Baru-baru ini tular di media sosial tentang seorang pempengaruh yang dikatakan menjual kek batik bertekstur kering, malah dijual dengan harga yang mahal dan tidak berbaloi.
Tidak dinafikan kek batik antara makanan pemanis mulut kegemaran rakyat Malaysia yang diperbuat daripada biskut merry dan coklat. Namun, kini resipi ini kebanyakannya telah diinovasi dengan variasi rasa coklat yang menjadikannya lebih sedap untuk dimakan.
Sebenarnya, untuk membuat kek batik ini tidaklah terlalu susah. Korang boleh buat sendiri dengan menggunakan bahan-bahan asas sahaja.
Tapi kali ini kami ingin berikan satu resipi kek batik indulgence edisi premium yang telah dikongsi oleh seorang pengguna Facebook yang dikenali sebagai Muhammad Ali.
Resipi dan bahan yang digunakan ini adalah untuk loyang yang bersaiz 8 inci. So, please take note ya!
Bahan-bahan:
Kek batik
– 300gram biskut merry
– Butter ada tiga pilihan boleh pilih nak yang mana satu
* 150 gram (kalau pakai compound butter seperti buttercup atau marjerin)
* 200 gram (kalau pakai pure butter seperti lurpak/anchor/scs/ golden churn)
* kalau nak campur nisbah 1: 1
Contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance tak ada rasa susu sangat
– 1/3 cawan susu pekat
– ¾ cawan full cream milk atau fresh milik
– 1 biji telur
Ads
– ½ cawan serbuk koko
– ¾ cawan milo
Cream cheese/indulgence
– 250gram cream cheese
– 125gram whipping cream dairy
– 50gram gula kastor/icing
– 1 sudu kecil essen vanilla
Chocolate ganache
– 200gram dark chocolate
– 200gram whipping cream dairy
– 1 sudu besar butter
Ads
Cara menyediakan:
1. Layer pertama: kek batik
– Masukkan butter ke dalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat. Apabila sudah cair tutup api, biarkan dalam 3-4 minit
– Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko, milo, susu full cream dan telur
– Selepas itu, buka api balik kacau perlahan-lahan sampai sebati dan tidak berketul. Kalau berketul-ketul kecil tak mengapa tutup sahaja api
– Masukkan 300gram biskut merry yang dipatahkan kecil-kecil dan gaul hingga sebati
– Jika dah sebati, masukkan dalam loyang yang dilapik dengan baking paper atau plastik supaya mudah untuk dikeluarkan nanti
– Kemudian, sejukkan dalam peti sejuk selama 20 minit
2. Layer kedua: cream cheese/indulgence
– Pukul 250gram cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama-lama, bila agak-agak tekstur cantik masukkan gula icing atau gula kastor.
– Kemudian, masukkan essen vanilla, satu sudu yogurt (pilihan) dan pukul sebati
Ads
– Pada bekas lain, pukul 125gram whipping cream dairy sampai kental. Bila dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jangan pakai mixer, guna spatula sahaja.
– Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller
3. Layer ketiga: chocolate ganache
– Pastikan semua bahan kering tak bercampur dengan air
– Double boil
– Letak whipping cream, butter. Dalam dua minit macam tu masukkan pula dark chocolate
– Kacau perlahan-lahan. Dah agak-agak tak berketul, licin dan cantik ganachenya boleh tutup api
– Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit baru tuang keatas lapisan cream cheese tadi
– Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alihkan loyang ke kiri dan ke kanan supaya rata
– Setkan dalam peti semalaman atau lebih daripada 7 jam. Wajib 7 jam ke atas sebab kita tak pakai gelatin.
Siap untuk dimakan. Selamat mencuba!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Hidup bujang ni semua benda kalau boleh nak yang mudah, murah tapi cantik. Termasuklah dekor rumah sekali. Kalau dapat yang DIY tapi menarik, confirm rasa nak try buat.
Jadi kami nak berikan beberapa idea yang korang boleh buat daripada bakul terbiar atau beli saja di kedai barangan rumah dengan harga yang lebih murah.
Bakul kosong yang mungkin korang tak nampak kegunaannya selain menyimpan barangan di stor, sebenarnya jika pandai mengubahsuai, ia boleh jadi sesuatu yang kreatif dan menarik.
Nah, berikut merupakan beberapa idea yang boleh korang cuba.
1. Rak buku
‘
Sesuai untuk mereka yang ulat buku. Dah banyak sangat buku sampai tak tau nak letak dekat mana. So, korang boleh try buat macam ni. Nampak lebih kemas dan tersusun.
2. Bangku
Kalau nak buat santai-santai dan untuk bangku kanak-kanak okay la kot. Kalau berat badan berlebihan, jangan pula korang bagi duduk dekat sini. Habis nanti bakul pecah, punggung pun sakit. Hiks!
Tak pun, kalau buat untuk hiasan deko rumah pun boleh je. Nampak la menarik sikit.
3. Bakul stor
Ini yang biasa kita gunakan untuk bakul macam ni. Simpan barang-barang yang tak guna. Tapi kalau korang nak nampak style sikit, boleh la buat macam ni okay?
4. Rak siling
Kalau nak jimat ruang pula, buat rak siling seperti ini. Tapi make sure korang letak barang yang ringan dan bukanlah
5. Rak kasut
Nak jimat duit beli rak kasut kayu, buat saja guna bakul yang jauh lebih murah. Kalau beli perabot kasut tu harganya mungkin beratus-ratus, jadi sebab korang kreatif sangat kan, buat je macam ni. Okay what!
6. Rak serba guna
Tengok pada gambar mesti korang dah idea nak buat macam mana kan. Daripada rak tv, boleh sampai jadi macam perabot rumah dah. Cuma sebelum tu kena pasti kan pemasangan dibuat dengan teliti dan kukuh ya. Takut ada yang cedera pula nanti.
7. Laundry station
Simple tapi ada kegunaannya. Laundry station di rumah biasanya mempunyai ruang membasuh yang terhad. Jadi, ini cara yang paling mudah dan murah boleh korang buat.
Amacam, dah dapat idea tak? Selamat mencuba!
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Ini adalah lintasan pejalan kaki sebenarnya yang dijangka akan menjadi tarikan remaja dari seluruh Malaysia bagi dijadikan port OOTD terbaru.
Terletak berhadapan McDonald’s cawangan Bukit Bintang, salah satu lintasan pejalan kaki di sana telahpun bertukar imej menjadi lintasan ‘kentang goreng’ yang akan membawa pengunjung terus ke dalam restoran McDonald’s pertama di Malaysia itu.
Menariknya, lintasan yang kini dikenali sebagai McDonald’s French Fries itu kini menggambarkan ilustrasi kentang goreng sekaligus menjadi lokasi ikonik terbaru di Kuala Lumpur. Idea kreatif ini sekaligus menjadikan Bukit Bintang sebagai destinasi wajib dilawati buat pengunjung tempatan dan luar negara.
Buat Pengarah Urusan dan Rakan Operasi Tempatan McDonald’s Malaysia, Yang Berbahagia Dato’ Azmir Jaafar, this initiative is a long-time-coming project. Seiring dengan ulang tahun jenama itu yang telah bertapak di Malaysia selama 40 tahun, tarikan ini akan menghidangkan lebih banyak detik-detik kegembiraan di ibu negara.
Sedikit fakta menarik mengenai cawangan McDonald’s pertama di Malaysia ini; ia telah dirasmikan pada April 1982 di Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur.
Sejak itu, jenama itu telah berkembang pesat dan kini mempunyai 13.5 juta pelanggan sebulan di lebih daripada 300 restorannya di serata Malaysia. McDonald’s menggaji lebih daripada 15,000 rakyat Malaysia di restoran-restorannya di seluruh negara yang memberikan peluang kerjaya, latihan serta pembangunan.
Amacam, hujung minggu ini jom ke lintasan kentang goreng ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Foto : Ihsan McDonald’s Malaysia
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Ramai di kalangan individu berbadan besar memilih pembedahan bariatik iaitu pembedahan mengecilkan usus. Biasanya pembedahan ini berjaya membuatkan badan gempal berubah menjadi kurus kerana selera makan sudah berkurangan.
Namun kali ini bukan isu potong usus yang penulis ini ketengahkan tapi tentang betapa besar perut boleh mengembang bila kita makan.
Baca perkongsian dari page dietitian Fizah di laman Facebook tentang info yang ramai yang tak tahu mengenai usus perut manusia ketika makan.
Tengok betapa besar perut anda boleh mengembang
boleh muat hampir 1kg makanan sekali makan
Perut ambil masa at least 15minute selepas mula makan untuk bagi signal sudah penuh.
Kajian menunjukkan individu overweight atau obese atau berlebihan berat badan akan makan cepat dan banyak dalam tempoh 15min itu
sementara yang kurus atau amalkan mindful eating akan makan lebih sikit dalam 15min.
Cuba try mindful eating..makan perlahan, kunyah banyak kali and enjoy your food. kunyak 40kali sunnah kan?
Untuk info semua, kesihatan usus dan kesihatan seluruh tubuh adalah sangat berkait rapat. Satu kajian dilakukan oleh sekumpulan pengkaji terhadap lelaki China, dan mereka mendapati:
Mereka yang mengunyah makanan dengan lebih lama (dalam kajian ini 40 kali) berbanding yang mengunyah makanan 15 kali sebelum menelannya mengalami kadar pengambilan tenaga yang lebih rendah (11.9% kurang) untuk makanan yang sama. Maknanya di sini, kita boleh mengurangkan kalori makanan hanya dengan mengunyahnya!
Jadi sesiapa yang taknak gemuk, kunyahlah makanan betul-betul ya.
Sumber : Dietitian Fizah
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Hanya sehari sebelum dilangsungkan, acara One Love Music Festival yang dijadualkan menghiburkan pengunjung selama 12 jam berturut-turut di MAEPS, Serdang esok terpaksa dibatalkan.
Penganjurnya, Tuff...