Menu masakan tradisi dari Malaysia pernah mencuri tumpuan penonton antarabangsa apabila ia dipersembahkan oleh saluran memasak luar negara.
Korang mesti masih mengingati bagaimana Gordon Ramsay pernah kalah kepada resepi nasi lemak ikan bilis sambal yang dimasak oleh Aunty Lian.
Dan nasi lemak sekali lagi menjadi topik perbualan apabila juri program MasterChef UK, Greg Wallace mengkritik hidangan nasi lemak rendang ayam yang disediakan oleh peserta dari Malaysia, Zaleha kerana ia dikatakan tidak ‘rangup’.
ARTIKEL BERKAITAN : Nasi Lemak Bunga Telang Pikat Hati Juri, Remaja Malaysia Menang Pertandingan Memasak Berprestij Di Ireland – REMAJA
Kali ini, satu lagi hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia mencuri tumpuan chef antarabangsa. Ia adalah hidangan ikan bakar yang disediakan oleh chef selebriti, Jamie Oliver menerusi rancangan Jamie and Jimmy’s Friday Night Feast.
Rancangan yang telah memasuki musim kelapan itu telah ditayangkan semalam dan seperti biasa, Jamie berjaya membuatkan penonton (termasuk kami!) terliur dengan hidangan yang biasa kita makan ini.
Sumber Foto: Twitter Jamie Oliver.
Jamie menggunakan ikan siakap (seabass) dan menyediakan pes yang diinspirasikan oleh citarasa lidah orang Malaysia. Dia kemudian menghidangkannya dengan nasi putih dan chopped rainbow salad (lebih kurang seperti kerabu) dan cili potong di atasnya.
Lihat bahan-bahan yang digunakan oleh Jamie seperti di bawah:
- Serai dihiris nipis
- Cili merah
- Bawang merah
- Halia
- Daun limau purut
- Garam secukup rasa
Kesemua bahan pes ini ditumbuk sebati.
Seperti kebanyakan ‘mak-mak’ di Malaysia, dia lebih memilih untuk menumbuk dan bukannya mencampakkan saja ke dalam pengisar untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik.
- Kacang tanah
- Sos ikan
- Tomato puri
- Perahan limau kasturi
Kesemua bahan ini diadun sebati sebelum ia dilumur ke atas ikan dan disumbat ke dalam ikan.
Sebagai ‘finishing touch’, Jamie menggunakan daun pisang untuk membalut ikan tadi sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 220 darjah Celsius untuk 25 minit.
Untuk mendapatkan resepi penuh Jamie, korang boleh menonton episod penuh itu di bawah:
Rakyat Malaysia Mungkin Boleh Ke Luar Negara Seawal Disember 2021 – PM
Satu perkembangan positif dan mungkin sedikit mengejutkan bagi ramai orang apabila Perdana Menteri, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob mengumumkan bahawa rakyat Malaysia mungkin sekali dibenarkan ke luar negara bagi tujuan melancong seawal Disember 2021!
Kenyataan tersebut dipetik daripada temuramah yang dilakukan beliau bersama akhbar Mingguan Malaysia hari ini apabila beliau menyentuh mengenai kelebihan yang akan dirasakan oleh rakyat Malaysia sebagai saja kadar vaksinasi menyeluruh bagi orang dewasa telah melebihi paras 90 peratus.
“Ya Disember. Mungkin juga lebih awal.”
“Kita juga akan membuka sempadan negeri untuk membolehkan orang ramai merentasnya. Perjalanan ke negara lain juga akan dibenarkan sebaik saja kita mencecah kadar vaksinasi sebanyak 90 peratus,” ulasnya apabila ditanya oleh rakan media.
Terdahulu pada 22 September, Perdana Menteri pernah mengumumkan keputusan kerajaan untuk membenarkan aktiviti rentas negeri dan aktiviti berkaitan industri pelancongan apabila 90 peratus warga dewasa tempatan cukup menerima suntikan vaksinasi COVID-10.
Buat masa sekarang, mengikut laporan Kementeri Kesihatan Malaysia (KKM), sebanyak 87.2 peratus warga dewasa Malaysia telah selamat divaksinasi sepenuhnya manakala sebanyak 94.3 peratus warga dewasa telah sekurang-kurangnya menerima satu suntikan dos.
Ini bermakna, hampir 63 peratus rakyat Malaysia secara menyeluruh tanpa mengira usia telah selamat divaksinasi sepenuhnya manakala jumlah rakyat yang telah menerima satu suntikan dos pula adalah sekitar 73 peratus.
Berkaitan dengan prosedur yang diletakkan sebagai syarat-syarat boleh ke luar negara bagi tujuan melancong pula, beliau tidak memberikan kenyataan sepenuhnya. Namun kongsi Perdana Menteri, rakyat tidak lagi perlu mendaftarkan diri untuk MyTravelPass bagi meninggalkan negara seperti yang pernah diminta dahulu. Cuma, syarat-syarat yang memerlukan mereka kuarantin sebaik pulang ke tanah air masih dikekalkan.
Wah, korang dah boleh rancang lah nak melancong ke mana bermula sekarang. Cuba kongsikan negara mana yang akan menjadi pilihan?
Anak Perempuan Terima Anugerah Pelajar Cemerlang 2023, Nurul Shuhada Titip Rasa Syukur
Bekas isteri kepada pelakon Hafidz Roshdi, Nurul Shuhada menzahirkan kesyukuran apabila anak perempuannya, Humairah menerima anugerah pelajar cemerlang bagi tahun 2023.
Menerusi perkongsian di Instagram, Shuhada memaklumkan dirinya amat bersyukur dan gembira dengan pencapaian anaknya itu selain berterima kepada Allah di atas nikmat yang dikurniakan itu.
“Ya Allah, Yang Maha Hebat, Yang Maha Baik. Tiada kata yang mampu diluahkan selain rasa syukur seorang ibu bernama Shuhada Shukri dengan segala nikmat dan ujian Mu, Ya Allah. Terutama nikmat yang ini,” katanya.
Dalam perkongsian sama, ibu kepada dua cahaya mata itu turut berkongsi tangkap layar mesej yang diterima daripada guru Humairah yang memaklumkan mengenai perkara tersebut.
Sementara itu, Shuhada berkata dia akan sentiasa memberikan didikan yang terbaik buat anaknya agar berjaya di dunia dan akhirat.
“Ibu akan cuba sehabis baik ibu, didik kakak dan abang (Umar), bagi pendidikan yang terbaik dunia akhirat, insya-Allah bersama-sama mak dan abah.
“Untuk abah terima kasih menggantikan tanggungjawab (sebagai suami), Allahuakbar,” coretnya lagi.
Untuk rekod, Shuhada pernah mendirikan rumah tangga dengan bekas Hero Remaja, Hafidz Roshdi pada 30 April 2016, namun disahkan bercerai pada 27 Julai 2023.
Hasil perkongsian hidup, pasangan itu dikurniakan sepasang cahaya mata iaitu Humairah dan Umar.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBERO FOTO: Instagram Nurul Shuhada
Liverpool Ubah Jadual Latihan Demi Pemain Muslim, Pulang Awal & Puasa Dengan Selesa
Bagi peminat tegar dunia sukan bola sepak, sudah tentu ada yang mengenali beberapa pemain bola sepak antarabangsa beragama Islam yang bermain untuk kelab terkenal di sekitar Eropah.
Antara kelab yang memiliki pemain bola beragama Islam termasuklah kelab Liverpool FC seperti Mo Salah dan Sadio Mane.
ARTIKEL BERKAITAN : 15 Bintang Bola Sepak Dunia Ini Rupanya Beragama Islam
Pada bulan Ramadan kali ini, tiada banyak perbezaan dalam rutin harian bintang bola sepak di sana. Mereka tetap meneruskan ibadah Ramadan biarpun perlawanan bola sepak berlangsung pada setiap minggu.
Cuma baru-baru ini, bintang Liverpool Sadio Mane telah mendedahkan bahawa kelabnya mengambil langkah istimewa untuk bertolak-ansur dengan pemain Muslim sepanjang Ramadan.
Menurutnya, kapten pasukan, Jordan Handerson telah bertemu dengan Jurgen Klopp dan mengemukakan cadangan kepada pengendali Liverpool itu agar kelab mengubah jadual latihan sedia ada dan memberi ruang kepada pemain Muslim berpuasa dengan lebih selesa.
Selain Mane, pemain Muslim lain yang beraksi bersama juara Eropah 6 kali itu seperti Mohamed Salah, Naby Keita dan Ibrahima Konate juga menerima baik cadangan tersebut.
“Tidak mudah untuk kami menjalani latihan dan pada masa yang sama, melaksanakan tuntutan agama (berpuasa). Namun sebelum Ramadan tiba, kami ada berbincang dengan kapten pasukan (Jordan Handerson) dan memintanya menyarankan kepada jurulatih supaya kami dibenarkan berlatih pada waktu pagi.
”Klopp bersetuju dan bulan Ramadan menjadi lebih mudah untuk kami. Jika anda berlatih pada waktu pagi, anda mempunyai masa lebih untuk pulang ke rumah dan berehat. Jika latihan bermula jam 2 atau 3 petang, ia akan menjadi lebih sukar,” katanya.
”Kami berjumpa dengan pegawai nutrisi, Mona Nemmer dan beliau memberi bimbingan agar kami dapat berpuasa tanpa sebarang masalah,” katanya.
Ternyata, persetujuan Klopp untuk memberi keloggaran tidak disia-siakan oleh Sadio Mane dan rakan-rakan Muslim lain apabila mereka kekal memberikan yang terbaik di atas padang dan mempersembahkan aksi cemerlang dalam setiap perlawanan.
BACA LAGI : Mo Salah Tetap Berpuasa, Karier Bukan Alasan Tidak Tunduk Kepada Allah SWT
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: Daily Mail
