Mendapatkan tubuh yang sihat bukanlah mustahil andai disertakan dengan penjagaan pemakanan yang sihat. Makanan yang menyihatkan pula tidak seharusnya susah untuk dibuat dan tidak pula mahal.

Sebagai contoh, resipi kerabu suun yang sangat universal. Resipi yang dikongsikan oleh Siti Hazneza Abdul Hamid ini menampilkan bahan-bahan yang cukup mudah untuk didapati dan meriah dengan sayur sayuran.

Sesuai dipadankan untuk dimakan bersama nasi, namun begitu ia boleh dimakan begitu sahaja.

BAHAN UTAMA

200 g suun
1 biji tomato – dihiris
3 helai daun bawang – hiris kasar
½ cawan ikan bilis goreng
½ biji cili hidup (merah) – dihiris
½ biji cili muda (hijau) – dihiris
1 sudu makan daun ketumbar – dihiris (jika mahu)
1 biji cili padi merah – dihiris
1 biji cili padi hijau – dihiris
½ cawan lobak merah – diparut
1 sudu makan bawang putih goreng
½ cawan daun sup – hiris kasar
½ cawan kacang goreng

BAHAN SOS

1 cawan minyak bawang putih
¼ cawan jus limau nipis/ lemon/ cuka
3 sudu makan sos ikan/sos sotong
1 sudu teh garam/ secukup rasa
1 sudu makan gula/ secukup rasa

BACA JUGA: Resipi Salad Kentang ‘Mewah’, Idea Menarik Sajian Mengenyangkan

Cara Membuat

• Rendam suun dengan air panas selama 3-4 minit, kemudian toskan air panas. Tidak perlu bilas dengan air sejuk
• Apabila sun menjadi sedikit sejuk, letak sedikit minyak dan relai-relaikan (seperti kita buat pada spageti)
• Tuangkan kuah kerabu ke dalam suun dan gaulkan. Boleh ambil kesempatan untuk lerai-leraikan lagi suun pada masa ini
• Tambah sayur-sayuran dahulu dan kacau rata
• Kemudian campur bahan rapuh (ikan bilis, bawang putih goreng) dan kacau rata sekali lagi
• Siap untuk dihidang

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Makanan Korea antara yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia kerana mungkin kebanyakan kita terpengaruh daripada menonton di k-drama. Hiks! Tidak dinafikan setiap kali mereka makan, pasti nampak menyelerakan dan secara tidak langsung kita pun turut sama nak merasa makanan dari negara tersebut.

Kimchi antara yang popular dan kalau korang suka sangat makan kimchi, sebenarnya nak menyediakannya tidaklah terlalu sukar. Jika beli di luar mungkin kita ragu dengan status halal tersebut, jadi apa kata korang cuba sendiri resipi kimchi yang telah dikongsi oleh Nur Masyita Atiqah ini.

Bahan A:

– Satu biji kobis Cina (saiz sederhana)
– Setengah cawan garam

Kobis dibelah dua dan pisahkan setiap kelopak. Cuci bersih setiap kelopak dan rendam dalam larutan air garam selama 2-3 jam (ada orang buat 6-8 jam untuk bagi garam lebih meresap ke dalam kubis).

Selepas 3 jam, buang air rendaman garam tadi dan cuci semula kubis sebanyak 3 kali untuk kurangkan rasa masin. Tos kan kubis sehingga agak kering. Waktu ni kubis dah agak layu dan kenyal sedikit. Boleh rasa kubis tu untuk pastikan kubis tu dah ada rasa masin.

Bahan B:

– 1 batang lobak merah (hiris panjang)
– 1 ikat daun bawang (potong dalam panjang 1-2 inci)
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal (hiris)

Bahan C:

– 3 sudu tepung pulut
– 2 sudu gula
– 1 cawan air

Masukkan tepung pulut, gula, dan air ke dalam periuk. Gunakan api kecil. Sentiasa kacau dan apabila tekstur menjadi likat, tutupkan api dan biarkan sejuk (jika terlalu likat boleh tambahkan air).

Bahan D:

– 1 biji bawang Holland/bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci setengah halia
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal
– 5 sudu sos ikan

Kisarkan semua bahan. Kisar bahan 1-4 kemudian masukkan ke dalam mangkuk, baru masukkan bahan 5

Bahan E:

– Serbuk cili atau chili flakes

Cara-cara menyediakan:

1. Sediakan satu mangkuk besar/besen dan senduk (kalau nak gaul guna tangan, guna sarung tangan plastik supaya tangan tak pijar).

2. Masukkan bahan D dan E & gaul sehingga sebati dan menjadi pes.

3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga sebati.

4. Masukkan bahan B dan gaul rata. Biarkan selama 30 minit untuk pastikan sebatian bahan C, D, E meresap ke dalam bahan B.

5. Selepas 30 minit, masukkan pula bahan A (kubis yang telah di-tos kering dan dipotong). Gaul rata semua bahan. Ambil sedikit dan rasa, pastikan pes kimchi ada rasa manis masin.

6. Masukkan kimchi yang telah digaul rata tadi ke dalam bekas kedap udara. Mampatkan kimchi di dalam bekas itu supaya tiada ruang udara. Tutup bekas kimchi.

7. Biarkan bekas kimchi tadi pada suhu bilik selama 1 hari bagi proses fermentasi.

8. Selepas sehari, boleh buka bekas kimchi dan rasa. Tadaaaa kimchi dah siap! Selepas fermentasi ni, kimchi dah ada rasa masam dan ada rasa kimchi yang sedap.

Nampak macam banyak proses nak buat kimchi n ikan? Tapi sebenarnya menurut Masyita cara untuk menyediakan kimchi ini adalah sangat senang. Kalau nak mudah, perap kobis terlebih dahulu, dalam masa nak tunggu kobis tu direndam, korang boleh sediakan bahan-bahan yang lain.

Kimchi ni korang boleh simpan dalam peti ais dan ia tahan lama walaupun disimpan lama. Semakin lama disimpan, semakin sedap. Boleh dimakan bersama mi segera, buat nasi goreng kimchi dan sebagainya.

Selamat mencuba!

Sumber: Nur Masyita Atiqah

Ajai antara anak seni yang berbakat besar dan mempunyai nama dalam industri muzik tanah air.

Bergelar sebagai penyanyi dan komposer lagu, setiap hasil nukilan karyanya pasti tidak pernah lagi menghampakan pencinta muzik. Bukan bergiat aktif dalam bidang muzik, pemilik nama sebenar Mohamad Faizal Maas ini turut aktif dalam penjagaan tubuh badan.

ARTIKEL BERKAITAN: Kekal ‘Macho’ Walaupun Berusia, Rahsia Azhar Sulaiman Hanya Gunakan Sabun Dettol Untuk Tampak Lebih Muda

Sedar usianya menginjak lima dekad pada tahun hadapan, dia menyifatkan senaman adalah penting untuk kekal sihat, pada masa sama untuk menjaga keterampilan yang menarik pada masa ini.

Terbaharu, penyanyi lagu popular Keliru itu tampil berkongsi rutin kehidupannya sewaktu masa lenggang dengan menghabiskan masa bersenam di gimnasium.

Menurut Ajai, dia memberitahu dirinya dia akan berlari di atas mesin selama lima hari seminggu.

“Ramai yang tanya saya macam mana dah berumur, tahun depan nak ke-50 perut tak buncit. Badan fit lagi.

“Boleh pakai apa saja fesyen nak dipakai. Jawapan dia senang saja. Kena ada time untuk dia. Dia itu senaman lah,” katanya di Instagram.

Tambahbnya lagi, sesibuk manapun jadual kerja, dia pasti akan meluangkan sedikit masa untuk melakukan senaman agar kekal sihat dan bertenaga.

“Kalau nak kira sibuk, tiap-tiap hari sibuk. 5 kilometer (KM) lari atas mesin. Lima hari seminggu kena disiplin. Kalau buat lebih dari 5km dah macam kerjaya lah pula,” coretnya panjang.

Terdahulu, Ajai dilihat kerap berkongsi foto dan videonya ketika berada di gimnasium. Meninjau di ruangan komen, rata-rata netizen kagum melihat semangat Ajai untuk kekal sihat selain teruja melihat otot di badan dan lengan Ajai.

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

SUMBER FOTO: Instagram Ajai