Sudah hampir 80 hari rakyat Malaysia patuh (walau ada segelintir melanggarnya) sejak Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB) diperkenalkan untuk mengelak penularan COVID-19.

Malah tindakan diambil kerajaan ternyata tepat kerana jumlah mereka dijangkiti masih agak rendah malah mereka sembuh juga ramai.

Dalam satu perutusan dari admin Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) seluruh negara pasti tidak sabar menunggu 3 petang ini.

Tinggal beberapa jam lagi sebelum Perdana Menteri, YAB Tan Sri Muhyiddin Yassin mengumumkan perkembangan terkini PKP.

Jam 3 petang nanti rakyat Malaysia akan tahu sama ada PKP ditamatkan atau dilanjutkan atau mungkin juga digantikan semi EMCO di kawasan berisiko tinggi.

Apapun pengumuman PM, kita telah menjadi sebahagian sejarah apabila pertama kali negara menguatkuasa PKP pada 18 Mac lalu.

Penyakit korona virus 19 atau COVID19 telah mengubah kehidupan manusia sejagat termasuk kita semua di Malaysia.

Tidak pernah terbayang, rutin harian kita berubah sekelip mata. Jalan raya sunyi sepi, pusat beli belah ditutup, pengangngkutan awam henti operasi, lapangan terbang ditutup malah kedai serba aneka yang beroperasi 24 jam 365 hari setahun, 7 Eleven beroperasi dengan had masa.

Sejak 18 Mac, kita jaga kita biarpun saling tidak kenal. Setiap hari kita berdoa tiada rakyat kita dijangkiti dan meninggal dunia.

Sejak PKP, kehidupan kita semua terkesan. Suka atau tidak, ia pengalaman yang akan dicatat dalam sejarah negara ini.

Masak apa tak jadi jadi hari ini, Cik Kiah sehinggalah tarian shuffle Ke Sana Ke Sini, ia akan kekal dalam ingatan kita.

Tiada tradisi Balik kampung sempena Aidilfitri, sambutan Hari Kaamatan dan Pesta Gawai tidak seperti kebiasaan adalah pengorbanan kita untuk negara.
Sumbangan dan jasa barisan hadapan tidak mampu diungkap dengan kata -kata.

Jangkitan dalam kalangan rakyat tempatan kerana kepatuhan SOP adalah kejayaan awal untuk semua rakyat Malaysia.

Apapun keputusan diumumkan nanti, kita semua akan terus hidup dengan cara baharu 'ditemani' Covid19.

Tiada siapa tahu bila kita akan kembali hidup norma biasa. Harapan kita agar vaksin ditemui segera.
Admin-

Malaysia baru saja bertuah untuk mengalami fenomena Gerhana Matahari Anulus pada akhir tahun 2019

Tanpa mengira usia, rakyat Malayia nyata tak melepaskan peluang tersebut untuk menyaksikan sendiri fenomena tersebut yang jarang sekali berlaku di sini.

Artikel Berkaitan : Gerhana Matahari Cincin Pada 26 Disember 2019

Terkini, satu lagi fenomena alam akan berlaku pada malam ini.

Ia merupakan hujan meteor Quadrantis yang hanya boleh dilihat di beberapa lokasi ideal di Malaysia.

Waktu kemuncak fenomena ini dijangka berlaku dari jam 11 malam hingga awal pagi (5 Januari). Dalam tempoh kira-kita sejam itu, rakyat Malaysia boleh menyaksikan 120 hujan meteor berlaku.

Tetapi bukan semua di kalangan kita yang bertuah untuk menyaksikannya. Antara lokasi terpilih ialah:

Ulu Yam
Kuala Kubu Bharu
Kuala Selangor
Bukit Broga
Kudat
Kota Belud, Sabah
Tanjung Simpang Mengayai, Sabah
Pasir Pasir Klebang, Melaka

Pulau Tioman
Cameron Highlands
Pulau Gem
Pantai Malindo, Pulau Pinang
Kampung Teluk Pelanduk, Seremban

*

Bagi yang berada di sekitar kawasan di atas, elakkan daripada berada di kawasan bercahaya terang kerana korang akan berdepan kesukaran yang melihat fenomena ini.

Dah jadi kebiasaan masyarakat kita untuk guna susu sejat dalam masakan, pencuci mulut mahupun minuman.

Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya minuman yang korang selalu minum ini boleh memberi sedikit sebanyak kesan kepada kesihatan?

Tapi korang tahu tak apa beza susu-susu yang ada daam tin ni? Nampak macam senang tapi bila berkunjung ke pasar raya, tiba-tiba nampak rak penuh dengan pelbagai jenis tin susu sejat, susu isian sejat, krimer sejat, susu isian pekat , krimer peka manis. Eh banyaknya! Apa beza semua jenis susu ni?

Dr. Rusyainie Ramli melalui laman Facebooknya berkongsi tentang perbezaan susu susu tersebut melalui jenisnya. Pasti ramai yang tidak tahu akan perbezaan ini, tetapi selepas ini tidak lah lagi akan menjadi tanda tanya kepada anda semua.

Ini perkongsian beliau,

Tahukah kalian yang krimer pekat manis yang dalam tin yang berbagai jenama yang dijual dengan begitu banyaknya di pasaraya dan kedai runcit tu, BUKAN SUSU?

Kalau kalian lihat labelnya, perkataan pertama dalam senarai kandungannya ialah GULA. Sebab? Krimer pekat manis mengandungi hampir 50% gula!

Krimer pekat manis ni dihasilkan dari minyak tumbuhan, biasanya kelapa sawit dan ia tak ada pun protein susu dari binatang seperti lembu. Dan kerana itulah harganya lebih murah dari susu pekat manis. Rasa lemak berkrim yang seperti susu tu datang dari minyak kelapa sawit tulah.

Dipasarkan sebagai tanpa kolesterol, kita ingat ia bagus. Tapi mana nak ada kolesterol kalau lemaknya datang dari tumbuhan. Kolesterol hanya ada dalam haiwan. Ditambahlah vitamin ke, mineral ke, dalam krimer pekat manis, fakta tentang gula yang begitu banyak masih tak dapat diletak tepi. Vitamin dan mineral tu semua boleh datang dari makanan yang lain kan.

Yang krimer pekat manis nilah yang menjadi salah satu bahan penting dalam teh tarik. Kalori dalam 1 cawan teh tarik kecil pun dah 140kcal, kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.

Sekarang dah tahu kan yang krimer pekat manis tu gulanya menimbun, maka buatlah keputusan sendiri.

SEBAB TU PENTING BACA NAMA PRODUK sebelum beli.

Di pasaran ada juga SUSU PEKAT MANIS. Yang ni memang susu dari sumber binatang, biasanya lembulah. Ia ada protein susu. Penuh berkrim tu sebab ada lemak susu. Susu ni melalui proses pemekatan, di mana kandungan airnya disejat dan lepas tu ditambah gula. Malang sekali, kandungan gula tu jauh lebih tinggi dari susu tu sendiri untuk bagi rasa yang manis.

Kalau ada kat label SUSU PEKAT MANIS PENUH KRIM tu bermakna, susu tu dah ditambah lemak susu. Lemak susu tu datang dari proses penghomogenan susu.

Susu ni kan kandungannya ada air dan lemak. Kalau tak buat proses ni, susu akan terpisah sebab lemak tak larut dalam air. Penghomogenan akan pecahkan lemak kepada molekul yang jauh lebih kecil dan hasilnya, lemak lebih baik penyebarannya dalam susu. Masa proses tulah ada lemak yang terapung kat permukaan susu. Yang tulah dimasukkan dalam susu yang dilabel penuh krim.

Kalau dibandingkan, secara logiknya susu pekat manis penuh krim tu memang rasanya lebih sedap tapi dahlah ada gula, tambah lemak susu lagi hampir 10%. Aduh. Seram ok.

Sama macam krimer pekat manis, kalau dilihat di label isi kandungan, gula adalah bahan paling utama. Jadi, pandai-pandailah fikir bila nak bubuh dalam makanan dan minuman kita.

Susu pekat manis ni susah nak jumpa kat negara kita. Saya tak pasti kalau pasaraya premium macam Village Grocer, SAM Groceria atau Jaya Grocer ada dijual. Secara peribadi, krimer atau sus pekat manis memang tak ada dalam rumah saya.

.

KRIMER SEJAT tu pun bukan susu. Macam krimer pekat manis, ia adalah produk dari minyak tumbuhan yang diproses menjadi seakan bentuk rupa susu. Ia lebih cair dan rasanya kurang manis. Ia banyak digunakan dalam sajian manis dalam masakan.

Krimer ni boleh dijadikan dalam bentuk serbuk. Yang nilah banyak digunakan dalam minuman 3 dalam 1, bubble tea yang sekarang tengah in-trend atau sesetengah ‘susu’ kambing sunnah yang sebenarnya punah yang banyak dijual di toko jamu.

SUSU SEJAT tu pula bermaksud, susu dari haiwan, yang melalui proses penyejatan supaya kandungan air dari susu tu jadi sikit, dan susu tu lagi pekat. Yang ni tak ada tambahan gula.

Kalau nampak perkataan SUSU ISIAN, biasanya dijual sebagai susu isian sejat, bermakna susu dah melalui proses untuk buang lemaknya dan diganti lemak tu dengan lemak minyak tumbuhan. Selalunya minyak sawit.

Jadi SUSU ISIAN SEJAT yang kalau kita nampak kat kedai tu, tulah maknanya.

Yang penting, semak kandungan nutrisi sebelum beli.

Rasanya saya dah merangkumi semua jenis ‘susu’ dalam tin. Sekarang dah ada ilmu, silakan amalkannya dan buatlah pilihan yang bijak, pandai dan cerdik.

Kalau tanya saya, elakkan lagi baik. Sekali sekala boleh la buang kempunan.

Sumber : Rusyainie Ramli