Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.

Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.

Sempena sambutan kemerdekaan ke 64 tahun yang bakal disambut 31 Ogos beberapa hari lagi, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.

1. Zakar Lembu

Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo

Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.

2. Otak Lembu

Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.

Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?

3. Lidah Lembu

Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.

Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.

4. Sambal Taun Kulit Lembu

Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.

Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.

6. Ulat Sagu

Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.

Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.

7. Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe

Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.

Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.

Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.

8. Telur Buaya

Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.

9. Kerabu Beronok

Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.

10. Belangkas Bakar

Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.

11. Belalang Goreng

Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan.  Baru-baru ini dua beradik di Kota Bharu, Kelantan ini tidak menang tangan menjual hidangan belalang masak kerutuk atau goreng kunyit, hingga mampu menjana pendapatan sampingan yang tinggi sejak 3 bulan lalu. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.

12. Kaki Ayam

Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.

Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.

14. Ambuyat

AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.

“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”

Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.

Sudah dua (2) tahun berkhidmat di Ireland, puteri sulung kepada pelakon terkenal, Datuk Ziela Jalil, Dr Puteri Julia Nabilah Tan Sri Megat Junid mengukir kejayaan selepas menerima anugerah perkhidmatan cemerlang daripada Mercy University Hospital, Cork, Ireland.

Difahamkan, kejayaan anak sulungnya itu turut dikongsi sendiri oleh Datuk Ziela menerusi Instagram dan pakar bius berusia 31 tahun itu menerima Gold Award in Anaesthesiology 2024 pada Julai lalu.

“Alhamdulillah Ya Rabb. Dua tahun berkhidmat di negara orang, Allah bagi rezeki dianugerahkan pingat dan Certificate of Excellence. Tergamam tak terkata. Sesungguhnya rezeki ALLAH tu luas dan mewah”

“Doakan semoga ALLAH permudahkan juga perjalanan menjadi Consultant Anaesthesiologist in the future insya-ALLAH. Aamiin,” kongsi Dr Julia.

Jauh merantau dari tanah air sendiri dan bekerja di luar negara tidak mematahkan semangat doktor muda ini untuk memberikan yang terbaik.

Sementara itu, Datuk Ziela juga turut meluahkan rasa syukur atas pencapaian hebat yang diraih anaknya. Menerusi perkongsian yang sama, beliau juga menitipkan doa untuk anaknya.

“MashaAllah Tabarakallah. Rezeki Allah datang dalam berbagai cara. Rezeki yang tidak ternilai buat anakku yang solehah. Ini hasilnya berkhidmat kerana Allah, penuh keikhlasan, bersungguh-sungguh, disiplin yang tinggi, Alhamdulillah”

“Berkhidmat di negara asing, diberi penghargaan walaupun dia bukan Irish. Yang membanggakan dan paling penting dia (Dr. Julia) adalah Asian-Malaysian, wanita Muslim yang bertudung bekerja di negara orang dan dihargai. Semoga Allah sentiasa melindungi dan meluaskan rezekinya dengan rezeki yang penuh barakah dunia serta akhiratnya,” jelasnya lagi.

“Syukur Alhamdulillah Ya Rabb di atas pencapaian anakku yang solehah ini,” kongsi pelakon  yang pernah popular pada era 80-an dan 90-an.

Sekadar info, Julia (31) merupakan doktor perubatan yang memulakan pengajian di Royal College of Surgeons pada tahun 2012 dan menamatkan pengajian pada tahun 2017. Anak sulung Ziela Jalil telah mendirikan rumah tangga dengan suami tercinta, Dr Dziya Faqhran Datuk Mahmod Fauzi pada 11 Julai 2018 selepas mengikat tali pertunangan selama dua bulan.

Dr. Julia merupakan puteri sulung daripada perkahwinan Ziela dengan Megat Junid pada tahun 1991. Selain Dr Puteri Nabilah, Ziela dikurniakan seorang lagi anak lelaki iaitu Megat Jufri Nasrullah (29) dan seorang anak angkat, Ibrahim Junid yang kini berusia 11 tahun.

Sumber: Sinar Plus

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Personaliti televisyen tersohor negara, Ahmad Fedtri Yahya baru-baru ini mencipta sejarah apabila menerima pengiktirafan sebagai Anugerah Ikon Bahasa pada Majlis Pelancaran Bulan Bahasa Kebangsaan 2024 Peringkat Kebangsaan dan mendapat lima pencalonan di Anugerah Seri Angkasa 2024.

Pengacara program-program ikonik seperti Jejak Rasul, Malaysia Hari Ini, Aduan Jiwa, dan Soal Rakyat itu dicalonkan dalam empat kategori berprestij di Anugerah Seri Angkasa 2024 iaitu Bicarawara TV Terbaik melalui Aduan Jiwa ‘(Gelap Duniaku)’, Montaj TV Terbaik ‘Aduan Jiwa’, dua pencalonan melalui Pengacara TV, Terbaik ‘Jejak Rasul 2023’ dan ‘Aduan Jiwa’, dan Pengulas TV Terbaik ’Aduan Jiwa: Hati Tertinggal di Syria’.

Katanya, beliau tidak menyangka akan dicalonkan dalam empat kategori serentak pada tahun ini. Walau bagaimanapun, Fedtri teruja kerana ini merupakan pencalonan terbanyak buat dirinya.

ARTIKEL BERKAITAN: Nilai Ibadah Sama Banyak Dengan Kes Bunuh, Fedtri Yahya Kongsi Hadis Beri Peringatan Tanda Akhir Zaman

“Sewaktu mendapat tahu tercalon dalam keempat-empat kategori ini, sejujurnya malam itu saya demam akibat terkejut. Saya kira ini adalah demam kegembiraan. Jadi harapan saya hanyalah untuk tersenarai dalam top lima sahaja dan itu pastinya sudah memadai”

Dalam pada itu, beliau juga menyifatkan pencalonan ini sebagai motivasi untuk terus memperbaiki mutu karyanya. Selain itu, anak kelahiran Pantai Remis, Perak itu bercita-cita untuk kekal berkarya sepanjang hayat dan berhasrat untuk melakukannya dengan cara pendekatan yang lebih matang di masa akan datang.

“Selagi belum putus nafas, cinta bahasa akan terus bergema’’ ujar Fedtri dengan penuh semangat dan penuh rasa syukur.

Menurutnya lagi, Fedtri sungguh mengagumi Usman Awang sebagai tokoh memperjuangkan bahasa Melayu dan juga Jalaluddin Rumi yang terkenal dalam  keindahan bahasa dalam puisi-puisinya. 

ARTIKEL BERKAITAN: 12 Tahun Bina Masjid, Fedtri Yahya Layangkan Dedikasi Teristimewa Buat Isteri

“Sebenarnya tiada dorongan yang spesifik kerana bagi saya, memang ikhlas dalam berbahasa tetapi jika ditanya, saya memilih kedua-dua tokoh ini sebagai penanda aras bagi saya ketika berbahasa. Harapan saya juga pada masa akan datang adalah agar bahasa Melayu sentiasa diguna pakai dengan betul dan sentiasa disanjung tinggi di kalangan seluruh orang melayu kita,” kongsi Fedtri Yahya.

Menjunjung martabat bahasa yang luhur. Fedtri Yahya boleh diibaratkan sebagai perwira kalam, menggubah mutiara makna dalam setiap lafaz.

Syabas kepada beliau atas penerimaan Anugerah Ikon Bahasa pada Majlis Pelancaran Bulan Bahasa Kebangsaan 2024 Peringkat Kebangsaan anjuran Dewan Bahasa dan Pustaka (DBP) di Pusat Konvensyen Ipoh, baru-baru ini.

Majlis penganugerahan ini telah disempurnakan dan disampaikan sendiri oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim sekali gus mengiktiraf dedikasi Fedtri dalam memperkasa bahasa dan menjadi inspirasi kepada generasi muda untuk terus menjulang warisan bahasa sebagai jati diri bangsa.

ARTIKEL BERKAITAN: Fedtri Yahya Titip Rasa Syukur Anak Perempuan Cemerlang UPKK, Raih 8A!

Menurut Fedtri, pengiktirafan ini adalah kemuncak dari kecintaannya yang mendalam terhadap dunia bahasa, yang sudah bermula sejak kecil.

“Saya memang seorang yang gila bahasa. Sejak kecil lagi, saya akan catat perkataan yang unik dan belajar maksudnya. Minat itu berkembang seiring pencapaian dalam pertandingan dan peperiksaan, sehingga menjadi percintaan saya terhadap bahasa,” katanya.

Beliau yang terkenal dengan bait-bait pantun dalam ucapannya, karyawan berusia 43 tahun itu turut menyeru generasi muda untuk lebih menghargai dan memartabatkan bahasa Melayu dan akan terus memberi sokongan kepada mereka agar sentiasa mencintai bahasa.

Akhir sekali, Fedtri Yahya juga mengucapkan terima kasih kepada pihak pengurusan TV3 & Media Prima kerana tidak pernah jemu memberi sokongan dalam usaha murni memartabatkan bahasa dalam era teknologi penuh mencabar.

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.