Muruku bukan sahaja makanan tradisi masyarakat India tetapi kegemaran rakyat Malaysia.

Ahad ini, masyarakat India akan menyambut Deepavali dan pastinya ramai yang ternanti-nanti untuk berkunjung ke rumah kenalan bagi sama-sama meraikan perayaan itu. Sudah tentu, tumpuan utama nanti adalah makanan istimewa termasuklah hidangan wajib iaitu muruku.

ARTIKEL BERKAITAN : Berita Baik Buat Geng Balik Kampung! Tol Lebuh Raya Percuma Sempena Deepavali Bermula Esok

5 Resepi MURUKU Istimewa Sempena Deepavali, Senang & Sedap Buat Kudapan!

Apa kata tahun ini anda cuba sendiri buat muruku dan dibawa sebagai hadiah kepada rakan-rakan beragama Hindu. Bagi anda yang tercari-cari resipi muruku yang sedap, mudah & rangup, resipi perkongsian Puan Tamil Selvi Samugam Sundram ni antara yang boleh dicuba.

1. MURUKU RIBEN

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan  tepung  beras
• 1 cawan tepung kacang kuda
• 1 ½ sudu teh serbuk cili merah
• ¼ sudu teh  asafoetida
• 1 sudu teh mentega
• 110ml     air
• Sedikit garam
• Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Masukkan kesemua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah.
3. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan membentuk reben. Ketepikan.
4. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan doh bentuk reben dan goreng sehingga berwarna sederhana perang. Angkat dan ulangi langkah hingga selesai.
5. Angkat, sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara selepas sejuk.
6. Sedia untuk dinikmati.

2. MURUKU BAWANG PUTIH

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan tepung beras
• 2 cawan tepung kacang kuda
• 5 tangkai cili kering
• 10 ulas    bawang putih (dikupas)
• 1/8 sudu kecil  garam
• 1 sudu besar mentega
• 50ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Cili kering dan bawang putih dikisar halus.
2. Masukkan semua bahan dan bahan kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.
4. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
6. Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.

3. BUTTER MURUKU

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan  Tepung Beras
• 1 sudu besar Tepung Kacang Kuda
• 1 sudu besar Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)
• 1 cubit    Asafoetida
• 1/8 sudu kecil garam
• 2 sudu besar mentega
• 100ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.
3. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan bentuk bintang.
4. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
5. Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.

4. MURUKU JINTAN MANIS

BAHAN-BAHAN:

• ¾ cawan   Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)
• 2 cawan Tepung Beras
• ½  cawan Tepung Ulunthu(Urad Dhal) goreng
• 1 ½ sudu kecil Jintan Manis
• ¼ sudu kecil Asafoetida
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu besar mentega
• 300ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Jintan manis digoreng tanpa minyak. Sejukkan. Kisar sederhana halus.
2. Masukkan semua bahan dan jintan manis kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.
4. Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh berbentuk bintang.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
6. Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.

5. OMAPODI

BAHAN-BAHAN:    

• ¼  cawan tepung beras
• 1 cawan    Tepung Kacang Kuda
• ¼ sudu kecil Asafoetida
• 1/8 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil mentega
• 100ml air
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.
3. Masukkan doh ke dalam acuan muruku.
4. Panaskan minyak di dalam kuali. Tekan doh kedalam minyak. Goreng sehingga berwarna sedehana perang.
5. Selepas sejuk, masukkan kacang goreng, kacang hijau goreng. Kacau perlahan. Simpan dalam bekas kedap udara.

Untuk info Asafoetida bermaksud Getah dari pokok herba. Kaya khasiat dan disebut juga sebagai ‘ food of the gods’.

BACA LAGI : 4 Artis Bollywood Kena ‘Troll’ Lepas Sokong Larangan Main Mercun Sempena Deepavali

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Pempengaruh dan usahawan terkenal, Khairul Aming baru-baru ini mencuri perhatian masyarakat apabila dikunjungi Perdana Menteri New Zealand, Christopher Luxon di sebuah restoran di ibu kota, hari ini.

Menerusi sebuah video yang dimuat naik di Instagram miliknya, Khairul Aming memberitahu pertemuannya bersama Luxon adalah sebagai tanda penghargaan dari pihak negara New Zealand kepadanya disebabkan video percutian sambil memasaknya di negara itu.

Dalam pada itu, Khairul Aming atau nama sebenar, Khairul Amin Kamarulzaman (32) difahamkan turut mengadakan perbincangan mengenai pertukaran pelancongan antara Malaysia dan New Zealand.

BACA: Jualan Cecah RM3.5 Juta, Khairul Aming Luah Rasa Syukur- ‘Doakan Kita Boleh Tambah Kilang Ketiga…’

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Khairul Amin Kamarulzaman (@khairulaming)

“Saya ambil kesempatan untuk memperkenalkan sarapan pagi Malaysia sambil bertukar pendapat mengenai pelancongan antara Malaysia dan New Zealand, perdagangan eksport daging, tenusu halal, pemeliharaan alam semula jadi dan potensi eksport produk perusahaan kecil sederhana tempatan ke New Zealand”

“Lapan tahun lalu, saya rakam video memasak pertama sambil duduk atas lantai. Hari ini, saya mendapat keistimewaan duduk di sebelah Perdana Menteri dari negara terkenal,” ujarnya menerusi kapsyen di Instagram.

Tambahnya lagi, pertemuannya bersama Luxon itu dapat direalisasikan selepas membuat persiapan rapi dengan kedutaan New Zealand yang akhirnya mengizinkan mereka untuk bertemu hari ini.

BACA: Isu Buli Siber: Khairul Aming Mohon Ibu Bapa Pantau Kegiatan Anak-Anak

Sementara itu, melalui video yang sama, pempengaruh yang popular dengan video memasak itu juga sempat beramah mesra dengan menyediakan roti jala, cendol, dan teh tarik untuk Perdana Menteri New Zealand berkenaan.

“Untuk permulaan KA jemput Perdana Menteri New Zealand, Christopher Luxon untuk sesi bergambar dulu, kemudian pergi ke sesi memasak. Hari ini, kita sediakan menu sarapan tradisional Malaysia, roti jala dan teh tarik. Selepas itu, sediakan cendol. Saya tahu cendol bukan makanan untuk sarapan, tapi bagi pencuci mulut,” katanya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Khairul Amin Kamarulzaman (@khairulaming)

 Menurut Khairul Aming lagi, “Pada masa yang sama, saya perkenalkan kuih tradisional Malaysia termasuk produk Dendeng Nyet dan Sambal Nyet Berapi. Kemudian, iringi masuk ke dalam dan makan nasi lemak. Sepanjang sesi itu, kita ada bincang mengenai pertukaran pelancongan antara Malaysia dan New Zealand.”

Khairul Aming juga meluahkan rasa syukur apabila pertemuan itu berjalan lancar, lebih lagi beliau sudah pun melibatkan diri dalam bidang media sosial selama sembilan (9) tahun. Sebelumnya, Khairul Aming mengumumkan dirinya bakal tampil dengan siri memasak yang dirakam di New Zealand sebanyak sembilan episod.

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Sekian lama, sejarah telah menunjukkan bahawa penyelidik dalam kalangan masyarakat Islam sentiasa berjaya untuk mengemukakan ciptaan terbaru bagi membantu keperluan masyarakat sejagat.

Siapa yang tidak kenal dengan Ibnu Sina atau lebih dikenali sebagai Avicenna di dunia Barat yang merupakan Bapa Perubatan Moden.

Beliaulah yang menjadi individu pertama membuat kajian terhadap subjek mata dan juga mengkaji jenis-jenis penyakit baharu serta kaedah rawatan mencegahnya seperti Tibi, rubella, cacar, alahan dan penyakit jiwa.

*

Kini dalam dunia millenial, kita sedang berdepan cabaran wabak COVID-19 pula dan seluruh masyarakat dunia sedang menantikan vaksin terbaik untuk menghindarkan diri daripada dijangkiti.

Setakat ini, sudah ada beberapa vaksin yang diterima pakai oleh kebanyakan negara. Salah satunya ialah vaksin BioNTech Pfizer yang turut digunakan di Malaysia sekarang.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Majalah Remaja, MY (@majalahremaja)

Tapi, tak ramai yang tahu bahawa mereka yang bertanggungjawab terhadap ciptaan ini ialah pasangan suami isteri beragama Islam.

Macam plot cerita filem adiwira kan apabila pasangan suami isteri yang menjadi penyelamat dunia. Tapi inilah kejayaan realiti yang telah dunia saksikan pada masa ini.

Dr Ugur Sahin, 55 dan isteri, Dr Ozlem Tureci, 63 merupakan pengasas syarikat BioNTech. Dr ugur berasal dari Turki sebelum dibawa berpindah ke Jerman oleh ibu bapanya yang bertugas di syarikat automobil Ford.

Beloau memiliki ijazah kepakaran khidmat terapi imuniti buat pesakit barah dan telah bertemu isterinya semasa bertugas sebagai tutor di hospital di Cologne dan Hamburg. Dr Ozlem pula pula merupakan anak perempuan kepada seorang ahli fizik berketurunan Turki yang berpindah ke Jerman

Hasil daripada pertemua, pengalaman dan kepakaran mereka berdua, Dr Ugur dan isteri memutuskan untuk membangunkan sebuah syarikat bernama BioNTech pada tahun 20008 bagi penciptaan alat imunoterapi kanser. Sehingga kini, syarikat tersebut telahpun mempunyai 1,800 orang pekerja.

Lokasi syarikat BioNTech milik pasangan ini..

Mereka terlalu gemarkan pekerjaan mereka sehinggakan pada hari perkahwinan, mereka tetap memasuki makmal untuk meneruskan kajian!

Satu demi satu ciptaan yang mereka hasilkan dan terbaru adalah vaksin dengan kerjasama Pfizer. Menurut laporan, vaksin ini didapati efektif sehingga 90 peratus berbanding vaksin COVOD-19 yang lain.

Besar sungguh jasa mereka yang mengerah kepakaran serta penyelidikan untuk manfaat masyarakat dunia.

ARTIKEL BERKAITAN : Senarai Pemimpin Dunia Yang Terima Vaksin COVID-19 Setakat Ini – REMAJA