Pernah tak korang terfikir kenapa di pasaraya harga telur berbeza-beza tapi rasa telur semua sama je?
Telur merupakan makanan ruji dan kegemaran rakyat Malaysia. Memang tak sah kalau sekali tak mengambil telur dalam menu harian. Paling tidak mesti perkena telur rebus atau telur separuh masak bersama roti, lada putih dan cuka atau kicap.
Tapi bagi individu yang mementingkan kesihatan pasti ambil tahu tentang perkara ini. Ikuti perkongsian Coach Eczema Mizhana Padzi ini melalui laman facebooknya.
Telur ni sebenarnya siap boleh bantu penyembuhan kulit anak eczema lebih cantik dan flawless lagi tau! Rajin-rajinlah kita makan telur, ajak suami dan anak-anak makan telur selalu ya!
Ya, telur sangat elok untuk diamalkan setiap hari. Cuma, kita perlu pilih telur yang baik supaya kita dapat khasiat yang optimum dari ‘real food’ yang sebenar. Kenapa saya katakan begitu? Telur bukan real food ke?
– Telur boleh jadi datang dari ayam yang dicucuk antibiotik atau hormon tambahan.
– Telur juga boleh datang dari ayam yang diberi makan dedak jagung GMO.
Pada tahun 2015, satu keputusan kajian selama 13 tahun diumumkan. Kajian menyatakan tiada statistik yang menunjukkan penggunaan telur dengan serangan jantung dan strok, tetapi kenaikan masalah jantung sebanyak 30 peratus kepada mereka yang mengambil telur sekurang-kurangnya 1 biji setiap hari. Masalah-masalah sebegini akan datang jika kita tidak buat pemilihan telur dengan betul.
BACA: Kos Rawatan Cecah RM200 Tapi Masih Tak Sembuh, Wanita Ini Kongsi Prosedur Rawat Ekzema
JADI BAGAIMANA NAK PILIH TELUR YANG BAIK?
Menurut Mizhana Padzi lagi, telur tanpa antibiotik dan hormon pertumbuhan, antara pilihan yang baik.
Perlu baca label
Berbagai jenis brand yang dicadangkan sekalipun, tetap perlu baca label tengok yang mana memenuhi citarasa hati masing-masing. Alah, telur je pun. Dah boleh dapat telur 1 biji dengan harga 30 sen, kenapa nak kena beli telur yang harga 1 biji sampai RM 1.30.
Tanya semula diri kita makan telur untuk apa. Makanan yang baik dan tayyib, ia bukan sahaja buat kita hilang lapar, ia mungkin juga dapat hindarkan kita dari penyakit tertentu, ia mungkin juga dapat sembuhkan kita dari penyakit tertentu. Pernah dengar orang kata ‘food is medicine’ kan? Begitulah. Pilihan sentiasa ada.
Pergi makan western food hujung minggu sampai habis RM 70 untuk 3 pinggan, takkan telur yang tayyib 1 biji harga 60 sen – RM 1.30 pun tak boleh beli kan? Ini tak cakap orang tau, cakap kat diri sendiri ni haa. Di rumah, insyaAllah saya pun masih cuba yang terbaik untuk sediakan telur yang tayyib untuk keluarga.
Saya kongsikan antara gambar-gambar telur yang ada di pasaraya. Bantu saya kongsikan info pilih telur ini ya supaya lebih ramai ibu ayah dapat pilih telur yang baik buat keluarga, untuk anak-anak terutamanya.
Semoga bermanfaat kepada semua, terutamanya buat korang yang gemar makan telur.
Sumber: Dr. Mazliana Mazlan
Sukan Paralimpik : Apakah Itu ‘Call Room’ Dan Kepentingannya?
Pembatalan kemenangan pingat emas oleh atlet olahraga para negara, Muhammad Ziyad Zolkefli sebentar tadi masih tidak dapat diterima oleh rakyat Malaysia.
Pembatalan itu susulan protes yang dilakukan skuad lontar peluru Ukraine selepas keputusan penuh diumumkan. Lantas kemenangan Ziyad berserta rekod dunia yang dileburkan oleh atlet Gombak, Selangor ini ditarik semula.
ARTIKEL BERKAITAN : “Kenapa Tidak Bantah Sebelum Acara Bermula?” Warganet Bantah Isu Teknikal Ziyad Zolkefli – REMAJA
Mengikut laporan tidak rasmi, Ziyad dikatakan tidak berada di call room mengikut waktu yang ditetapkan oleh pihak penganjur sebelum acara dimulakan. Bagi penulis dan ramai lagi di luar sana yang tidak terlibat dalam dunia sukan, tentunya kita tertanya-tanya apakah yang dimaksudkan dengan ‘call room’ ini?
Berdasarkan info yang kami perolehi daripada paparan laman web Persekutuan Renang Antarabangsa (FINA), call room adalah bilik menuunggu yang dikhaskan untuk para atlet sahaja. Mereka diminta berkumpul di sana sebelum perlumbaan atau perlawanan bermula secara bersendirian.
Biarpun temasya Paralimpik ini melibatkan para atlet kurang upaya seperti kekurangan deria penglihatan, pendengaran, fizikal lain atau sebagainya, TIADA bantuan luar seperti tapper (khas untuk atlet kurang penglihatan), jurulatih dan bantuan delegasi yang dibenarkan berada di dalam call room. Ini bagi memastikan tiada perbincangan saat akhir berlaku dan mengelakkan ketidak adilan dalam kalangan wakil yang bertanding.
*
Lain negara, lain panggilan mereka untuk call room.
Contohnya di Belanda, ia dipanggil sebagai voorstart manakala delegasi Australia memanggilnya marshalling room.
Dalam beberapa acara sukan, call room akan dibahagikan pula kepada dua buah bilik atau lebih. Contohnya di arena renang, atlet akan memasuki call room pertama untuk pemeriksaan sut renang, goggle, topi renang dan logo mereka. Di dalam call room kedua pula, barulah atlet akan berkumpul dan disusun mengikut giliran.
Di call room, atlet akan mula fokus dan menenangkan adrenalin dalam diri masing-masing sebelum keluar. Di sinilah mereka akan berhadapan dengan lawan masing-masing – eye to eye, face to face. Ada yang menganggap call room sebagai permulaan perlawanan sebenar. Iyalah, tanpa kekuatan mental yang kuat, sesiapa saja akan mudah ‘rapuh’ dalam call room sebelum keluar ke gelanggang.
Amat penting untuk para atlet berada di call room mengikut waktu yang ditetapkan demi memastikan acara berjalan lancar, bermula tepat pada masanya dan tidak berlaku ketidak adilan seperti yang kami katakan tadi di antara atlet dan jurulatih.
*
Jujurnya, kita tidak tahu keadaan sebenar call room di Stadium Olimpik Tokyo bagi sukan olahraga ini; lagi-lagi bagi acara lontar peluru yang disertai oleh Ziyad Zolkefli hari ini.
Sementara siasatan berkaitan bantahan delegasi Malaysia, Australia dan Ecuador dilakukan, usahlah kita menokok tambah info yang tidak benar. Jangan pula kita menyerang akaun media sosial milik Sukan Paralimpik, Tokyo 2020 dan persatuan sukan Ukraine.
Ingat, budi bahasa itu budaya Malaysia; dan tiada masa yang lebih tepat untuk kita mempraktikkan budaya itu melainkan pada Hari Kebangsaan hari ini.
Apa Perkembangan Penerjun Emas, Quan Hongchan Lepas Olimpik? Tolak Tawaran TV Realiti Dan..
Korang masih ingat dengan pemenang pingat emas berusia 14 tahun, Quan Hongchan yang pernah tular Ogos lalu susulan kemenangan pingat emas Sukan Olimpik Tokyo 2020 dalam acara terjun platform 10m individu wanita?
Quan Hongchan merupakan atlet termuda di antara 12 orang yang bertanding DAN dia muncul juara! Kemenangan itu juga merekod sejarah dalam bidang sukan di China. Dia kini ialah pemenang emas termuda yang pernah mewakili China dalam kejohanan sukan luar negara.
Gaya Hongchan yang tenang dan langsung tidak terbuai dengan skor ‘perfect 10’ yang beberapa kali dilakukannya telah membuatkan penonton seluruh dunia terkesima. Kisah hidupnya yang susah dan ingin memenangi emas untuk membantu kos perubatan ibunya membuatkan seluruh dunia lebih mengasihinya.
ARTIKEL BERKAITAN : Anak Petani & Ibu Sakit, Kenali Penerjun China 14 Tahun – QUAN HONGCHAN – REMAJA
Apa agaknya perkembangan terbaru remaja ini ya..?
Selepas Sukan Olimpik, Quan Hongchan meneruskan kecemerlangan dengan merangkul 2 pingat emas dalam kejohanan kebangsaan di Xian, China baru-baru ini.
Prestasi memberangsangkan ini membuatkan ramai rakyat China tertanya-tanya berapakah jumlah wang insentif yang akan diterimanya. Dia dilaporkan akan menerima ganjaran hingga 7 juta Yuan (lebih RM4.5 juta).
Jika di Malaysia, ganjaran untuk sekalung pingat emas Sukan Olimpik dan Sukan Paralimpik bernilai RM1 juta. Jadi tidak mustahil jika China menghadiahkan Quan Hongchan dengan nilai 7 juta Yuan.
Apapun, nasib baik remaja ini tidak ‘dikaburi’ kemewahan yang datang secara tiba-tiba. Lihatlah betapa gembiranya Hongchan semasa melawat sebuah zoo di China untuk KALI PERTAMA dalam hidupnya sambil ditemani penerjun senior, Chen Aisen.
Khabarnya, Quan Hongchan dan ayahnya juga telah menolak semua tawaran lumayan yang datang selepas Sukan Olimpik termasuklah peluang memiliki sebuah rancangan televisyen realitinya sendiri di China yang dilaporkan bernilai 10 juta Yuan! Fuhh..*kaching*
Baguslah jika pasangan anak-beranak ini fokus dengan bidang sukan saja. Lagipun, Quan Hongchan baru saja menerima peningkatan elaun bulanan sebagai atlet kebangsaan China. Itu sudah lebih daripada memadai untuk membiarkannya dan keluarga hidup secara selesa.
ARTIKEL BERKAITAN : Cheam June Wei ‘Upgrade’ Dari ‘Sparring Partner LCW’ Kepada Peseorangan Kedua, Kenali Pemain Badminton 24 Tahun Ini – REMAJA
BACA LAGI : Selepas Bergelar Pensyarah, Kini Najwa Latif Sambung PhD Di UKM – REMAJA
Resepi Tomyam Putih Asli Tanpa Guna Pes. Buat Sendiri Lagi Sedap, Bau Pun Harum
Tomyam putih merupakan variasi tomyam yang terkenal dengan rasa yang lebih ringan dan sup yang jernih berbanding tomyam merah.
Selalu hanya beli di kedai ‘Siam’, tapi lepas tahu cara membuat tom yam putih asli ini, mungkin tak perlu lagi makan di kedai. Boleh buat sendiri resipi tomyam putih tak menggunakan pes dan rasanya lebih sedap. Cara membuatnya dikongsi oleh Eqienura Mokhtar.
Cara buat tomyam putih asli tanpa pes
Bahan tumbuk:
Cili padi – 5-10 biji (ikut citarasa)
Bawang putih – 2 ulas
Tomato ceri – 4 biji (tomato besar lebih baik)
Bahan titik/ ketuk:
Serai – 2-3 batang
Lengkuas – 1 inci
Halia – 1cm
Cili padi – 5 biji
Bawang putih – 3 ulas
Bahan lain:
Udang
Sotong
Bawang holand – potong baji 1/2 biji
Oyster mushroom
Bunga kobis
Dun limau purut
Dun ketumbar (jika suka)
Air perahan limau nipis – biji
Sos ikan
Garam
Gula (jika suka)
Cara membuat:
1. Sediakan air dalam periuk. Masukkan cili padi, tomato, bawang putih yang ditumbuk. Biar sampai mendidih.
2. Bila sudah mendidih terus masukkan bawang putih, cili padi, halia, lengkuas dan serai yang dah dititik. Guna api perlahan saja. Boleh juga masukkan lebih awal bersama bahan tumbuk. Masukkan sekali bawang holand dipotong baji.
3. Biar seketika kemudian baru masukkan sayur. Jangan tinggal tomato dalam tomyam sebab ia menambah rasa masam. Elok guna tomato besar. Masak semua sampai mendidih.
4. Bila sudah mendidih, masukkan daun limau purut. Jangan masuk daun ini awal, nanti kuahnya rasa pahit dan aromanya hilang. Letak akhir sekali pun tak mengapa.
5. Seterusnya masuk bahan perasa. Sos ikan wajib ada. Tomyam setengah periuk boleh guna satu senduk sos ikan. Kemudian sesuaikan rasa dengan garam. Guna dua bahan ini saja untuk perasa.
6. Kemudian masukkan seafood, guna udang dengan sotong saja. Udang buang kepala, tinggalkan ekor saja.
7. Sotong masukkan akhir sekali tapi selur dulu dengan air panas sekejap. Seafood masukkan akhir sekali supaya tak overcooked dan liat. Kalau buat tomyam ayam pun sama masukkan akhir sekali.
8. Sebelum tutup api, masukkan santan atau susu cair satu senduk. Kacau rata dan rasa garam cukup atau tak. Kalau kurang masin tambah lagi. Kemudian tutup api.
9. Akhir sekali tuang jus air limau yang dah siap perah. Dah siap!
10. Sebelum hidang boleh letak daun ketumbar. Tapi jangan banyak sebab daun ketumbar ini akan beri rasa pahit dalam tomyam.
Aroma tomyam ini macam di kedai Siam, rasanya memang tak menghampakan.
Tip ekstra
-Cara membuat tomyam poktek tambah seafood lain seperti lala, ketam, dan hirisan isi ikan siakap.
-Nak lagi sedap, guna air rebusan kulit udang. Orang Siam tambah gula pes Siam sikit untuk manis kuahnya. Ada satu lagi daun yang orang siam letak, daun ketumbar jawa.
-Kalau nak letak udang besar/ galah/ harimau/ tak perlu buang kepala dan jangan campur seafood lain. Itu rahsianya, jadi rasa tomyam manis saja.
Selamat mencuba
Sumber: Eqienura Mokh
BACA LAGI : Gian Sangat Nak Prank Orang, YouTuber Terkenal Hampir Dipenjara – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
