yang menganggap call room sebagai permulaan perlawanan sebenar. Iyalah, tanpa kekuatan mental yang kuat, sesiapa saja akan mudah ‘rapuh’ dalam call room sebelum keluar ke gelanggang.
Amat penting untuk para atlet berada di call room mengikut waktu yang ditetapkan demi memastikan acara berjalan lancar, bermula tepat pada masanya dan tidak berlaku ketidak adilan seperti yang kami katakan tadi di antara atlet dan jurulatih.
*
Jujurnya, kita tidak tahu keadaan sebenar call room di Stadium Olimpik Tokyo bagi sukan olahraga ini; lagi-lagi bagi acara lontar peluru yang disertai oleh Ziyad Zolkefli hari ini.
Sementara siasatan berkaitan bantahan delegasi Malaysia, Australia dan Ecuador dilakukan, usahlah kita menokok tambah info yang tidak benar. Jangan pula kita menyerang akaun media sosial milik Sukan Paralimpik, Tokyo 2020 dan persatuan sukan Ukraine.
Ingat, budi bahasa itu budaya Malaysia; dan tiada masa yang lebih tepat untuk kita mempraktikkan budaya itu melainkan pada Hari Kebangsaan hari ini.
Ganti Gula Dengan 9 ‘Pemanis’ Ini Dalam Kopi. Lebih Berkhasiat & Sedap!
Masyarakat Malaysia memang dah terbiasa dengan minuman berkafein dalam kehidupan seharian. Mana tidaknya, pagi-pagi dah order kopi ais dekat mamak dan cafe.
Betul tak?
Namun, pengambilan kopi terutama 3 in1 misalnya tidak elok untuk kesihatan di sebabkan kandungan gula yang agak tinggi.
ARTIKEL BERKAITAN : Dietitian Kongsi Kandungan Kalori & Gula Dalam Minuman 3 In 1, Pilih Dulu Sebelum Minum
Jika korang antara ‘hantu’ kopi, jangan bimbang ada cara untuk menggantikan gula di dalam kopi. Yang penting tip ini menggunakan bahan yang lebih sihat. Berikut kami senaraikan 9 jenis pemanis yang boleh digantikan dalam minuman kopi korang.
1. EKSTRAK VANILLA
Korang harus cuba menambah ekstrak vanilla ke dalam kopi! Walaupun kurang memberi kesan manis dalam minuman, ianya boleh menghasilkan aroma dan rasa lebih kaya
2. MADU
Selalunya madu sering dicampurkan ke dalam teh, tapi ianya boleh juga diletakkan di dalam kopi. Walaupun ianya manis dan berkrim, tapi madu lebih baik berbanding gula putih di pasaran kerana mempunyai antioksidan.
3. DARK CHOCOLATE
Walaupun agak mahal, namun khasiatnya seiring dengan harganya. Hanya campurkan sedikit coklat gelap dalam kopi (selalunya untuk latte), ianya akan mencair dan memberi rasa serta aroma menyelerakan. Recomended!
4. KURMA
Kurma dalam kopi? Jarang dengar, kan? Dikenali sebagai pemanis semula jadi, jangan pula diletak sebiji buah kurma ke dalam kopi. Pes kurma sangat mudah dibuat sebelum dicampurkan ke dalam minuman. Hanya kisar buah kurma bersama sedikit air, siap!
5. STEVIA
Stevia ini kelihatan seperti gula, namun rasanya lebih manis. Ia tidak mempunyai kalori dan pastikan anda ketahui amaun sebenar kerana stevia ini sangat manis, cukup hanya beberapa taburan dalam minuman.
6. SANTAN
Alternatif lain untuk menggantikan kreamer adalah dengan menggunakan santan. Santan dikatakan mempunyai lemak sihat dan potassium.
7. KAYU MANIS
Kayu manis sering ditabur di atas kopi latte sebagai perhiasan, tapi tahukah anda menggantikan gula dengan kayu manis dapat meningkatkan metabolisma tubuh dan mengurangkan keradangan perut? Namun, harus berhati hati dalam membeli, kerana mungkin anda tersalah beli jenis sebenar kayu manis ini!
8. SUSU BADAM
Susu badam dikatakan mempunyai lebih kalsium dan kurang lemak berbanding susu lembu. Namun, jika anda tidak menggemari rasa lemak susu badam, anda juga boleh menggantikannya dengan susu kacang atau susu pisang.
9. MENTEGA
Jika anda pernah makan pagi di gerai atau warung kopi, anda mesti pernah melihat pakcik-pakcik meletakkan mentega ke dalam kopi mereka. Mentega dalam kopi dapat meningkatkan metabolisma dan tenaga anda. Harus cuba!
Tak salah mencuba, mana tahu boleh jadi favorite pula. Kan dah sihat!
BACA LAGI : Kopi Latte ‘Ala Kampung’ Terpaling Kaw, Memang Senang Nak Buat!
Sumber: semuanyajdt.com
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ballerina Berhijab Pertama Di Dunia, Kenali Si Cantik Manis Stephanie Kurlow
Diskriminasi terhadap golongan berhijab di luar negara baru-baru ini semakin hangat diperkatakan
Jika sebelum ini di utara India, terdapat golongan cetek minda yang menghalang pelajar berhijab memasuki institusi pendidikan sehingga mencetuskan ketegangan antara kaum. Kemudian peragawati Bella Hadid pula telah tampil ke hadapan menggunakan platformnya sebagai seorang selebriti untuk menentang penindasan terhadap gadis berhijab.
ARTIKAL BERKAITAN : Muskan Khan, Gadis 19 Tahun Berani Tuntut Keadilan & Perjuangkan Hijab Di India
BACA LAGI : Bella Hadid Pertahan Hak Hijabi Menutup Aurat Di Negara Yang Mendiskriminasi – REMAJA
Disebabkan itulah, kemunculan seorang ballerina yang berhijab ini telah menarik perhatian REMAJA. Imej penari balet yang sinonim dengan kostum berskirt dan melekap di tubuh badan kini telah berubah imej setelah ia disarungkan oleh gadis berdarah kacukan Rusia-Australia yang dikenali sebagai Stephanie Kurlow ini.
Stephanie yang kini berusia 20 tahun telah membuktikan bahawa dia mampu mengejar impiannya untuk bergelar seorang ballerina dan pada masa yang sama, beriltizam untuk menjaga auratnya daripada menjadi tontonan orang ramai yang hadir menyaksikan persembahannya.
Revolusi pemakaian ballerina yang dibawakan oleh Stephanie ini sekaligus membuatkannya digelar sebagai ballerina berhijab pertama di dunia.
Fakta Tentang Stephanie Kurlow
- Stephanie merupakan seorang penari dan pelajar tarian balet di Australia. Sama seperti penari-penari balet lain, Stephanie mula mempelajari teknik tarian ini sejak usia semuda 2 tahun.
2. Keluarganya memeluk agama Islam ketika Stephanie berusia 9 tahun dan dia turut sama mempelajari kepercayaan baharu mereka itu.
3. Bakatnya sebagai seorang ballerina dicungkil dan digilap sehinggalah memasuki usia 11 tahun. Pada usia meningkat remaja itu, Stephanie telah mengambil keputusan untuk mula berhijab dan kebanyakan studio tarian enggan menerimanya sebagai pelajar mereka.
4. Selepas tiada sebarang studio tarian mahu menerima Stephanie, ibunya sendiri mengambil inisiatif untuk membuka studio tarian bagi membolehkan anaknya itu terus berlatih tarian balet. Minat itu diteruskan sehinggalah sekarang.
5. Tidak mahu orang lain mengalami pengalaman yang sama sepertinya, Stephanie bercita-cita untuk membuka studio tarian yang membolehkan sesiapa sahaja menari tanpa halangan.
6. Selain berbakat dalam tarian balet, Stephanie juga berminat dalam industri kreatif seperti bidang penulisan dan lukisan. Yang menariknya, dia telah mengambil cuti selama 3 tahun untuk beri tumpuan penuh pada bidang ini. Pada masa yang sama, dia juga ingin menyertai kumpulan muzik kanak-kanak Australia iaitu The Wiggles yang menjelajah seluruh Australia.
7. Lebih membanggakan apabila Stephanie pernah menerima biasiswa daripada jenama fesyen sukan Sweeden, Björn Borg kerana kisahnya ini.
View this post on Instagram
Bukan mudah untuk berada di posisi Stephanie dan semestinya, dia merupakan seorang remaja contoh bagi hijabi lain
Menerusi peluang untuk terlibat dengan kempen jenama Converse dan Lenovo sebelum ini, Stephanie telah memberi semangat kepada para hijabi untuk mengejar cita-cita tanpa menghiraukan cabaran serta dugaan yang terpaksa mereka tempuhi.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
