Mochi merupakan pemanis mulut yang berasal dari Jepun, diperbuat daripada tepung pulut yang intinya beraneka jenis. Di Malaysia, mochi antara makanan favorite masyarakat kita dan kini sudah mudah untuk didapati di mana-mana kedai.

Harga bagi sebiji mochi boleh jatuh sehingga RM2.50 dan tidak dinafikan ia agak mahal. Besar mana saja kan saiz mochi tu.

Jadi, untuk lebih puas hati korang sebenarnya boleh menyediakan mochi ini sendiri. Berikut kami kongsikan resipi mochi daripada Cek Kynn dengan bahan-bahan yang digunakan untuk menghasilkan lebih kurang 20 ke 20 biji mochi.

Bahan-bahan:

– 120g tepung pulut (untuk debuk golek-golek)
– 135g tepung pulut (untuk kulit mochi)
– 30g tepung jagung
– 60g gula
– 50g air panas
– 150g susu segar
– 15g majerin

Bahan inti:

– Pes kacang merah
– Fresh cream

Cara menyediakan:

1. Mula-mula sangai atau goreng tanpa minyaj tepung pulut yang kita dah asing untuk debu itu. Goreng sampai naik bau. Kacau perlahan-lahan.

Bila dah naik bau dan nampak kekuningan atau perang boleh angkat, masukkan dalam satu bekas

2. Dalam bekas, masukkan kesemua bahan, tepung pulut (untuk kulit), tepung jagung, air panas, gula, susu segar dan majerin. Kacau dan gaulkan sebati.

3. Asingkan untuk diwarnakan mengikut pilihan dan masukkan dalam bekas. Kemudian, kukus selama 20 minit

4. Sementara menunggu kulit tadi masak, boleh sediakan bahan inti. Gentle pes kacang merah mengikut saiz yang sesuai

5. Angkat kulit mochi yang sudah masak

6. Taburkan tepung pulut yang disangai tadi unuk dicanai dan diuli

7. Selepas itu, letakkan inti kacang merah tadi

8. Golekkan mochi tersebut dalam tepung pulut yang disangai tadi

9. Siap! Boleh masukkan dalam peti sejuk sebelum makan. Lagi sedap!

Selamat mencuba!

Sumber: (1)

Tuah ayam nampak dikaki, tuah manusia siapa lah yang tahu!

Kalau korang pencinta drama dulu-dulu mesti pernah tonton drama bawang merah bawang putih mahupun cerita Cinderella, cerita donggeng gadis biasa yang berjaya merubah nasib apabila berkahwin dengan kerabat raja kan.

Ia juga berlaku secara realiti, apabila perbezaan darjat antara mereka yang berdarah diraja dan orang biasa sering kali menjadi isu sehinggakan perkahwinan antara kedua golongan ini dianggap sesuatu yang luar kebiasaan. Namun, zaman sekarang, ia bukan lagi sesuatu yang pelik apabila putera dan puteri memilih untuk mendirikan rumah tangga dengan golongan rakyat biasa, malah penyatuan mereka juga mendapat restu semua pihak.

Inilah 10 antara insan paling beruntung yang kehidupannya berubah sekelip mata bak Cinderella.

1. Grace Kelly

Merupakan seorang aktres sekitar era 50-an sebelum bersara 1956 kerana memilih untuk berkahwin dengan Rainier III, merupakan seorang putera Monaco. Mereka berdua bertemu ketika sesi penggambaran di Cannes Film Festival pada tahun 1955.

2. Sofia Hellqvist

Sofia Hellqvist merupakan seorang model dan peserta rancangan realiti televisyen sebelum menjadi Puteri Sweden. Prince Carl Phillip dan Sofia mula dating tahun 2010 dan mendirikan rumah tangga pada Jun 2015.

3. Masako Owada

Bukan calang-calang ye wanita ini, Masako Owada adalah graduan Harvard dalam bidang ekonomi dan kembali ke Jepun untuk belajar undang-undang di University of Tokyo pada tahun 1986. Pada tahun yang sama, dia bertemu dengan Putera Mahkota Naruhito ketika menghadiri tea time Duchess of Lugo. Masako dilamar dan pasangan itu berkahwin pada 1993.

4. Letizia Ortiz

Wanita cantik yang hebat berfesyen ini hanyalah seorang wartawan dan pembaca berita biasa ye sebelum disunting oleh Prince Felipe VI dan menjadi permaisuri Sepanyol.

5. Rania Al-Abdullah

Rania Al-Abdullah adalah permaisuri negara Jordan selepas mengahwini Abdullah bin al-Hussein. Sebelum itu, dia bekerja dalam pemasaran di Citibank dan Apple Computer di Amman. Bertemu dengan suaminya pada majlis makan malam bulan Ogos 1992 dan mereka berkahwin pada Jun 1993.

6. Tatiana Blatnik

Wanita ayu ini merupakan graduan universiti Georgetown dalam ijazah sosiologi tahun 2003, berjumpa dengan Prince Nikolaos of Greece pada tahun yang sama. Kedua mereka menamatkan zaman bujang pada Ogos 2010.

7. Gen. Suthida Tidjai

Pada 1 Mei 2019, raja Thailand Maha Vajiralongkorn mengejutkan rakyat Thailand dengan perkahwinan bersama pengawal peribadi Gen. Suthida Tidjai. Wanita ini bekerja sebagai pramugari untuk Thai Airways dan kemudiannya menjadi jeneral di tentera Thailand sebelum menyertai pasukan keselamatan Vajiralongkorn.

8. Michiko Shōda

Mantan Empress of Japan ini menemui suaminya Putera Mahkota Akihito ketika sedang bermain tenis pada tahun 1957. Pasangan ini berkahwin tahun 1959 dan rumah tangga mereka sudah berusia 60 tahun sehingga ke hari ini.

9. Meghan Markle

Khabarnya Putera Harry menyimpan perasaan selepas menonton siri Suit sebelum kedua-duanya diperkenalkan satu sama lain dalam sesi gathering kecil. Meghan Markle yang merupakan aktres, aktivis, dan usahawan mengikat perkahwinan dengan Putera Harry pada 19 Mei 2018.

10. Kate Middleton

Ketika bertemu Putera William pada tahun 2001, Kate Middleton merupakan pelajar bidang sejarah seni di University of St Andrews. Percintaan yang pasang surut itu diakhiri dengan sebuah perkahwinan pada 29 April 2011.

Untungnya badan dapat berkahwin dengan kerabat diraja bukan? Dekat Malaysia pun ada juga perkahwinan rakyat biasa dengan kerabat diraja ini.