TEMPE, makanan fermentasi dari kacang soya memang tidak asing lagi dalam kalangan rakyat Malaysia. Pelbagai cara masakan yang boleh kita buat antaranya adalah tempe goreng.
Selain rasanya yang sedap, tempe juga kaya dengan khasiat untuk kesihatan. Malah, snek kudapan ini juga cukup mengenyangkan.
Sepotong tempe menganduingi pelbagai nutrisi yang bermanfaat untuk badan kita. Kaya dengan Karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, Daidzein, Genisten dan juga bakteria baik yang bermanfaat untuk kesihatan. Jangan lupa cuba nanti!
TEMPE GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
Ketumbar
Jitan manis
Bawang putih
Serbuk kunyit
Garam
Tepung gandum
Air
INFO: Ikut sukatan berapa banyak tempe (Dikisar atau ditumbuk)
CARA MEMASAK:
Ads
1. Potong tempe mengikut ketebalan yang dikehendaki.
2. Bancuh bancuhan dengan bahan-bahan kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
3. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan.
Ads
4. Panaskan minyak dan gorengkan tempe sehingga keperangan.
5. Bila tempe sudah garing boleh angkat dan toskan.
Ads
INFO:
Boleh makan begitu saja atau sedap cicah dengan sos atau sambal kicap.
Makin nipis tempe dipotong makin rangup bila digoreng.
Sedia untuk dihidangkan. Cicah dengan sambal kicap pun sedap. Selamat mencuba.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Dari dulu, kita senang menzahirkan rasa simpati tatkala melihat golongan kurang upaya. Selain ada rasa ingin tahu bagaimana dia boleh jadi begitu, sikap ingin membantunya juga membuatkan kita mudah memzahirkan perasaan.
Namun bukan semua OKU itu perlu duduk diam dan menzahirkan kesedihan di atas kekurangan dialaminya. Sikap ingin membuktikan kebolehan dan keupayaan anak Malaysia serba boleh harus dijadikan panduan.
Buktinya, bersempena Hari Malaysia, seorang lelaki Orang Kurang Upaya (OKU) akan cuba mencipta nama dalam Malaysian Book of Records (MBR) dengan menunggang motosikal sebelah tangan pada jarak paling jauh.
A Santana Dass, yang hanya mempunyai tangan kiri akan cuba mengembara bersendirian sejauh 5,922 km dari Pulau Pinang pada 16 September ini merentasi Thailand, Myanmar dan Singapura selama 14 hari dengan menunggang motosikal Yamaha R25 yang telah diubah suai.
Santana kehilangan tangan kanannya 3 tahun lepas apabila motosikal yang ditunggangnya terlibat dalam kemalangan dengan sebuah lori di Jalan Macalister. Beliau dirawat di hospital selama 8 hari berikutan kemalangan itu.
“Kecacatan tidak akan menghalang saya mencuba sesuatu yang baru. Stigma dan persepsi tidak betul bahawa orang yang mempunyai kecacatan tidak mahu atau tidak boleh menyertai aktiviti sukan merupakan halangan paling utama perlu saya atasi,” katanya pada sidang akhbar.
Sungguhpun kehilangan sebelah tangan, Santana berkata kecacatan tidak menghilangkan semangat patriotismenya terhadap negara dan sanggup menghadapi cabaran untuk motivasikan diri serta menunjukkan teladan yang baik kapada orang lain.
Beliau merancang menunjukkan kecintaan terhadap negara dengan meliputi motosikalnya dengan bendera Malaysia dan memasang bendera yang lebih besar ketika majlis pelancaran nanti.
“Perjalanan paling jauh saya setakat ini ialah dari Pulau Pinang ke Singapura dan telah berjaya mencubanya beberapa kali, dan cubaan mencipta rekod baru ini disokong oleh isteri saya E Poovaneswari serta 4 anak saya,” katanya.
Menurut beliau pengubahsuaian terhadap motosikal Super 250 itu cuma melibatkan pemindahan pendikit dari kanan ke kiri dan sehingga kini masih belum ada rekod yang dicipta bagi perjalanan jarak jauh motosikal sebelah tangan dalam MBR mahupun Guinness World Record.
Sementara itu beliau berharap permohonannya bagi pengiktirafan Guinness World Record yang beliau hantar pada 7 Ogos akan diterima sebelum sebelum Hari Malaysia, serta memperolehi penaja bagi cubaannya mencipta rekod.
Beliau menjelaskan sekira permohonan untuk Guinness World Record diterima sebelum 16 September beliau boleh mencipta nama secara serentak.
Beliau berkata keseluruhan perbelanjaan bagi pengembaraanya itu dianggarkan RM27,000 termasuk petrol, penginapan, bahan promosi serta yuran penyertaan bagi MBR (RM1,810) dan Guinness World Records (RM4,100).
“Saya telah menghantar surat kepada Yamaha dan organisasi lain untuk mendapatkan penajaan namun masih ada jawapan. Setakat ini penaja saya ialah Ahli Dewan Undangan Negeri Batu Uban, A Kumaresan,” katanya. BERNAMA
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Tiada apa yang lebih menyedihkan apabila kehilangan orang yang disayangi. Tiada kata dapat digambarkan apabila diuji dengan ujian maha berat itu.
Perkongsian seorang sukarelawan yang aktif dalam kerja-kerja kebajikan membantu anak yatim, orang miskin dan sebagainya pastinya mengundang sebak di hati kita.
Melihat kepada reaksi anak muda ini yang berbaring di kubur ayahnya setiap minggu, memegang batu nisan seolah-olah sedang memegang tangan ayah yang pernah membesarkannya sejak 20 tahun lalu pastinya mengundang sebak di hati.
Ikuti perkongsian di fb Natipah Abu mengenai anak istimewa dikenali sebagai Abang atau nama sebenarnya Muhammad Nazren Firdaus yang saban minggu akan ke kubur ayahnya bagi melepas rindu.
RINDU SEORANG ANAK SYURGA ….
Betul kata orang … sakitnya merindu kepada yang telah tiada. Tak ada satu ayat pun mampu menggambarkan tentang betapa dalam dan betapa sakitnya rindu itu …
Luluh hati menatap gambar anakanda Muhammad Nazren Firdaus atau mesra dipanggil Abang … seorang anak autisme yang telah kehilangan arwah Abah tersayang April lalu.
Kak Pah kenal Abang sejak Abang masih kecil. Abang anak kenalan rapat Kak Pah. Sangat rapat sekali …
Sungguh pun Abang tak pandai membilang hari .. tetapi bila tiba hari Jumaat … Abang seakan tahu, Abang akan jumpa Abah.
Tidak kira apa pun alasannya .. setiap Jumaat .. Abang mesti akan jumpa Abah.
Bila sampai di pusara Abah, Abang akan pegang nisan Abah seolah Abang sedang pegang tangan Abah.
Abang akan cakap dengan Abah .. seolah Abang sedang bercakap dengan Abah ketika hayat.
Abang akan baring di sisi pusara Abah seolah-olah Abang sedang baring di sebelah Abah sejak lebih 20 tahun lalu. Abang buat seolah-olah Abah ada di depan mata …
Kak Pah dan semua ahli keluarga sedia maklum … arwah terlalu sayangkan Abang. Arwah bimbang sekali tentang masa depan Abang tanpa arwah kelak.
Allah itu sebaik perancang .. merancang segalanya dengan rahmat dan rahmah. Setelah arwah pergi .. Alhamdulillah , Abang baik-baik saja.
Cuma rindu Abang pada Abah yang selalu mandikan Abang, gosokkan gigi Abang, pakaikan Abang baju, suapkan Abang makan, main dengan Abang dan bawa Abang ronda-ronda dengan motor … hanya Allah saja yang Maha Mengetahui.
Doakanlah Abang ya …
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Semalam negara dikejutkan dengan kes kemalangan maut melibatkan seorang doktor perubatan dari Hospital Sultan Ismail Petra Kuala Krai, Dr Nooranisah Mohd Razali, 31 tahun apabila kenderaan rasmi Kementerian Kesihatan Malaysia terbabas di Kilometer Kampung Renok Baru, Gua Musang. Beliau menemui ajal di tempat kejadian selepas tercampak keluar dari kenderaan yang terbabas.
Lebih menyayat hati, bayinya berusia 9 bulan, Mohammad Fitri Yusof Muhammad Hafiz Zulhilmi turut menemui ajal di Hospital Gua Musang akibat kecederaan dalaman. Turut cedera dalam kemalangan ini termasuk pemandu van Mohd Lazim Abdullah, 6, Dr Siti Salwa Mohamad Shokri, 38, Syahirah Muhamad Razali, 20, Dr Norazam Mohamad, 34, Dr Linda Laili Ibrahim Shukri, 29, Dr Suzuanhafizan Omar, 32 dan Dr Hazirah Sazali, 33 yang dilaporkan berada dalam keadaan stabil.
Van dari Hospital Kuala Krai ini dipercayai dalam perjalanan ke Hospital Gua Musang bagi menjalankan tugas rawatan berikutan penularan wabak COVID-19.
Di sebalik kisahnya, ternyata sahabat handai kepada arwah yang mengenalinya berkongsi kisah mengenai dirinya.
Dalam satu catatan fb yang ditulis oleh Ummi Abibah ternyata arwah seorang yang amat baik.
Pernah tanya kak Nisa, bila masa dia berehat memandangkan zaman tu dia masih HO. Berulang alik dari hospital Ipoh, lepas kerja gerak ke Seri Iskandar untuk usrah, meeting dan gerak kerja yang lain. Rumah aku merupakan rumah kedua dia untuk transit.
Dia kata kat dunia ni tempat untuk kita bekerja. Bekerja untuk diri kita, bekerja untuk ummah semampu yang kita boleh. Nanti di syurga rehatlah sepuas mana yang kita nak.
Orang yang tidurnya sedikit dan banyak berfikir tentang ummah. Kerap kali terjaga malam dan nampak kak Nisa tengah qiamullail. Kalau aku tak ada kes oncall malam tu dia akan ajak qiam sekali. Dhuha tak pernah tinggal, dan akan senyum walaupun aku masak makanan terlebih masin.
Selamat berehat di sisi Tuhan kak Nisa & baby Yusuf. Berehat sepuas-puasnya. Semangat kak nisa masih ada dalam perjuangan kita. Semoga ganjaran syahid untuk Kak Nisa.
Al Fatihah untuk Nooranisah Bt Mohd Razali.
Sementara itu seorang lagi rakan sekerjanya Dr Rabiatul Aida turut berkongsi kenangan.
Hari ni mama oncall di dewan bedah. Serba tak kena jadinya apabila menerima berita rakan sekerja meninggal dunia pagi tadi.
Sangat2 sayu hati ni bila mendapat berita kematian arwah akibat kemalangan yang melibatkan van hospital semasa dalam perjalanan untuk melaksanakan tugas.
Tambah sedih lagi apabila dapat berita bayi arwah turut mengikut ibunya ke ‘sana’.
Menitis air mata terkenangkan arwah dan bayi beliau.
Team doktor2 dari HSIP ke Hospital Gua Musang atas urusan rasmi. Kes2 pembedahan bakal dibuat di sana bagi mengurangkan kes di sini berikutan musim wabak COVID19 ni di mana hospital kami turut menjadi pusat bagi kes2 COVID19. Staff2 yang terlibat adalah dari hospital kami dengan rotation berada di sana selama seminggu dan jarak antara dua hospital ni bukannya dekat tau.. lebih kurang 120km.
Ada yang mempertikaikan kenapa arwah turut membawa bayi beliau. Hmmm.. dalam memikul amanah sebagai seorang doktor yang perlu merawat pesakit, arwah juga tidak boleh melepaskan tanggungjawab sebagai seorang ibu. Itulah doktor. Kami akur, kami menurut perintah walaupun ada bebanan yang tertanggung demi bangsa demi negara.
Ini tanggungjawab kami.
Tanggungjawab anda?
Kami tak minta lebih, kami hanya minta anda duduk diam diam saja di rumah.. Bantu kami dengan berada di rumah supaya pengorbanan kami Tak sia sia.
Jika mama yang ditugaskan ke sana minggu ni, mesti mama pun turut berada dalam van tersebut.
Betul lah, ajal dan maut tak terduga.
Salam takziah buat keluarga arwah Dr Nooranisah Mohd Razali.
Sepasang sudah anak Song Joong Ki pasangannya Katy Louise Saunders.Katy Louise Saunders selamat melahirkan cahaya mata kedua di sebuah pusat perubatan di Rom, Itali...