Bila sebut sambal belacan pasti terbayang keenakan rasanya. Sambal belacan sering kali menjadi penyedap rasa kepada makanan kita ambil malah tanpa sambal belacan, rasa masakan tidak sedap. Rupanya sambal belacan bukan sekadar penyedap rasa, ia baik untuk usus kerana ada probiotik. Perkongsian dari Dr Norman Norawi ini pasti buat penggemar belacan tersenyum gembira. Baca perkongsiannya.
BELACAN DAN PROBIOTIK
Belacan adalah makanan yang tidak asing dalam masyarakat Melayu. Ia adalah sebahagian daripada bahan yang digunakan secara meluas dalam masakan masyarakat Melayu dan Baba Nyonya. Ia di letakkan dalam sambal untuk menambahkan perisa dan aromanya. Ia juga di buat sambal dengan mencampurkannya dengan cili api yang di tumbuk atau di kisar dan di perah asam limau.
Ia di buat daripada udang geragau atau udang kecil yang ditumbuk halus dengan garam dan dibiarkan untuk di peram atau proses fermentasi sebelum di gunakan. Ia juga di bakar sedikit sebelum di gunakan untuk menaikkan aromanya dalam masakan atau sambal.
Kajian , menunjukkan belacan juga mengandungi kuman baik probiotik daripada jenis asid laktik bacilli (LAB). Kajian menunjukkan terdapat 219 jenis bakteria yang berjaya dikenali daripada 27 sampel belacan yang di uji dan 166 adalah jenis LAB dan 13 adalah jenis bakteria baik probiotik yang tahan asid perut dan boleh sampai ke usus contohnya lactobacillus casei.
Ads
Pengambilan belacan asli adalah baik untuk kesihatan usus kerana kandungan probiotiknya boleh tahan proses penghadaman dan akan sampai ke dalam usus besar.
Ads
Tetapi pengguna harus berhati-hati dengan belacan yang diletakkan dengan bahan perwarna Rhodamine B yang boleh menyebabkan kanser . Selalunya belacan yang diletakkan bahan ini mempunyai warna kemerahan yang cantik dan sekata.
Belacan juga boleh menyebabkan masalah allergy dan alahan, oleh itu pengguna yang ada masalah allergi kepada udang dan belacan mesti mengelakkan pengambilannya.
Ads
Dr Norman Mohd Norawi
MBBS,MSc(UCSI),MNM(ACNEM), FAGE
Rujukan: 1. Mohd Adnan, A.F. & I.K.P. Tan. 2007. “Isolation of Lactic Acid Bacteria from Malaysian Foods Assessment of the Isolates for Industrial Potential”. Bioresour Technol. Vol. 98. p. 1380-138 2. Tesfaye, A., T. Mehari & M. Ashenafi. 2011. “Evaluation of The In VitroProbiotics Qualities of Lactic Acid Bacteria (LAB) Recovered From Locally Fermented Product”. Int J Probiotics Prebiotics. Vol. 6. p. 101-108. 3. Haitham Ar, Zaiton H, Norrakiah As, Huda-Faujan N. Assessment Of Potential Probiotic Properties Lactic Acid Bacteria From Shrimp Paste Or Belacan. Proceedings of 52ndThe IRES International Conference, Kuala Lumpur, Malaysia,5th-6thNovember 2016, ISBN: 978-93-86291-27-1. 4. [http://www.bernama.com/bernama/v3/bm/news_lite.php?id=322969 Larangan Penggunaan Bahan Pewarna Rhodamine B Dalam Belacan
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Dalam usaha kita mencari wang dengan mudah dan cepat, banyak bisnes online yang menawarkan sama ada penjualan produk, menjadi ejen dan sebagainya.
Hati-hati ya gais dengan sebarang tawaran kerana ramai ejen yang ditahan dan di penjarakan kerana mengambil deposit wang dari orang ramai sedangkan ini satu kesalahan besar.
Jadi, sebelum korang nak cari duit lebih atau dapat duit dengan cara mudah, hadam dulu tulisan peguam, Nor Zabetha yang menulis di fbnya. Memang sedihlahkan kalau kita dituduh sedangkan master mind hidup senang lenang.
Nor Zabetha banyak mengendalikan kes-kes penipuan di internet yang melibatkan mereka yang dilantik sebagai agen penutip hutang. sumber gambar FB Nor Zabetha
Kebiasaannya kalau telefon saya, dihubungi lewat malam dari nombor yang tidak saya kenali saya pasti ada berlaku tangkapan. Pasti ada yang memerlukan khidmat saya untuk mewakili ahli keluarga yang ditahan. Pagi Sabtu, saya terima panggilan seawal jam 6.58 pagi, nombor yang saya tidak kenali.
Dia maklumkan yang isterinya ditangkap semalam. Isterinya sendiri telah ke balai untuk menyelesaikan dakwaan-dakwaan dan laporan polis-laporan polis yang dibuat terhadapnya. Si isteri bawa anak mereka berusia 14 bulan. Masih menyusu dan langsung tidak minum susu formula.
Selepas disoal siasat, polis terus menahan dia di lokap. Polis benarkan si anak berada dengan si ibu semalaman di lokap. Bagi bayi berusia kurang 2 tahun, kebiasaannya memang diberikan sedikit kelonggaran begitu dan jika diizinkan oleh pegawai yang mengendalikan kes atau ketua balai. Dalam tegas ada lembutnya pegawai penguatkuasa di Malaysia ini.
Saya diminta oleh si suami untuk mewakili isterinya di Mahkamah, untuk meminta pengurangan reman. Kebiasaannya saya dah tetapkan jadual harian saya, kes-kes ‘last minute’ begini sukar juga hendak saya terima. Tetapi memikirnya tentang risaunya ahli keluarga dan kasihankan bayi yang bersama dengan si ibu.
Saya akur dan terus bersiap-siap ke Mahkamah untuk pendengaran reman. Tangkapan dibuat sekitar lewat malam, jadi polis perlu dapatkan perintah dari mahkamah untuk menahan lanjut maksimum 4 hari bagi kesalahan anak guam. Saya akan memohon untuk dikurangkan jangan sehingga 1 hari sahaja.
Sebelum ditahan, wanita ini pernah temui saya dan hubungi saya. Semuanya bermula dengan perniagaan di sosial media. Bahaya bisnes online ini yang menyebabkan anda boleh disabit kesalahan tidak melebihi 10 tahun penjara atau denda tak melebihi RM50,000,000.00 atau kedua-duanya sekali, sebenarnya adalah cara pengambilan deposit dari pelanggan itu. Nanti saya akan terangkan lanjut.
Anak guam saya ini, hanyalah merupakan ejen yang mengutip wang dan diberikan kepada ‘supplier’. Ini bukan kali pertama saya dirujuk dengan kes begini. Sebelum ini, ada ejen-ejen yang merujuk kepada saya bagi jualan tiket penerbangan murah, ejen-ejen jualan pampers, ejen-ejen jualan telefon murah yang kesemuanya dikejar oleh pembeli-pembeli. Mereka tidak dapat memberikan produk yang dijanjikan kepada pelanggan-pelanggan setelah menerima wang.
Jangan mudah mengutip wang dari orang ramai kerana ia satu kesalahan di sisi undang-undang. Gambar hiasan
Seandainya tertangkap, master mind akan melarikan diri. Anda orang yang berisiko dituduh
Kegagalan menyerahkan barangan ini , akan menimbulkan kemarahan pelanggan. Maka, pelanggan membuat laporan polis. Setelah banyak laporan yang diterima terhadap individu yang sama, polis akan memulakan siasatan dan membuat tangkapan reman untuk membantu siasatan.
Sebenarnya dalam kes-kes begini, akan ada satu ‘master mind’ atau si penyangak utama yang menjanjikan harga durian runtuh.
Contohnya pembelian tiket penerbangan murah, harga yang ditawarkan sangat murah berbanding harga sedia ada. Untuk memasarkan strateginya, si penyangak akan mencari ejen-ejen dan menjanjikan kepada ejen-ejen ini pulangan hasil jualan yang lumayan.
Bukanlah juga salah ejen-ejen, mereka juga hanya cari makan. Maka, ejen-ejen ini pun mula mencari pelanggan dan menjual barangan murah ini. Tetapi si penyangak bijak, dia akan menyuruh wang-wang deposit atau tempahan dimasukkan dalam akaun ejen-ejen. Ejen-ejen akan dijadikan ‘puppet’.
Ramai yang terpedaya dengan tiket jualan murah dan menyerahkan duit tanpa memeriksa latar belakang syarikat yang ditempah..
Kebiasaannya bagi tempahan awal, pelanggan-pelanggan akan dapat apa yang ditempah dengan harga yang dijanjikan. Setelah pelanggan-pelanggan meletakkan kepercayaan dan bayaran diterima jutaan ringgit dari setiap ejen, si penyangak akan cabut lari.
Untunglah si penyangak, kerana dia sendiri tidak berurusan ‘direct’ dengan pelanggan, duit yang dimasukkan juga tidak ‘direct’ kepadanya. Maka, ejen-ejen yang akan menghadap kata-kata makian dan kemarahan pelanggan dan ejen-ejen akan disabitkan kesalahan. Bijak bukan master mind ini?
Begitulah yang berlaku dalam kes anak guam saya ini. Setelah anak guam saya dan beberapa ejen mendepositkan jutaan ringgit kepadanya, dia tidak lagi dapat dikesan. Maka, yang perlu hadap segala kata-kata marah dan makian dari pelanggan adalah wanita ini.
Tidak salah pelanggan juga, mereka hanya mahu hak mereka dikembalikan.
Zaman ekonomi ini bukan senang hendak ‘survive’. Tidak salah pelanggan juga, mereka hanya tahu tentang ejen dan wang yang dibayar adalah kepada ejen, apa yang berlaku di antara ejen dan ‘master mind’ bukan dalam pengetahuan mereka. Manalah tahu ejen juga bersuhabat, kalau saya jadi pelanggan saya pun bersubahat. Kalau saya, saya mungkin juga fikir begitu.
Hairan, orang kita ini. Pandai meniaga, rajin juga bekerja. Buat marketing bukan ribuan ringgit kadangkala sampai jutaan ringgit, tetapi dokumentasi tidak ada. Kamu kutip dari orang ramai ratusan ribu ringgit, dimasukkan dalam akaun kamu.
AKAUN PERIBADI dan masukkan kepada akaun pembekal tanpa sedikit pun hitam putih! Tidak ada lansung Perjanjian! Bila dah ditangkap, melopong tak ada bukti. Katanya duit dah diserah pada pembekal, pembekal pula cabut lari! Nasib baik anak guam saya simpan segala transaksi pindahan wang dari akaunnya kepada pembekal, tetapi polis masih perlu siasat. Dia masih perlu ditahan.
Mahkamah akan mendengar setiap kes bersama bukti dan menjatuhkan hukuman menurut undang-undang jika sabit kesalahan
Terperanjat saya masa bertanya kepada ejen-ejen jualan tiket kapal terbang murah yang jadi viral kerana kes ‘master mind’ cabut lari. Seorang ejen, boleh menjual harga paling minimum RM1 juta ringgit. Masih tak ada hitam putih, buta-buta dimasukkan dalam akaun ‘master mind’. Saya dengar dalam kes ini master mind terima puluhan juta ringgit!
Berniaga online ini, mungkin nampak mudah tetapi risikonya kalau tak kena gaya, boleh menjerat. INGAT! ANDA TIDAK BOLEH AMBIL DUIT DEPOSIT KALAU ANDA TIDAK BERLESEN.
Menjadi kesalahan di bawah Seksyen 137 (1), Financial Service Act 2013. Tiada pihak yang boleh mengambil deposit tanpa lesen tidak kiralah bagi tujuan hutang, pendahuluan, pelaburan, simpanan dan lain-lain. Hukuman maksimum 10 tahun penjara dan denda RM50,000,000.00.
Sempat saya bersembang dengan pegawai polis yang mengendalikan kes anak guam saya. Katanya, kes ini banyak dia kendalikan. Semuanya mengambil wang deposit dari pelanggan. Salah! Katanya “Isteri saya juga berniaga jual kek, pesanan dibuat secara online. Dia tidak ambil deposit. Jadi selepas tempahan dibuat, dia akan serahkan kek kepada pelanggan. Baru dia terima bayaran. Cara begini boleh”.
Sebenarnya pening juga jadi peniaga ini. Kalau tidak ambil deposit, tempahan sudah dibuat, kek sudah siap tersedia. Tiba-tiba pelanggan tidak datang ambil! Rugi juga. Kadang-kadang, deposit itu tanda jadi atau syarat pelanggan beri komitmen. Kalau tidak ada pengambilan deposit juga, amat sukar untuk golongan peniaga! Haih…Mungkin boleh tetapi jumlahnya janganlah keterlaluan dan transaksi yang begitu mencurigakan. Jumlah yang masih logik akal untuk membela diri.
Tetapi dalam kes-kes seperti yang anak guam saya alami, dia akan disabitkan kesalahan dibawah Seksyen 420 Kanun Keseksaan bagi kesalahan menipu dan memperdayakan untuk meraih keuntungan. Selain itu, dia juga boleh didakwa kerana kesalahan mengambil deposit secara salah. Kasihannya wanita ini telah banyak laporan polis yang dibuka terhadapnya, maka dia akan dibawa lokap demi lokap di setiap negeri untuk tujuan siasatan.
Saya telah minta kebenaran agar bayinya itu diberikan kebenaran untuk menyusu. Tidak pernah minum susu formula. Semalam si bapa cuba berikan, dia tidak mahu dan merenggek. Bukan apa, tidak sesuai tempat begitu untuk bawa masuk bayi. Si ibu perlu menyusu dengan berpakaian lokap, si ibu pula duduk bercampur dengan banduan lain kadangkala ditangkap kerana kes pelacuran, dadah atau curi. Haihhhhh..
Saya hendak berpesan kepada golongan peniaga, dalam usaha kita mencari wang, jangan terlalu ghairah takut tersalah jalan. Berhati-hati. Jangan mudah terpedaya. Dapatkan nasihat dari teman-teman sekeliling atau yang pakar. Bagi pembeli-pembeli online, tolonglah lebih berhati-hati jangan sampai anda putih mata. Semak latar belakang penjual , jangan sewenang-wenangnya!
Roti kegemaran rakyat Malaysia, Gardenia khabarnya akan dinaikkan lagi mulai 1 Disember ini. Tepat setahun yang lalu, Gardenia juga telah menaikkan harga bagi beberapa produk dan kali ini, sekali lagi harga roti keluaran syarikat tersebut bakal naik.
Menurut Free Malaysia Today (FMT), harga baharu Gardenia Original Classic 400g adalah RM2.80 sebuku (naik daripada RM2.50), Gardenia Original Classic Jumbo 600g RM4 (naik daripada RM3.55), dan Gardenia Bran & WheatGerm 400g RM2.90 (naik daripada RM2.50).
Selain itu, harga Gardenia Fluffy Buns akan naik kepada RM3.70, dan Gardenia Puazz Buns kepada RM1.30.
Menerusi surat kepada peruncit yang sudah tular, syarikat itu berkata semakan harga tersebut disebabkan peningkatan kos bahan mentah dan caj pengangkutan.
Buat masa ini, Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) masih belum menghubungi Gardenia dan pihaknya akan bertemu pengurusan syarikat itu esok sebelum mengeluarkan kenyataan.
Terdahulu, masyarakat Malaysia baru sahaja mengeluh dengan kenaikan harga sayur-sayuran dan telur, kini sekali lagi kita dikejutkan dengan berita kenaikan harga roti kegemaran ramai. Hiks!
Apa-apa pun kita tunggu pengumuman daripada pihak KPDNHEP kelak.
Syarikat minyak tempatan, Petronas, telah memperluaskan operasinya ke Amerika Latin, khususnya di Brazil dengan pembukaan sebuah stesen minyak pertama di Sao Paulo, Brazil baru-baru ini.
Perkembangan ini disampaikan oleh Ketua Projek Perkongsian Petronas yang juga menjalankan tugas Projek Strategik dan Perniagaan Baru di SIM Distribuidora de Combustíveis, Erik Martimiano da Silva.
Beliau menyatakan, “Kami sangat berbangga dapat menjadi sebahagian daripada momen bersejarah ini dalam sektor bahan api di Brazil, melalui pembukaan stesen minyak Petronas pertama di negara ini.”
Stesen minyak pertama Petronas itu terletak di Kilometer 44 Lebuhraya Castelo Branco, di São Paulo, dipanggil Ecoparada Madero.
Pembukaan stesen minyak itu dengan kerjasama Argenta Group, pengedar bahan api di Brazil dan juga Rede de Postos Monte Carlo, stesen servis dan operasi kelas pertama.
Congrats Petronas for their first Petronas Fuel Station in Brazil.
Sementara itu, Pengarah Perancangan, Projek dan Perniagaan Baharu Argenta, Murilo Dancieri Silveira berkata dengan adanya PETRONAS ia menawarkan pelbagai pilihan bahan api kepada penduduk di Brazil.
“Ia adalah hari yang sangat istimewa untuk saya dan untuk sejarah sektor bahan api di Brazil!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kecemerlangan sesebuah negara itu bukan hanya terletak kepada kejayaan ekonomi dan kestabilan politiknya; bahkan rasa cinta mendalam terhadap seni budaya ciptaan warga lokalnya juga...