Makanan Korea antara yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia kerana mungkin kebanyakan kita terpengaruh daripada menonton di k-drama. Hiks! Tidak dinafikan setiap kali mereka makan, pasti nampak menyelerakan dan secara tidak langsung kita pun turut sama nak merasa makanan dari negara tersebut.
Kimchi antara yang popular dan kalau korang suka sangat makan kimchi, sebenarnya nak menyediakannya tidaklah terlalu sukar. Jika beli di luar mungkin kita ragu dengan status halal tersebut, jadi apa kata korang cuba sendiri resipi kimchi yang telah dikongsi oleh Nur Masyita Atiqah ini.
Bahan A:
– Satu biji kobis Cina (saiz sederhana)
– Setengah cawan garam
Kobis dibelah dua dan pisahkan setiap kelopak. Cuci bersih setiap kelopak dan rendam dalam larutan air garam selama 2-3 jam (ada orang buat 6-8 jam untuk bagi garam lebih meresap ke dalam kubis).
Selepas 3 jam, buang air rendaman garam tadi dan cuci semula kubis sebanyak 3 kali untuk kurangkan rasa masin. Tos kan kubis sehingga agak kering. Waktu ni kubis dah agak layu dan kenyal sedikit. Boleh rasa kubis tu untuk pastikan kubis tu dah ada rasa masin.
Bahan B:
– 1 batang lobak merah (hiris panjang)
– 1 ikat daun bawang (potong dalam panjang 1-2 inci)
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal (hiris)
Bahan C:
Ads
– 3 sudu tepung pulut
– 2 sudu gula
– 1 cawan air
Masukkan tepung pulut, gula, dan air ke dalam periuk. Gunakan api kecil. Sentiasa kacau dan apabila tekstur menjadi likat, tutupkan api dan biarkan sejuk (jika terlalu likat boleh tambahkan air).
Bahan D:
– 1 biji bawang Holland/bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci setengah halia
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal
– 5 sudu sos ikan
Kisarkan semua bahan. Kisar bahan 1-4 kemudian masukkan ke dalam mangkuk, baru masukkan bahan 5
Ads
Bahan E:
– Serbuk cili atau chili flakes
Cara-cara menyediakan:
1. Sediakan satu mangkuk besar/besen dan senduk (kalau nak gaul guna tangan, guna sarung tangan plastik supaya tangan tak pijar).
2. Masukkan bahan D dan E & gaul sehingga sebati dan menjadi pes.
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga sebati.
4. Masukkan bahan B dan gaul rata. Biarkan selama 30 minit untuk pastikan sebatian bahan C, D, E meresap ke dalam bahan B.
Ads
5. Selepas 30 minit, masukkan pula bahan A (kubis yang telah di-tos kering dan dipotong). Gaul rata semua bahan. Ambil sedikit dan rasa, pastikan pes kimchi ada rasa manis masin.
6. Masukkan kimchi yang telah digaul rata tadi ke dalam bekas kedap udara. Mampatkan kimchi di dalam bekas itu supaya tiada ruang udara. Tutup bekas kimchi.
7. Biarkan bekas kimchi tadi pada suhu bilik selama 1 hari bagi proses fermentasi.
8. Selepas sehari, boleh buka bekas kimchi dan rasa. Tadaaaa kimchi dah siap! Selepas fermentasi ni, kimchi dah ada rasa masam dan ada rasa kimchi yang sedap.
Nampak macam banyak proses nak buat kimchi n ikan? Tapi sebenarnya menurut Masyita cara untuk menyediakan kimchi ini adalah sangat senang. Kalau nak mudah, perap kobis terlebih dahulu, dalam masa nak tunggu kobis tu direndam, korang boleh sediakan bahan-bahan yang lain.
Kimchi ni korang boleh simpan dalam peti ais dan ia tahan lama walaupun disimpan lama. Semakin lama disimpan, semakin sedap. Boleh dimakan bersama mi segera, buat nasi goreng kimchi dan sebagainya.
Setiap insan pasti memiliki warna kegemaran mereka tersendiri sebagai identiti diri. Malah, apabila terlalu ‘obses’ dengan warna yang disukai sehingga dari hujung rambut hinggalah ke hujung kaki pasti mahu warna yang sama.
Pastinya, warna yang digemari juga dapat melahirkan suatu aura yang positif terutama apabila seseorang memilih rona hijau sebagai warna kesukaannya. Tambahan pula, rona hijau juga warna ketenangan dan ‘sejuk’ sahaja mata apabila dilihat.
Di Brooklyn, Amerika Syarikat, ada seorang warga emas yang juga artis, telah meraih perhatian ramai apabila dilihat dirinya dari hujung rambut sampailah ke kaki, setiap apa yang gayakan wanita itu adalah berona hijau.
Obsesinya terhadap hijau yang disifatkan sebagai warna dengan elemen positif, warga emas yang dikenali sebagai Elizabeth Sweetheart, hanya memakai pakaian dan barangan berwarna hijau sejak lebih dua dekad lalu.
Bukan setakat apa digayakan yang ada di setiap ‘inci’ tubuh badannya, barang-barang lain di kediaman wanita itu seperti cadar, permaidani, laci pakaian serta pinggan mangkuk menjadi pilihan berwarna hijau.
“Hijau adalah warna yang cukup positif dan melambangkan kegembiraan. Bagi saya, warna ini sentiasa kelihatan segar, walaupun pada hari suram. Saya sememangnya amat meminati warna memandangkan saya merupakan seorang artis.
“Saya menganggap bermain dengan warna dan motif adalah sesuatu yang menyeronokkan. Semakin lama, minat terhadap warna hijau semakin berkembang,” katanya.
Tambah Sweetheart yang kini berusia 82 tahun itu, dia tidak begitu pasti sejak bila kegilaannya terhadap warna hijau bermula. Selain, rona hijau pilihannya juga adalah agak spesifik.
Disebabkan itu, dia mewarnakan sendiri kebanyakan pakaiannya. Dia turut mewarnakan kukunya dengan warna hijau. Sweetheart menggabungkan pewarna kuku biru dan kuning bagi mendapatkan warna hijau terang.
Digelar sebagai ‘Green Lady of Brooklyn’, menariknya, orang awam serta jiran-jiran amat memahami minat wanita itu terhadap warna berkenaan dan akan memberikan barangan berwarna tersebut kepada wanita berkenaan.
“Kami tidak pernah beli barang-barang berwarna hijau ini. Kebanyakan barangan berwarna hijau yang ada di rumah kami ketika ini diberikan oleh orang awam serta jiran-jiran.
“Adakalanya, apabila jiran-jiran terjumpa barangan berwarna hijau di stor, mereka akan hantarnya ke rumah saya. Mereka tahu, saya merupakan penggemar barang berwarna hijau,” ujarnya lagi.
Pada masa sama, Sweetheart berkata biarpun sudah terlalu lama ‘hidup’ dengan warna hijau, namun dia tidak pernah berasa bosan atau terfikir untuk menukar warna kegemarannya itu.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Kalau sebelum ini, ramai yang suka ‘bersandarkan’ zodiak dan jenis darah seseorang untuk lebih mengenali personaliti sebenar mereka. Tapi sejak kebelakangan ini pula, muncul trend baru yang mana kalau nak tahu bagaimana sikap seseorang itu, perlu tahu apakah jenis MBTI mereka.
MBTI atau Myers-Briggs Type Indicator ini awalnya hanya untuk mengenali personaliti diri kita for fun sahaja. Sama seperti zodiak, jenis darah, bulan lahir dan sebagainya. Akan tetapi untuk beberapa penganut contohnya seperti orang Islam, kita tidak dibenarkan untuk mempercayai hal seperti itu bulat-bulat sebab ia sama seperti tilik nasib dan lain-lain.
Baru-baru ini muncul pula trend di mana, ada sesetengah pihak sebagai contoh majikan yang sedang mencari pekerja, hanya akan memilih pemohon berdasarkan jenis personaliti MBTI tertentu.
Awalnya, trend ini sangat menjadi obsesi kebanyakan majikan di Korea Selatan tapi dengan kepesatan teknologi media sosial pada masa kini. Ada beberapa syarikat termasuklah di Malaysia sendiri sudah mula mengikut trend ini.
Asalnya, MBTI dipelopori dari idea asal teori konseptual yang dicadangkan oleh pakar psikiatri Switzerland, Carl Jung. Ujian ini menggunakan empat fungsi psikologi utama iaitu sensation (sensasi), intuition (naluri), feeling (perasaan) dan thinking (pemikiran).
Kemudian berdasarkan penilaian itu, kita boleh mengenalpasti 4 elemen tingkah laku yang utama iaitu Introversion/Extraversion, Sensing/Intuition, Thinking/Feeling, Judging/Perception. Oleh itu, ujian MBTI memecahkan personaliti seseorang kepada 16 kategori.
Nak tahu personaliti untuk keseronokan diri sendiri tak salah pun tapi kalau sampai ada bakal majikan yang memang dah tolak pemohon awal-awal hanya disebabkan calon itu sebahagian daripada MBTI yang kurang menarik itu susah juga kan?
Bukan setakat itu, pernah juga tular satu iklan kerja kosong di Korea yang mana calon perlu membuat ujian MBTI terlebih dahulu. Jika keputusan mereka jatuh di bawah jenis INFP, INTP, INTJ, ENTJ dan ESFJ. Ha! Siap sedialah untuk kena reject!
Disebabkan fenomena ini, sebuah survey telah dijalankan dan ternyata 60.6% menolak MBTI sebagai kayu ukur ketika memohon kerja, manakala lagi 39.4% memberikan respon yang positif.
Hal ini memang kurang menyenangkan banyak pihak atas beberapa alasan. Antaranya layanan berat sebelah yang diberikan oleh pihak majikan. Walau bagaimanapun, kerelevanan MBTI dan cara kerja setiap individu pun tidak boleh disamakan kerana keputusan MBTI dengan personaliti sebenar seseorang belum tentu sama dan seiring.
Selain itu, daripada majikan melihat dan menghakimi MBTI calon pekerja. Bukankah lebih baik kalau mereka dinilai berdasarkan kelayakan akademik, pengalaman kerja dan juga beberapa hal lain?
Penilaian melalui MBTI ini juga agak bersifat peribadi dan rasanya ada banyak lagi cara untuk menguji calon sehingga majikan jumpa pekerja yang layak, setuju tak?
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Perlaksanaan solat sunat Aidilfitri pada pagi esok bakal dilakukan dengan mengikut prosedur operasi standard (SOP).
Begitupun, setiap negeri didapati mempunyai sedikit perbezaan dalam cara perlaksanaannya mengikut arahan yang dikeluarkan olehh jabatan agama di setiap negeri pada minggu ini.
Jom lihat arahan di negeri korang.
Selangor
Terdahulu, kerajaan negeri Selangor menerusi Jabatan Agama Islam Selangor telahpun mengeluarkan jumlah jemaah yang dibenarkan menghadiri solat sunat Aidilfitri.
Bagaimanapun, setelah pengumuman rasmi Perdana Menteri mengenai perlaksanaan PKP di seluruh negara bermula hari ini, arahan tersebut telah diubah seiring dengan perkembangan baharu itu.
Bagi masjid dan surau yang mempunyai kapasiti biasa melebihi 1000 jemaah, hanya 50 orang jemaah dibenarkan. Bagi yang kapasiti biasanya kurang daripada 1000 jemaah, hanya 20 orang jemaah dibenarkan.
Selain itu, setiap jemaah perllu dipisahkan dengan penjarakan 1.5 meter. Dan setiap baris saf pula perlu diselang satu baris.
Pulau Pinang
Sistem penggiliran akan dilakukan mengikut arahan Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Pulau Pinang (JHEAIPP). Solat sunat Aidilfitri akan dilakukan dalam tiga sesi berbeza dan kehadiran jemaah ke masjid serta surau dibuat secara giliran.
Sesi pertama bermula dari jam 8.30 pagi hingga 9.15 pagi, sesi kedua; 9.45 pagi hingga 10.30 pagi dan akhir sekali sesi ketiga; 11 pagi hingga 11.45 pagi. Di samping itu, setiap sesi hendaklah diimamkan oleh individu berbeza.
Biarpun ada jarak 30 minit di antara setiap sesi, ia adalah untuk memudahkan proses sanitasi dan bukannya untuk digunakan jemaah bagi beramah mesra di luar kawasan masjid.
Perak
Jumlah maksimum jemaah yang dibenarkan adalah 50 orang di masjid dan surau yang berkapasiti 1000 di seluruh Perak. Jabatan Agama Islam Perak (JAIPK) juga menetapkan hanya warganegara lelaki dan berusia 12 tahun ke atas saja yang dibenarkan.
Menariknya, Perak juga membenarkan solat sunat Aidilfitri untuk dilakukan di kawasan lapang dan terbuka (bukan masjid atau surau) tidak melebihi 50 orang jemaah dengan penjarakan fizikal.
Melaka
Solat sunat Aidilfitri dibenarkan dilaksanakan oleh Majlis Agama Islam Melaka (MAIM) di seluruh negeri mengikut kapasiti masjid dan surau. Namun, rakyat diingatkan untuk tidak menambah ruang ekstra solat seperti meletakkan khemah. Selain itu, warga asing tidak dibenarkan untuk menyertai jemaah esok.
Negeri Sembilan
Kerajaan negeri turut menetapkan jumlah maksimum 50 orang untuk menunaikan solat sunat Aidilfitri esok. Bagi surau pula, hanya seramai 20 orang jemaah dibenarkan.
Negeri Sembilan lebih tegas dari segi syarat had umur apabila hanya lelaki warganegara berusia 15 tahun ke atas dibenarkan menyertai dalam tempoh PKP sekarang.
Perlis
Solat sunat Aidilfitri di seluruh negeri Perlis tidak akan dilakukan di masjid atau surau esok. Sebaliknya, Raja Muda Perlis Tuanku Syed Faizuddin Putra Jamullail bertitah agar solat sunat itu dilaksanakan di tanah lapang dengan pengawasan pihak masjid.
Sesi solat akan bermula dari jam 8 pagi. Bagaimanapun, titah Baginda, sekiranya cuaca tidak mengizinkan esok, solat sunat boleh dilakukan dalam masjid mengikut SOP yang ditetapkan.
Orang ramai digalakkan membawa uncang pembungkus kasut bagi menjaga kesucian kawasan selain membawa payung sendiri. Hanya penduduk tetap saja yang dibenarkan.
Hanya sehari sebelum dilangsungkan, acara One Love Music Festival yang dijadualkan menghiburkan pengunjung selama 12 jam berturut-turut di MAEPS, Serdang esok terpaksa dibatalkan.
Penganjurnya, Tuff...